Fiber on jo pitkään tunnettu edistämästä hyvää ruoansulatuskanavan terveyttä ja säännöllisyyttä, mutta nämä ovat vain kaksi niistä monista eduista, jotka ovat kuituja. Harkitse, että American Journal of Clinical Nutrition julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, jotka söivät kauran, ohran, munakoisoa, okraa ja muita vihanneksia sisältävän kuitupitoisen ruokavalion, alensivat kolesteroliaan lähes 30 prosentilla neljästä viikkoa. Ruoansulatustaudin parantamisen ja kolesterolipitoisuuksien alentamisen lisäksi korkea-kuituinen ruokavalio voi auttaa sinua vähentämään sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä ja pitämään painosi tarkassa valvonnassa.
Fiber and Digestion
Kun kuitu kulkee mahalaukun ja suoliston läpi, se imeyttää vettä ja lisää irtotavarana jakkaraa. Tämä edistää säännöllisyyttä ja vähentää ummetusta, kertoo James Anderson, M.D., National Fiber Councilin puheenjohtaja. "Voi liukenematon kuitu, joka löytyy vehnäleseistä, täysjyvistä ja vihanneksista, nopeuttaa elintarvikkeiden kulkua vatsa- ja suoliston läpi", hän sanoo.
Kuitu ja kolesteroli
Fiber on jäädemätöntä tärkkelystä, sanoo tohtori Anderson, ja sellaisena se sulkee kolesterolin ja vetää sen pois kehosta. ruoansulatuskanavan kautta.
Kuitu ja sydänsairaus
Fiber ja sydänsairaus> Fiber ja sydänsairaus> Fiber ja sydänsairaus> Fiber ja sydänsairaus "Sydämen terveydentilaa ajatellen kuidun merkitystä ruokavaliossa ei voi olla liioiteltua", sanoo WomenHeartin kansallisen koalitio Kathy Kastan ja HeartHeartin All Heart Family Cookbook
. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kuitu vähentää sydänsairauksien riskiä. Edellä mainitun kolesterolitutkimuksen lisäksi American Journal of Clinical Nutrition , Journal of the American College of Cardiology Foundation
julkaistussa tutkimuksessa, joka on seurannut 39 886 naista kuuden vuoden ajan että ne, jotka nauttivat keskimäärin 26,3 grammaa kuitua päivittäin, saivat pienemmän riskin sydänsairauksien kehittymiselle tai sydänkohtauksille kuin niillä, jotka söivät vähemmän.
Fiber and Diabetes Korkealaatuinen ruokavalio voi pienentää henkilön riskiä diabetekselle. Kuitu heikentää sokerien imeytymistä, mikä voi vähentää veren glukoositasoja ja estää verensokeripiikkejä, kertoo tohtori Anderson. Sisätautien arkistot
julkaistun tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että kokojyväkuitu (sellainen, joka löytyy joista aamiaismuroista, leipistä ja kekseistä) voi olla edullisempi verensokerin vähentämisessä kuin hedelmissä ja vihanneksissa.
Kuitu ja laihtuminen
Kuitu laajenee mahassa ja suolistossa, mikä luo tunteen täyteydestä. Tämä tarkoittaa, että kuitupitoisen aterian jälkeen tyypillisesti tuntuu itsestään täydellisempää ja voi syödä vähemmän koko päivän. Lisäksi, koska liukoinen kuitu muuttuu mahalaukun geeliksi, se sitoutuu sokereihin, kolesteroliin ja rasvoihin ja kuljettaa niitä suurelta osin imeytymättömästi ruoansulatuskanavan kautta, Anderson sanoo.
Mikä on kuidut ja paksusuolen syöpä?
Voiko korkean kuidun ruokavalio estää paksusuolen syövän? Se on vielä tuntematon. Aikaisemmat tutkimukset kuidun kyvystä alentaa paksusuolen syövän riskiä olivat lupaavat, ja tutkijoille näyttää loogiselta, että kuidulla voi olla suojaavia ominaisuuksia tätä syöpää vastaan, mutta viimeaikaiset tutkimukset ovat olleet epäselviä.
Viimeisin tarkistus: 23. syyskuuta 2008 | Päivitetty viimeksi: 23. syyskuuta 2008
