1 h Kokonaisaika:
1 h 25 minuuttia Tarjoilu:
24 Ainekset:
25 min. 1/3 kuppia sokeria, jauhettua, seulotaan
2 rkl kaakaojauhetta, makeuttamaton
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 teelusikallinen espresso, instant
- 3 munanvalkuaista
- 1/2 ruokalusikallista vaniliseosta
- 1/4 cup (s) sokeria, rakeistettu
- 1/3 cup (a) suklaa, semisweet palat
- 1 tl lyhentäminen
- Valmistelu
- ° F. Suorita evästearkki, jossa on pergamenttipaperi tai -kalvo; kesannointi. Pienessä kulhossa sekoitetaan yhteen jauhemaista sokeria, kaakaojauhetta, maissitärkkelystä ja espressoauhetta; sivuuttaa.
Pyyhi keskikokoiseen kulhoon muna-valkoiset ja vaniljat sähköisellä sekoittimella nopealla vaahdolla. Lisää vähitellen granuloitua sokeria, 1 rkl samanaikaisesti, kunnes voitu jäykkiä huippuja (kärjet ovat suorat). Siirrä vähitellen kaakaoseokseen.
- Siirrä seos leivonnaispussiin. Putkea kaksikymmentäneljä 2-tuumainen "suutele" valmistettuun evästearkkiin. (Tai pudota seos pyöristetyillä teelusikoilla valmistetulle evästekilolle.) Paista 1 tunti. Cool on evästeen arkki. Poista pergamenttista paperia.
- Pienessä kattilassa yhdistää suklaa ja lyhentää. Keitä ja sekoita vähään lämpöön, kunnes suklaa sulatetaan.
- Kaloreita: 36, kyllästettyä rasvaa: 1g, natrium: 7mg, kokonaisrasva: 1g, hiilihydraatit: 6g, kolesteroli: 0mg, proteiini: 1g
- Diabeettinen vaihto:
Muu karbi: 0,5
Reseptin lähde:
Diabeettinen elintapa
