Valmistusaika: 15 minuuttia
Valmistusaika: 30 minuuttia
Ainekset :
2 6 oz.
4 rkl tomaattimehua
3 rkl kuivattua oreganoa, jaettuna
1 teelusikallinen plus 1 hyytelö kosher suolaa
½ tl plus 1 puristin tuoretta pippuria
1 rkl kuminaa
1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 15 oz. ei voi suolaa lisätä mustapapuja, huuhtele hyvin (Eden-orgaaninen)
1 valkosipulinkynsi
2 avokadoa, leikattu viipaleiksi
1 pieni jalapeño, likimain kuutioitu
16 pieniä maissia tortilloja
, likimain hienonnettuna
Ohjeet:
Kuumenna uuni 350 ° F: een.
Huuhtele quinoa. Lisää quinoa suuriin pottiin, jossa on 2 kupillista vettä, 2 kuppia matalan natriumkananlientä ja tomaattimehua. Sekoita ainesosat yhdessä puisen lusikan kanssa. Tuo seos kiehuvaan, peitä potin ja laske lämmön keittimeen. Kypsennä 20 minuuttia tai kunnes quinoa on imeytynyt kaikkiin nesteisiin, on punaista, ja se on kevyt ja pehmeä.
Kaura kananrinta kosher-suolalla, tuoreella pippurilla ja kumilla. Suuressa valuraudassa keskilämmöllä laittaa 1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä. Kana kana molemmin puolin 3 minuuttia per puoli tai kunnes kumpaankin puoli on hienosti ruskea. Lisää jäljellä oleva kupillinen vettä pannulle ja laita paistinpannu uuniin. Anna kanaa kypsymään 20 minuuttia tai kunnes rinnat saavuttavat sisäisen 165 ° lämpötilan, kun testataan lihamittarilla. Aseta jäähtymään. Kun kana on jäähtynyt, ripata se kädelläsi tai kahdella haarukalla.
Kun kana on uunissa, ruoan jalostajaan lisätään musta pavut, valkosipuli, kuutioitu jalapeño, yksi oreganon rkl ja tuore maapähkinäpippuria. Käännä prosessori päälle ja sekoita, kunnes muodostuu jäykkä tahna.
Pistä keitetty quinoa haarukalla ja lisää ripaus suolaa ja pippuria ja jäljelläolevaa rypsi-oregaania. Quinoa: n pitäisi olla mukava punainen sävy.
Muodosta tortilloja, kytke toinen polttimista kaasuliesiin. Käyttämällä pihdit, pidä tortilla liekin yli, kunnes se alkaa kehittää mukavan hiilen. Jos sinulla ei ole kaasuliesi, keskilämpötilalla, aseta grilli suunnitelmaan uuniin ja grillata tortilloja pannulla.
Tacoksen kokoamiseksi levitä 1 rkl mustasta pasta-liimasta pohjaan hiiltynyt tortilla, jota seuraa kaksi rkl quinoa, kaksi rkl murskattua kanaa ja lopeta tacos pois avokadon ja hienonnetun korianterin kanssa!
Ravintosisältö
(Per Serving: 1 / 8th resepti - 2 tatsia): Kalorit: 380, kokonaisrasva: 11 g, tyydyttynyt rasva: 1,6 g, kolesteroli: 27 mg, proteiini: 22 g, hiilihydraatti: 51,5 g, ruokavalion kuitu: 11 g, sokeria yhteensä: 2 g, beetakaroteeni: 627mg, magnesium: 156 mg, kalium: 952 mg, natrium: 189 mg, C-vitamiini: 11 mg
