Sisällysluettelo:
- Elintarvikkeita, joita voit välttää, kun olet Korkein kolesteroli
- Oletko luultavasti kuullut ristiriitaisia tietoja siitä, ovatko katkaravut, munat ja juusto terveet vai ei, jos sinulla on korkea kolesteroli. Tässä on nykyinen ajattelu:
- Tilauskerta
- Tilauksen tila
- Tilaa
- Tilauksen tila
Fast Facts
Jos sinulla on korkea kolesteroli, ruokailutila on edelleen vaihtoehto - jos tiedät, mitä tilaat.
Olitpa Italian, Meksikon, Intian tai Kiinan kiertelijä, löydät terveellisiä, kolesterolia säästäviä vaihtoehtoja.
Hyväksy joitain älykkäitä strategioita, kuten valita vihannespohjaisista ruokalajeista ja rajoittaa niitä, jotka ovat korkeimpia tyydyttyneissä rasvoissa.
Jos sinulla on korkea kolesteroli, sinun ei tarvitse luopua perhe-iltoista, juhlatilanteista tai romanttisista illallisista suosikkiasi ravintoloita. Sen sijaan saatat tarvita vain kouluttaa itsellesi ruokavalion parhaita valintoja kolesterolin alentamiseksi, joten voit syödä mahdollisimman terveellisesti, kun olet poissa.
"Mielestäni keskeinen viesti on: Tiedä mitä syöt , sanoo Penny Kris-Etherton, PhD, RD, erinomainen ravitsemustieteen professori University Parkin terveys- ja inhimillisen kehityksen yliopistossa Penn State Universityssä.
Tämä tarkoittaa sitä, että valikosta luetaan huolellisesti ja etsitään epäilyttäviä ainesosia, lisää Tara Collingwood Diet Diva .
Seuraavassa on, mitä sinun tarvitsee tietää ennen seuraavaa iltaa lempiruokalistasi.
Elintarvikkeita, joita voit välttää, kun olet Korkein kolesteroli
Yllätys: Päätavoitteesi ei ole välttää elintarvikkeissa esiintyvää kolesterolia.
USDA: n vuonna 2015 julkaisemien amerikkalaisten ruokavalio-ohjeiden uusin julkaisu ei enää suosittele ruokavalion kolesterolin saannin rajoittamista 300 milligrammaan (mg ) päivässä, kuten 2010-painos teki. Mutta tämä muutos ei tarkoita sitä, että kolesteroli ei ole tärkeä - asiantuntijat sanovat vielä, että sinun pitäisi syödä mahdollisimman vähän kolesterolia ja noudattaa terveellisiä ruokailutottumuksia.
Nykyinen ajattelu johtuu uudesta ymmärryksestä siitä, mikä vaikuttaa veren kolesterolipitoisuuksiin, ja mitä ei. Tiedemiehet tietävät nyt, että useimmilla ihmisillä ruoassa oleva kolesteroli vaikuttaa huomattavasti veren kolesterolipitoisuutesi tiettyyn rasvatyyppiin. Monet elintarvikkeista, jotka ovat korkealla kolesterolilla, kuten rasvaiset lihat, rasvaton maitotuotteet ja leipomotuotteet, ovat myös korkeampia tyydyttyneissä rasvoissa tai transrasvoissa, jotka molemmat nostavat veren kolesterolia.
Sinun päätavoitteesi ruokailussaTweet
Kun ruokasi on runsaasti tyydyttyneitä tai transrasvoja, maksasi tuottaa enemmän kolesterolia American Heart Associationin (AHA) mukaan, mutta ei ole vältettävä kolesterolia, joka löytyy elintarvikkeista, mutta tarkkailee tyydyttyneitä rasvoja. ). Tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen terveellisimmissä tyydyttymättömissä rasvoissa voi auttaa vähentämään veren kolesterolipitoisuutta ja LDL-kolesterolia. Erityisen hyviä valintoja ovat monityydyttymättömät rasvat, jotka löytyvät oliiviöljy, soijaöljy ja rasvaiset kalat, kuten lohi.
Tästä syystä sekä Collingwood että Kris-Etherton ovat yhtä mieltä siitä, että kun syödään, tavoitteena on rajoittaa tai
Oletko luultavasti kuullut ristiriitaisia tietoja siitä, ovatko katkaravut, munat ja juusto terveet vai ei, jos sinulla on korkea kolesteroli. Tässä on nykyinen ajattelu:
Shrimp
- Tämä on korkealla kolesterolilla, mutta matalaa tyydyttynyttä rasvaa, Kris-Etherton sanoo. Hänen neuvonsa on nauttia satunnaisesti, ehkä kahdesti kuukaudessa. Munat
- Aiemmin AHA: n ohjeita oli rajoittaa munia kolmeen keltuaiseen viikossa. Nyt munat ovat osa terveellistä ruokavaliota - kun niitä syödään kohtuudella. Juusto
- Tämä on korkealla tyydyttyneellä rasvalla ja usein korkealla natriumista, Kris-Etherton sanoo. Moderointi on paras tapa juustolle, kun sinulla on korkea kolesteroli.
Kiinalainen valikoima ja korkea kolesteroli: höyrytetty, ei paistettua
Tilauskerta
Käynnistäjät harkitsevat kevään rullia, jotka eivät ole paistettuja, Kris- Etherton ehdottaa, että kevään rullat riisipäällysteillä ovat vielä parempi vaihtoehto. Mikä on kiinalainen illallinen ilman riisiä? "Höyrytetty riisi on paras", Kris-Etherton sanoo. Jos sinulla on rasvaa sisältävää sekoittua riisiä, hän suosittelee, että palvelimesi valmistelee mahdollisimman vähän öljyä.
Seafood voi olla hyvä valinta, varsinkin jos tilaat höyrytettyjä ruokia, huomaat Kris- Etherton. Keitetyt tai paistetut äyriäiset ovat myös hyviä vaihtoehtoja AHA: n mukaan lisäämällä tyydyttyneitä rasvoja.
Valitse aterioita, joissa on paljon vihanneksia, lisää AHA. Chop suey on hyvä vaihtoehto, samoin kuin kaikki kasviperäiset ruokalajit, joihin on lisätty kasteleita.
Mitä rajoittaa tai välttää
Ankkaastiat voivat olla rasvaisia; vaihda kanaa sen sijaan. Ja jos pystyt vastustamaan ruuhkaisia nuudeleita, jotka löytyvät usein ravintoloissa olevista pöydistä, säästät sekä rasvaa että kaloreita. Meksikon valikko ja korkea kolesteroli: Lisää mustan pavun sivu
Tilauksen tila
Fajitas on hyvä valinta, Collingwood sanoo, koska ne ovat tavallisesti runsaasti vihanneksia. Harkitse mustan pavun sivua, koska heillä on runsaasti liukoisia kuituja ja voivat auttaa alentamaan kolesterolia, hän lisää. Valitse maissitortillat yli valkoisia jauhoja tortilloja, AHA ehdottaa, koska maissi on kokonainen vilja, joka voi auttaa alentamaan kolesterolia .
Grillattua kalaa ja kanaa ovat sekä vähärasvaisia korkeaproteiinisia vaihtoehtoja. Mausteet, valitse salsa, cilantro tai pico de gallo.
Mitä rajoittaa tai välttää
Resistää tilaaminen nachoja alkuruoaksi, sanoo Kris-Etherton. "Vaikka pöydässä on paljon ihmisiä, jakaa ne hyvin kalori- sesti." Siirrä kypsyneitä rasvattomasti korjattuja papuja ja ohita myös paistettua riisiä ja hapan kermaa .
LIITTYVÄT:
9 Things Dietitians Toivottavasti tietävät korkea kolesteroli Intian hinta ja korkea kolesteroli: mennä vihanneksia, Ohita Ghee
Tilaa
, Kris-Etherton toteaa. Chickpeas, jota kutsutaan myös garbanzo-pavuiksi, käytetään usein, ja se on hyvä, terveellinen valinta. Etsi runsaasti vihanneksia ja tofua, Collingwood sanoo.
Mitä katsella tai välttää
Pysy poissa gheen raskasta ruokaa, Kris-Etherton sanoo. Kun tilaat monia intialaisia ruokia, Collingwood kertoo, on tärkeää kysyä, voidaanko ne tehdä minimaalisella öljyllä.
Italian Fare ja korkea kolesteroli: valitse grillattuja vaihtoehtoja, Pass makkaraa
Tilauksen tila
Plain pasta marinara-kastikkeella on hyvä vaihtoehto, ehdottaa Kris-Ethertonia. Katso myös grillattua kanaa, kalaa tai paahdettuja kasvisruokia, hän lisää. Harkitse pavunpohjaisia ruokia, Collingwood sanoo, sillä palkokasvit voivat auttaa alentamaan kolesterolia. Esimerkiksi italialaisella minileunaruokalla on cannellini-pavut.
Mitä katsella tai välttää
"Italian ruokaa, mitä todella haluat olla varovainen, ovat vuoka-annokset, kuten kana parmigiana ja lasagne", Kris -Etherton sanoo. "Se on tavallisesti suuri annos ja erittäin kalori." Lasagne-ruokalajit ja juustot voivat kyllästyttää tyydyttyneiden rasvojen kokonaispitoisuutta, varoittaa. Varo myös tyydyttyneitä rasvoja sisältävistä makkaroista. Vaikka heillä on paprikoita - matalahkoinen vihannes - makkaratruuat voivat olla rasvaisia, hän sanoo.
