Your Personal Paleo Code , joka haluaa selvittää nämä väärät käsitykset ja tarjota uuden tavan omaksua Paleo-elämäntapa - ilman elinikäistä sitoutumista. Q: Kahden lauseen tai vähemmän, mikä on Paleo-ruokavalio?
A:
Paleo-ruokavalion periaate on se, että kaikki organismit kehittyivät syömään tiettyä tapaa ja kehitämme terveysongelmia, kun poistumme näistä ruokavaliosta. Joten yksinkertaisesti sanottuna yksinkertainen Paleo-ruokavalio kannustaa ihmisiä syömään pääasiassa lihaa, kalaa, vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä ja joitakin tärkkelysjuustoja (tuberous root veggies) kuten bataattia. Q: Mikä tekee uuden kirjan,
Paleo-koodi , erilainen kuin Paleo-ruokavalio ja muut Paleo -kirjat, joita markkinoidaan tänään? A:
Useimmat Paleo-harrastajat ehdottavat ruokavaliosta lähtien, vain syödä elintarvikkeita, jotka olivat käytettävissä paleoliittisen aikakauden aikana. Kirjani tarjoaa joustavamman lähestymistavan käyttämällä Paleoa lähtökohtana (30 päivää), mutta siitä lähtien. Q: Kuinka paljon ihmiset ovat seuraamassa Henkilökohtaisen Paleo-koodin
menettää? A: Miksi sinun pitäisi välttää ruokaa, jota modernit tutkimukset osoittavat olevan terveellistä vain, koska esivanhemmat eivät syöneet sitä? Minulla on ollut potilaita menettää hyvin yli 70-80 kiloa - ihmisiä, jotka olivat suhteellisen lihavia, kun he alkoivat. Lähes kaikki menettävät painon, jos he tarvitsevat. Parasta on, että he tekevät tämän ilman edes yrittää, koska sinun ei tarvitse laskea kaloreita, hiilihydraatteja tai rasvoja. Se ei ole vähävaraisen ruokavalion, useimmat ihmiset tuntevat aika hyvältä syömään lihapalaa, kasviksia ja bataattia;
Q: Mitkä ovat yleisimpiä väärinkäsityksiä Paleo-ruokavaliosta, jota toivotte selvittävän tässä kirjassa? A:
Merkittävin on, että Paleo on kokonainen ruokavalio. Kun tarkastelet Paleo-ruokalajia, se on enimmäkseen vihanneksia, kuten bataattia ja tärkkelyspitoisia vihanneksia, kuten parsakaalia tai salaattikastiketta. Sitten voi olla yksi annos lihaa, kalaa tai siipikarjaa ja ehkä hedelmiä. Joten se on ensisijaisesti kasveja, joissa on jonkin verran eläinproteiinia.
"Miksi sinun pitäisi välttää, että ruokatutkimus osoittaa, että se on terveellistä vain siksi, että esi-isämme eivät syöneet sitä?" Chris Kresser Tweet
Paleo on matala-carb-ruokavalio. Se ei ole! Low-carb harrastajat puoltavat vähemmän kuin 50 grammaa hiilihydraatteja ruokavaliossa. Paleo-ruokavaliota, jossa on paljon tärkkelystä sisältäviä mukuloita, saattaa olla 150-200 grammaa hiilihydraatteja päivässä. Itse asiassa voit tehdä korkealaatuista, vähärasvaista Paleo-ruokavaliota, jotkut kulttuurit todella tekivät.Lopuksi monet ihmiset arvostelevat Paleoa, koska monet esi-isämme kuolivat 30 vuoteen. Vaikka on totta, että keskimääräinen elinikä esi-isämme olivat lyhyempiä, eivät ota huomioon haasteita, joita he kohtasivat, ettemme pidä heimojen sodasta, kiireellisen sairaanhoidon puutteesta, altistumisesta ulkoelementteille - saat idean. Nämä asiat lyhensivät niiden elinikää; se ei johtunut niiden ruokavaliosta ja elämäntavoista.
K: Teoksessasi puhut, että vegaani pyytää uudelleen meijeriä ruokavaliostaan terveydellisistä syistä. Oliko se vaikea tehdä?
A:
Kun ihmiset tulevat käytäntöön, he ovat melko motivoituneita muuttamaan ruokavaliotaan. Selitän heille, mitä ymmärrän tosiasioiden olevan. Jos vegaanin eettinen valinta syödä lihaa on tärkein asia, mikään mitä voin sanoa muuttaa hänen mielensä. Jos terveys on niiden ensisijainen tavoite, ihmiset ovat yleensä avoimia kuulemaan, mitä jotkut vegaani ruokavalion puutteet ovat ravitsemuksellisista näkökulmista.
Kysymys: Oletteko täysin vastustavia vegaani / kasvissyöjä? A:
Olen tietoinen puutteista ja olen huolissani siitä, mikä vaikuttaa ihmisten terveyteen. On mahdollista syödä kasvissyöjä ruokavaliota ja olla terve jos teet sen älykkäästi. Vegaaninen ruokavalio on minulle huolenaihe, koska tarvitset niin paljon ravinteita, joita et voi saada vegaanisella ruokavaliolla.
K: Jos joku, joka ei aio mennä täysin Paleolle, mitkä ovat kolme tärkeintä periaatetta Henkilökohtainen Paleo-koodi
, jota ihmiset voivat ottaa pois? A : Syö aitoa ruokaa. Jos se tulee laukkuun tai laatikkoon, sinun ei pitäisi syödä sitä - se on yleissääntö. Poista teollinen siemenöljy ja käytä perinteisiä rasvoja kookospähkinäöljyn, oliiviöljyn, gheen tai voin sijaan. Heitä ei käsitellä ollenkaan. Leikkaa hieno jauhot ja sokeri. Jos useimmat ihmiset tekivät nämä kolme asiaa, heillä olisi huomattava etu.
