Vihreä kahvi-lisäaineet Tiede ei tue Buzz

TUESTAA, 9. huhtikuuta 2013 - Vihreät kahvipavut, viimeisin laihdutusvalio houkutella ruokavaliota, voivat myös parantaa verensokeritasoja uuden tutkimuksen mukaan. Viimeisimmät havainnot saattavat lähettää tyypin 2 diabetesta sairastaville ihmisille parveilevat apteekkiin pulloa, mutta asiantuntijat sanovat, että olet parempana odottamassa, onko tiede kiinni hypestä.

Lisäravinteet sisältävät uutteita vihreästä kahviasta - kahvipapuja niiden raakana, paahtamattomassa tilassa. Vihreä kahvi sisältää satoja kasviyhdisteitä, mukaan lukien kloorogeeniset hapot, antioksidantteja, joiden uskotaan olevan vastuussa tuoreiden papujen ainutlaatuisista terveysvaikutuksista. Valitettavasti paahdetuista papuista valmistettu säännöllinen keitetty kahvi ei tuota samaa voimakasta klorogeenihapon annosta, koska paahdutusprosessi tuhoaa useimmat yhdisteet.

Vihreä kahvi alkoi buzzata viime vuonna, kun pienessä tutkimuksessa todettiin, että täydennykset voisivat auttaa ihmiset painuvat. Kuusitoista ylipainoisia henkilöitä, jotka ottivat kaksi erilaista vihreän kahviuutteen annosta 22 viikon tutkimuksessa, menettivät yhteensä 17 kiloa ja 4 prosenttia kehon rasvasta.

Pian sen jälkeen pavut saivat suuren lisäyksen Mehmet Oz , MD, Amerikan suosikki television lääkäri. Kun tohtori Oz vihki vihreää kahvia yhdeksi viiden parhaan rasvan polttimesta suositussa päiväkohtaisessa näyttelyssään, pilkkujen kysyntä räjähti, sanoi painonpudotuksen johtavan Joe Vinsonin lääkäri ja yliopiston kemisti.

Vihreä kahvi paremman verensokerivalvontaa varten

Dr. Vinson ja hänen kollegansa ovat tehneet toisen tutkimuksen vihreästä kahviuutteesta, tällä kertaa osoittaen, että lisäaineella voi olla edullisia vaikutuksia verensokeriin.

Viimeisimmässä tutkimuksessa 56 miehet ja naiset, joilla oli normaalit verensokeriarvot, sisälsivät liuoksen, joka sisälsi standardisoitua määrää puhdasta glukoosia tai sokeria, ja heidän verensokerinsa mitattiin säännöllisin väliajoin seuraavien kahden tunnin ajan. glukoosikoe useaan kertaan käyttämällä eri annoksia vihreää kahviuutetta.

Kaikissa annoksissa vihreä kahviuute aiheutti verensokerimäärän huomattavan vähenemisen vertailukokeeseen verrattuna, mutta suurin annos - 400 milligrammaa - h suurin vaikutus. Kun yksilöt käyttivät testattavan maksimimäärän, niiden veren huipputaso 30 minuuttia myöhemmin oli keskimäärin 24 prosenttia pienempi kuin silloin, kun ne eivät ottaisi täydennystä.

Tulokset esitettiin tänään American Chemical Society -yrityksen vuosikokouksessa New Orleans. Tutkimus, kuten Vinsonin aikaisempi painonpudotuskokeilu, toteutettiin Intiassa, ja se rahoitti Applied Food Sciences, Inc., joka valmistaa vihreää kahviuutetta.

Korkean verensokerin huoli tyypin 2 diabetesta sairastaville. Lisäaine, joka ajaa laihtumista ja parantaa verensokerin hallintaa samanaikaisesti, saattaa olla erittäin arvokasta Vinsonin mukaan, koska liikalihavuus ja diabetes esiintyvät usein yhdessä. "Jos sinulla olisi jotain, joka käsitteli molempia ongelmia, se on erittäin hyvä asia", Vinson sanoi.

On kuitenkin epäselvää, onko lisäaineilla samat veren sokeri-alentavat edut tyypin 2 diabetesta sairastaville. "Tutkimuksessa olevat ihmiset eivät olleet diabeetikoita - heillä oli terveellisiä verensokereita", sanoi professori James Lane, Duke Universityn psykofysiologi, joka tutkii kofeiinin aineenvaihduntaa. "Ei ole näyttöä siitä, että nämä tulokset koskisivat diabeetikoita."

Myös uusi tutkimus näytti vain välittömistä verensokerin muutoksista. Vinson toivoo, että muut tutkijat tekevät pitkäaikaisia ​​tutkimuksia, jotka osoittavat, onko suotuisat vaikutukset jatkuvasti, kun ihmiset ottavat lisäravinteita useita viikkoja tai kuukausia.

Tutkijat eivät ole vielä määrittäneet, miten klorogeeniset hapot voisivat toimia verensokerin vähentämiseksi. Laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että yhdisteet voivat häiritä tärkkelyksen hajoamista glukoosiin, mikä mahdollisesti vähentää sokerin imeytymistä vertaeseen, mutta asiantuntijat sanovat, että mekanismit ovat edelleen pitkälti teoreettisia.

"Kloorogeenihappoja on puhuttu jo noin 15 vuotta", sanoi Terry Graham, PhD, joka on Kanadan Guelphin yliopiston fysiologi, joka on tutkinut kahvia laajasti. "He ovat varmasti erittäin jännittäviä yhdisteitä, mutta niiden välittömät vaikutukset eivät vieläkään ole hyvin tiedossa."

Jos kloorogeeniset hapot estävät itse asiassa hiilihydraattien imeytymisen, tämä ei välttämättä ole terve tulos, sanoi tohtori Graham. Ruoansulatukseen tarttuvat täydennykset voivat aiheuttaa aliravitsemusta, ripulia ja muita terveysongelmia.

Osanottajat, jotka käyttivät ravintolisiä 22 viikon laihdutustutkimuksessa, eivät ilmoittaneet mitään haittavaikutuksia, totesi Vinson.

Graham sanoi ei juuri ole tarpeeksi tietoa hänelle suositella vihreää kahvia täydentää tällä hetkellä. "Tiedot ovat erittäin mielenkiintoisia, ja se on syytä seurata, mutta se vie paljon enemmän tietoa, ennen kuin mielestäni olisi syytä niellä täydennystä", sanoi Graham.

Diabetes-Coffee Conundrum

kahvia, vihreät kahvin lisäravinteet ovat tyypillisesti alhaisia ​​kofeiinissa, mikä voi myös auttaa selittämään verensokeripitoisuuttaan.

Kofeiini vaikuttaa negatiivisesti verensokeriin sekä terveillä ihmisillä että tyypin 2 diabetesta, ainakin lyhyellä aikavälillä , tutkimusten mukaan. "On olemassa vankka todiste, joka osoittaa, että kofeiini heikentää glukoosin säätelyä ja kohottaa verensokeria aterian jälkeen", sanoi Dr. Lane.

Kahvin ja diabeteksen välinen suhde on kuitenkin monimutkainen. Vaikka kofeiinin kyky lisätä verensokeria, pitkäkestoiset väestötutkimukset osoittavat johdonmukaisesti, että kahvijuomilla on pienempi riski tyypin 2 diabetekselle kuin ei-juomilla. Harvardin yliopiston tutkimuksessa yhdeksän tutkimusta, jotka seurasivat lähes 200 000 osallistujaa, havaitsivat, että ihmiset, jotka joivat neljästä kuuteen kupilliseen kahviin päivässä, olivat 28 prosenttia vähemmän todennäköisesti kehittäneet diabetesta kuin ne, jotka joivat kaksi tai vähemmän kuparia.

On vaikea purkaa monimutkainen vuorovaikutus kahvin, kofeiinin ja diabeteksen välillä, koska monet kahvin kulutuksen ja diabeteksen tutkimuksista eivät eroa kofeiinipitoisista ja kofeiinittomista juomista. Kuitenkin näyttää siltä, ​​että kloorogeenisten happojen terveydentorjuntaominaisuudet - ja satoja muita aineita, jotka löytyvät yhden kupin juomasta - voivat kompensoida kofeiinin negatiivisen vaikutuksen.

Grahamin mukaan "kahvi on terveellistä diabeteksen suhteen - kofeiini ei ole. "

Kaikki asiantuntijat sopivat, että tyypin 2 diabetesta kärsivillä ja korkean riskin omaavilla ihmisillä on parempi syödä kuivaa kahvia, jos he haluavat parantaa verensokerihallintaa.

Vihreän kahvin painonpudotukset edelleenkin epävarmat

Vihreän kahvin rasva-hyötyä osoittavien todisteiden osalta tieteellinen tuki on vähäistä. Vaikka muutamat tutkimukset ovat osoittaneet, että täydennys lisää laihtumista, useimmat ovat huonolaatuisia ja osallistuvat vain pieni osa osallistujista.

"Olisin hyvin epäröivä hyväksyä se painonpudotuksi", sanoi Graham. "Se saattaa toimia, mutta en usko, että on olemassa vahvaa näyttöä tavalla tai toisella."

Lisäksi monet nykyään myydyistä vihreistä kahvin lisäravinneista voivat olla hieman enemmän kuin tyyris sijaishuone. Kun tohtori Oz lupasi vihreiden kahvin lisäravinteet "ihmeeksi" rasvanpolttimena miljoonille katsojille, Vinson sanoi, että yritykset tulivat markkinoille jäljittelemällä tuotteita, jotka sisältävät vähän tai ei ollenkaan kloorogeenistä happoa. Hiljainen analyysi Consumer Nutrition -ohjelmasta, joka arvioi ravintolisät, havaitsi, että puolet kahdeksasta testatuista tuotemerkeistä ei tuottanut merkinnässä ilmoitettua kloorogeenistä happoa.

Sekä laihtuminen että verensokeriasetus , tutkijat eivät vieläkään ole hyviä käsityksiä siitä, mitä täydennys tekee, miten se tekee tai mitä sen pitkän aikavälin vaikutukset voivat olla Grahamin mukaan. "Siitä", hän sanoi, "se ostaja varokaa."