Painonpudotus: sitten ja nyt - Painonpudotuskeskus -

Master Cleanse, low-carb, raakaruoka: Nämä ruokavaliot saattavat tuntua nykyaikaisiksi menetelmiin laihtua, mutta niillä kaikilla on juuret ruokavaliossa. olivat alunperin suosittuja yli 100 vuotta sitten. Se on viesti, jonka historiallinen gastronomisti Sarah Lohman levittää tutkimustaan ​​amerikkalaisten ruokavalioiden historiasta ja hänen blogistaan ​​Four Pounds Flour. Lohmanin ja hänen kiehtovan työnsä innoittamana on tässä historiallinen amerikkalaista ruokavalion suuntausta - ja tapoja, joilla nämä trendit nousevat vielä tänään. Sylvester Graham, Presbyterian ministeri ja lääkäri Suffieldista, Conn., Suosittivat ensin "ruokavaliota", koska se liittyy laihduttamiseen. Hänen laihdutusmenetelmänsä, johon sisältyi jyvien, veden ja vihannesten ruokavalio, joka sulki pois lihan, jauhon ja useimmat maitotuotteet ja munat, tuli niin suosittua, että hänen seuraajansa tunnettiin nimellä Grahamites. Graham uskoi, että hyvä leipä oli kodin sydän ja terveellisen elämän keskipiste, niin että hän loi oman tyyppisen jauhonsa, ja kyllä, siitä tuli Graham-keksejä, joita yhä syömme tänään.

Now: Korkealaatuiset ruokavaliot

Tänään me tiedämme, että täysjyvät ja kuidut ovat minkä tahansa terveellisen ruokavalion kulmakiviä, koska ne tarjoavat erilaisia ​​mikroravintoja, kuten sinkkiä ja seleeniä, voivat auttaa säätelemään verensokeria ja tekemään sinusta tuntuu itsevaltaiseksi. Graham väitti myös, että ruoan kemialliset lisäaineet olivat haitallisia keholle - nykyään äskettäin suosittu ajatus.

1850-luku: Calisthenics Tyttöjen lempeämpi voimistelu ", kalistehiikki oli ensimmäinen suosittu harjoituskurssi. 1800-luvun alussa ja 1900-luvun alussa luotiin muodollisia callisteenisiä liikuntaa (kuvassa vasemmalla) ajatuksella, että ryhmäharjoittelu edisti kurinalaisuutta ja terveyttä.

Now: CrossFit.

Nykypäivän maailmassa harjoittelujaksot ovat yleisiä, opettavat kaiken vatsatanssista sotilaslentopaikkaan. Ja vaikka kukaan ei soittaisi kuntoilunmielisyydellekään, CrossFit olisi lempeämpi versio mistään, se on nykyaikainen suorituskyky voimisteluun inspiroitua harjoittelua.

1860-luvulla: Banting Diet 1860-luvulla Britannian, Britannian ja Ison-Britannian brittiläiset Urakoitsija-kääntyi ruokavalion edelläkävijä William Banting loi Banting Dietin, maailman ensimmäisen low-carb-elämäntavan, lääkäri William Harveyin neuvomalla. Bantingin kuuluisassa kirjassa

Letters on Corpulence

hän esitteli korkean proteiinin, matalan sokerin ruokavalion suunnitelmaansa, viitaten hänen henkilökohtaiseen laihtumishäiriöstään menestyksekkääksi todeksi sen tehokkuudesta. Myöhemmin tuli niin suosittu, että "bant" ja "banting" muuttuivat amerikkalaisen sanaston "ruokavalioon" ja "ruokavalioon". Now: Low carb -ruokavalio. Atkinsin ja South Ranta ruokavalio pyyhkäisi kansakunnan 1990-luvulla ja 2000-luvun alussa, monet asiantuntijat mainitsivat Bantingin varhaisen lähteen low-carb hulluilla. Itse asiassa sekä Robert Atkins että Banting kestivät samanlaisia ​​julkisia hyökkäyksiä heidän henkilökohtaiseen terveyteensä, ja kriitikot, jotka väittivät suosionsa suuresta lihan kulutuksesta, olivat haitallisia. Nykyään kuitenkin sokerin vaihtaminen proteiinille on edelleen yksi suosituimmista laihtumismuotoista.

1900: Commercial Diet Products Dr. John Harvey Kelloggin Battle Creek Sanatorium Battle Creekissa, Mich., Oli yksi 1900-luvun alussa vaikuttavimmista ruokavalion instituutioista, ja sen vaikutukset tuntuvat yhä nykyään. Noin tänä aikana elintarviketieteitä keksittiin, ja asiantuntijat alkoivat keskustella elintarvikkeista kaloreina. Kellogg listasi jokaisen valikon kohteen kaloriarvot terveyskeskuksessa, suosioon laskemalla kaloreita amerikkalaisille ruokavalioille. Kelloggin vaikutusvaltaan kuuluvat myös kaupallisesti tuotettujen aamiaismurojen markkinoille tulo ja Yhdysvaltojen markkinoille myydyn ensimmäisen kaupallisen lihan korvike, joka on valmistettu maapähkinävoista, kasvikannoista, yrtteistä ja seitanista, joka on korkean proteiinin vehnägluteeni.

Nyt: Kaloreiden laskeminen

"Kaloreita kaloreihin verrattuna" on edelleen yksi suosituimmista ruokavalion uskomuksista tänään, mutta kaloreiden laskeminen on nyt helpompaa online-ohjelmien, älypuhelinten sovellusten ja helppokäyttöisten sovellusten avulla.

1900-luku: paasto Samanaikaisesti Kellogg käytti parantolaansa Upton Sinclair (tunnetuin

The Jungle

) suosittu paasto . Lohman sanoo, että hän aikoo joskus paeta jopa 15 päivään, kuluttaa vain raakoja vihanneksia ja hedelmämehuja paastojen välillä. Nyt: mehu puhdistus ja paasto. Sinclairin lähestymistapa paastoon nähtiin niin äärimmäiseksi. Nykypäivän ruokavalion maisema, raaka ruokavalio, mehu puhdistaa ja ajoittainen paasto ovat edelleen suosittuja tapoja laihtua, vaikka monet asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että puhdistukset eivät edistä kestävää laihtumista.

1940-luvulla: Vitamiinit "Oletko koskaan miettinyt, missä mantra" olet mitä syöt "tuli, etsiä pidemmälle kuin Victor Lindlahr. Amerikkalainen ravitsemusasiantuntija 1930- ja 40-luvuilla, Lindlahr kirjoitti

You Are What You Eat

, varhaista terveysruokakirjaa, joka on hyvitetty tämän ilmaisun suosimisesta. Lindlahr uskoi, että kansallinen pakkomielle "vähentää" tai ruokavalioa poistamalla koko elintarvikeryhmät johtavat terveydellisiin puutteisiin ja herättävät häntä luomaan ja myymään ensimmäisiä kaupallisia vitamiineja. Nyt: Vitamiinit, täydennykset ja muut. Nykyään laihtuminen pillereitä, vitamiineja ja ravintolisiä pidetään ruokavalion parannuskeinona, vaikka ravitsemustiedot tukevat suuresti sitä ajatusta, että täydellisten ravintojen kuluttaminen täydentämisten sijasta on terveellisempi reitti. Vitamiinirutiini voi kuitenkin olla erittäin hyödyllinen, jos ruokavaliosi on reikiä. Jos esimerkiksi et syö paljon kalaa, harkitse omega-3-kalaöljykapseleiden ottamista; jos olet kasvissyöjä tai vegaani, ota B12-lisäys eläinproteiinien sisältämien ravintoaineiden korvaamiseksi.

Lisää laihtuminen ja lihavuuden uutiset seuraa @ weight-loss Twitterissä @EverydayHealthin toimittajilta.