THURSDAY, April 25, 2013 - Munat voivat olla olennainen osa aamurutiiniasi, mutta ne voivat myös olla olennainen osa riskien ennustamista sydän- ja verisuonitauteja, New England Journal of Medicine -lehdessä julkaisusta Cleveland Clinic -tutkimuksen mukaan.
Edellinen tutkimus, jonka on suorittanut Stanley Hazen, MD, Cellular and Molecular Medicine -yksikön puheenjohtaja, Cleveland Clinicin Lerner Research Instituutti totesi, että kun ihminen digeroi ravintofosfatidyylikoliinia (tunnetaan myös nimellä lesitiini, joka esiintyy pääasiassa munissa, maksassa, naudanlihassa ja sianlihassa), keho tuottaa yhdistettä, jota kutsutaan trimetyyliamiini-N-oksidiksi e (TMAO), joka muuttaa tapaa, jolla kolesterolia hoidetaan veressä.
Viimeaikainen seurantatutkimus Dr. Hazen mittaa TMAO-tasoja yli 4000 potilasta. Kun seuranta osallistui keskimäärin kolmeen vuoteen, tutkijat havaitsivat, että korkeimmilla TMAO-tasoisilla ihmisillä oli 2,5-kertainen sydänkohtaus, aivohalvaus tai sydänsairaus verrattuna niihin, joilla on alhaisimmat TMAO-tasot.
sivutuotteen tasot on yhdistetty sydän- ja verisuonitauteihin, tutkijat uskovat voivansa käyttää TMAO-tasoja auttamaan ihmisen sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja kuoleman riskiä.
"Nämä tutkimukset osoittavat, että TMAO: n verenpainotasot voisivat toimia tehokas työkalu tulevaisuuden sydän- ja verisuonisairauksien ennustamiseksi, myös niille, joilla ei ole tunnettuja riskitekijöitä ", Hazen sanoi lehdistötiedotteessa.
Mutta ei ole mitään syytä pitää näitä munia palamatta juuri vielä. "Munat, liha ja muut eläintuotteet ovat erottamaton osa useimpien yksilöiden ruokavalioita", Hazen lisäsi. "Työmme osoittaa kuitenkin, että kun näitä elintarvikkeitä pilkotaan, suolistofloora voi tuottaa kemiallista välittäjää, TMAO: ta, joka voi edistää sydän- ja verisuonitauteja."
Tarvitaan vielä lisätutkimuksia sydäntaudin TMAO-tasojen ja aivohalvausriski.
