35 min Ainekset 1 rkl öljyä, oliiviä 1 kuppi sipulia, punaista silputtua
1 1/2 kiloa kanaa, rintafileejä
2 kynttä valkosipulilla jauhettua
1 kantta, kanaa, vähemmän natriumia 14 unssia
1/2 teelusikallista siipikarjan mausta
1/4 teelusikallista pippuria, musta maa
1/4 teelusikallista pippuria, punaista, murskattua
3/4 kupin riisiä, sahrami-maustettua riisiseosta
1 voi hera, mustapäinen, kuivattu (15 ounces) huuhtoutunut ja valutettu
1 rkl timjami
sipulit, punaiset hienonnetut (valinnainen)
timjamiin leikattu (valinnainen)
Ohjeet
1. 12 tuuman pannulla, lämmitä öljy keskilämmöllä. Lisätään 1 kuppi hienonnettu sipuli; keitä noin 4 minuuttia tai kunnes tarjous. Lisää kana ja valkosipuli; kypsennä noin 4 minuuttia enemmän tai kunnes kanaa rusketaan, kääntämällä kerran.
2. Sekoita liemi, siipikarjan mauste, mustapippuri ja murskattu pippuri. Tuo seos kiehuvaan.
3. Sekoita kypsentämättömiä riisiä. Vähennä lämpöä. Peitä ja kypsennä noin 10 minuuttia tai kunnes riisi on melkein huono.
4. Sekoita mustan silmänherneen herneitä ja 1 rkl timjami. Peitä ja kypsennä noin 10 minuuttia tai kunnes kuumennetaan ja nestettä imeytyy.
Kaloreita 280, rasva 4g, kolesteroli 66mg, natrium 641mg, kyllästetty rasva 1g, proteiini 32g, kuitu 4g , Hiilihydraatit 28 g
Lähde: Diabetic Living
