Kalkkuna ja juusto säilyttävät tämän maljan vähäisenä rasvassa, kun taas pinaatti lisää vitamiinien, antioksidanttien ja makua.
Tarjoilukoko
Tee 5-6 annosta
Cook-aika
Paista : 25 - 30 minuuttia
Jäähdytä: 5 minuuttia
Ainekset
1 rkl. oliiviöljy
1 kuppi hienonnettua keltaista sipulia
4 valkosipulia, jauhettua
1 kiloa tuoretta kalkkunaa
1 kpl (28 unssia) luumutomaattia, murskattuja
1 kpl (6 unssia)
Karkeaa suolaa ja tuoretta pippuria
1 rkl. hienonnettu tuore basilika
1 rkl.
3/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
1 iso muna, lyöty
2 kiloa tuoretta pinaattia, pestään, pestään, mutta ei kuivattuja
16 keitettyä lasagnea nuudeleita
1 kiloa vähärasvaista silputtua mozzarellajuustoa
Ohjeita
Kuumenna uuni 400 °
Kuumenna oliiviöljy suuriin pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä kunnes läpikuultava. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti lisää. Lisää maa-kalkkunaa ja keitä noin 10 minuuttia. Lisää luumutomaattia ja tomaattipastaa ja suolaa ja pippuria; Anna pureskella, kunnes paksuuntunut, noin 20 minuuttia. Sekoita basilikaa ja persiljaa; varastettu.
Keskikokoisessa kulhossa, yhdistää ricotta, 1/2 cup parmesaania ja muna; kausi suolalla ja pippurilla ja varattu sivuun.
Aseta kostea pinaatti suuressa paistinpannussa keskilämmöllä; kypsennä, kunnes nauroit. Poista kuumuudesta ja varoita.
Kaitele neljäsosa kalkkunan seoksesta 9 "x 13" leivinastiaan; levitä kattamaan. Lisätään lasagne-nuudelikerros, kolmasosa mozzarellasta, yksi kolmasosa ricotta-seoksesta, yksi kolmasosa pinaatti-seoksesta ja toinen kalkkuna-seoksen neljännes. Toista prosessi vielä kaksi kertaa; päällään jäljellä olevan pastakerroksen kanssa. Ripottele jäljelle jääneet 1/4 cup parmesaani päälle; siirto uuniin. Paista kunnes maku, 25 - 30 minuuttia.
Anna seistä noin 5 minuuttia ennen leikkaamista; palvella.
Resepti kohteliaasti Sam Kass, Valkoisen talon kokki
