Amerikkalaisille, joilla on korkea verenpaine, leikkaus takaisin suolalle on tärkeä tapa auttaa pitämään tilanne hallinnassa. Uudet tutkimukset osoittavat kuitenkin, että nämä potilaat saavat enemmän suolaa ruokavaliossaan kuin vuonna 1 .
Vuodesta 1 vuoteen 2012 suola (natrium) kulutus nousi noin 2 900 milligrammasta päivässä (mg / päivä) 3,350 mg / päivä. Tämä on yli kaksinkertainen American Heart Association -yhdistyksen suosittelemaan 1,500 mg / vrk natriumin korkeaan verenpaineeseen (tai "verenpainetauti") suosimaan ylärajaan.
Yksi teelusikallinen pöytäsuola sisältää noin 2,300 mg natriumia. Suola sisältää myös kloridia, mutta se on natriumia, joka koskee sydän- ja verenpaineongelmia.
Natrium on tärkeä ravintoaine, joka auttaa hallitsemaan vesitasapainoa kehossa.
RELATED: Korkean verenpaineen voi nostaa dementia-riskin
"Sinä todella täytyy seurata suolaa ruokavaliostasi, varsinkin jos olet verenpainetauti ", sanoi tutkimusjohtaja, dosentti Dr. Sameer Bansilal. Hän on lääketieteen apulaisprofessori Icahn-lääketieteen laitoksella New Yorkin Sinain vuorella.
"Etsivät liikaa suolaa todennäköisemmin ovat verenpainetautia, ja he voivat kärsiä verenpainetaudin komplikaatioista, kuten sydän
Dr. Gregg Fonarowin, Kalifornian yliopiston kardiologian professori Los Angelesin mukaan "Nämä löydökset kyseenalaistavat interventiotoimenpiteiden tehokkuuden suolaisen kulutuksen vähentämisessä hypertensiiviset aikuiset. "
Tutkimuksessa Bansilal ja kollegat keräsivät tietoja yli 13 000 miestä ja naista, jotka osallistuivat Yhdysvaltojen kansallinen terveys- ja ravitsemustutkimustutkimukseen vuosina 1 -2012. Kaikilla osallistujilla oli korkea verenpaine. Niiden keski-ikä oli 60.
Päivittäinen natriumin saanti kasvoi verenpaineiden keskuudessa yli 14 prosentilla vuosina 1 -2012, tulokset osoittivat.
Hispanicin ja mustien joukossa natriumin kulutus kasvoi 26 prosenttia ja 20 prosenttia , vastaavasti. Valkeista natriumin kulutus kasvoi 2 prosenttia, tutkijat löysivät.
"Valkeilla oli aina suurempi suola kulutus, joten ei ole kuin he ovat hyvässä paikassa, se on enemmän kuin he olivat huonossa paikassa ja pysyivät siinä, ja mustat ja latinalaisamerikkalaiset joutuivat olemaan paremmassa asemassa ollessaan myös huonoissa paikoissa ", Bansilal sanoi.
Alhaisimman suolakulutuksen saaneet ihmiset olivat ne, joilla oli jo sydänkohtaus tai aivohalvaus, lääkkeitä, diabetesta sairastavia, lihavia ihmisiä ja sydämen vajaatoimintaa sairastavia.
"Ainakin nämä ihmiset tuntuivat ottavan viestin sydämeen ja laskivat suolaa, joten se on rauhoittavaa", Bansilal sanoi. > Korkean verenpaineen saaneille ihmisille suositellaan päivittäin enintään yksi tl suolaa päivittäin (2,300 mg natriumia), Bansilal sanoi.
Samantha Heller on NYU Langone Medical Centerin vanhempi kliininen ravitsemusterapeutti New Yorkissa . Hän sanoi: "Et ehkä usko, että syövät liikaa suolaa, mutta pitäkää tätä: vain yksi ruokalusikallinen suolalla on noin 2300 mg natriumia."
Ja hän lisäsi, että suurin osa natriumia ruokavaliosta luultavasti
"Suomeen yli 75 prosenttia tulee syötäväksi pakatuista ja valmistetuista elintarvikkeista, ja vain noin 15-20 prosenttia tulee suolapuristimesta", Heller sanoi.
suolavalmisteet sisältävät erittäin jalostettuja, ostettuina ostettuja ja valmistettuja elintarvikkeita, kuten keittoja, pizzaa, leipiä, kastikkeita ja leikkeleitä. Natrium on myös tuotteissa kuten sooda, leivinjauhe, mononatriumglutamaatti (MSG), dinatriumfosfaatti, valkosipulisuola, natriumbentsoaatti ja muut lisäaineet.
"Koska jotkut näistä yhdisteistä lisätään elintarvikkeisiin säilyvyyden, koostumuksen ja säilöntäaineen tai arominvahvistimen vuoksi, ruoka ei saa maistaa suolaista", Heller sanoi. "Tämä ei tarkoita sitä, että suolapitoisuus ei ole korkea."
Maailman terveysjärjestö ennustaa, että vuosittain voitaisiin estää arviolta 2,5 miljoonaa kuolemaa, jos maailmanlaajuinen suolakulutus vähenisi suositeltuun tasoon.
Heller ehdotti, että "kotona tapahtuva ruoanlaitto on useimmiten helpoin tapa leikata suolaa ruokavaliossa."
Tutkimuksen tulokset on määrä esittää 19. maaliskuuta American College of Cardiology -kokouksessa Washington DC: ssä. kokouksissa pidetään yleisesti alustavana, kunnes julkaistaan vertaisarvioitu lehdessä.
