Hiilihydraattien saannin hallinta on tärkeä osa verensokerin hallitsemisessa, kun sinulla on tyypin 2 diabetes. Hiilihydraatit ovat olennainen osa ruokavaliota, mutta sinun on valittava viisaasti ja oltava tietoinen piilotetuista carb-lähteistä, sanoo Angela Ginn-Meadow, RD, LDN, CDE, ravitsemus- ja ruokavalioakatemian tiedottaja.
Jotkut elintarvikkeet - kuten valkoista riisiä, valkoista pastaa, perunaa ja leivonnaisia - ovat ilmeisiä korkean carb -ravinnon lähteitä, jotka todennäköisesti tietävät rajoittavan ruokavaliota, koska ne voivat piilottaa verensokeriasi. On kuitenkin paljon vähemmän ilmeisiä hiilihydraattien lähteitä, kuten jarred spagettikastiketta, joka voi sisältää jopa 24 grammaa hiilihydraatteja kuppiin. Tämä on noin puolet American Diabetes Associationin ehdottamasta 45-60 grammasta hiilihydraatteja aterian mukaan.
"Tee pasta kastikkeet kotona ja käytä sokerivalmistetta makeutta", Ginn-Meadow sanoo. Aloita tölkistä murskattuja tomaatteja, lisää mausteita sokerin korvikkeeseen ja lämmitä.
Carbs
Tässä on kuusi muuta piilevää hiilihydraattien lähdettä ja niiden alemman carb-substituutioita:
- Condiments. "
- Grillikastike, juustokastike, cocktailikastike ja moolikastike vaihtelevat 10-15 grammaa hiilihydraatteja per ruokinta, "Ginn-Meadow sanoo. "Avain on, että annoksen koko pienenee." Käytä leivonnaisen harjaa leviämään mausteeseen sen sijaan, että kaadat sitä suoraan pullosta. Sinulla on vielä paljon makua, mutta vähemmän hiilihydraatteja. Ginn-Meadow suosittelee kalarikastiketta kala-cocktail-kastikkeen sijaan, mutta sanoo pitävänsä 2 ruokalusikallista ruokaa, joka välttää liikaa kaloreita. Sokerot
- "Juomat näyttävät aina yllätyksenä kaikille", Ginn-Meadow sanoo, huomauttaen, että 12 unssin smoothie-juustoa voi pakata 60 grammaa tai enemmän hiilihydraatteja. Ohjaa hiilihydraatteja tekemällä omasi käyttämällä kuppia makeuttamatonta manteli maitoa, kuppi jäädytettyjä mansikoita ja noin 3,5 unssia tavallista kreikkalaista jogurttia. Sinulla on täyteläinen, terveellinen aamiainen alle 20 grammaa hiilihydraatteja. Aromaattiset kahvit.
- Jos kahvimeka on sinun makea herkku, paketat paljon hiilihydraatteja vain muutaman sipsin päälle. Tyypillinen 16 ounce mocha sisältää yli 40 grammaa hiilihydraatteja. Cappuccino, jolla on vain 12 grammaa hiilihydraatteja, on parempi vaihtoehto. Ripottele kanelilla makua lisäämään. Jogurtti
- Vaikka jogurtti on täynnä proteiinia ja kalsiumia, on syytä huolehtia hiilihydraateista, erityisesti maustetuissa jogurteissa ja lajikkeissa, joissa on paljon lisäosia. Tyypillinen vähärasvainen, hedelmämaidosta valmistettu jogurtti sisältää yli 20 grammaa hiilihydraattia, joten on tärkeää lukea ja vertailla ravitsemustarroja. "Jogurtti on luonnollinen hiilihydraattilähde, joka tulee maidosta", Ginn-Meadows sanoo. Leikata hiilihydraatteja, valitse kreikkalainen jogurtti tai valitse kevyt maustettu jogurtti, hän sanoo. Yksi astia (170 grammaa) tavallista, rasvatonta kreikkalaista jogurttia on hieman yli 6 grammaa hiilihydraatteja. Kaurapuuro
- . Kaurahiutale, joka on kokojyvä, tekee terveellisen aamiaisen, kun teet sen tuoreeksi. Mutta yksi näistä kätevistä paketoiduista kaurahiutaleista voi pakata noin 33 grammaa hiilihydraatteja, kun taas kolmasosa keittämättömästä vanhoista kaurasta on noin 18 grammaa hiilihydraatteja. Rasvattomat ja sokerittomat elintarvikkeet
