Sisällysluettelo:
PETOSTIN, 16.11.2012 - Hostessin brändit - Twinkyn, Sno Ballsin, Ding Dongin ja muiden - on menossa ulos liiketoiminnan jälkeen Bakers unionin lakko. Ja vaikka suosikkihahmot saattavat olla vielä käytettävissä tällä hetkellä, Twinkien tarjonta saattaa keskeytyä. Hostessin ystäville on ilmoitettu, että he istuvat Twinkiesissä, kun he ovat vielä kaupoissa.
Vaikka Hostess-kakut eivät ole kovin hyviä vyötärösiivekkeelle, asiantuntijat sanovat, että on okei mennä satunnaiseen ruokavalioon ja syödä makeisia. "Kun etsit Twinkien korvaamista, yritä valita välipalan, joka on kääritty yksitellen valvomaan osia", sanoo Bonnie Taub-Dix, RD, ravitsemusasiantuntija ja Lue se ennen kuin syö sitä . "Ostaa leivonnaisia, jotka ovat todellinen kauppa (ei rasvaa tai sokeria), ovat todennäköisesti maukkaita ja tyydyttävämpiä. Tee se "joskus" ruoaksi jokapäiväisen välipalan sijaan ja nauti jokaisesta puremasta. Jos katsot kuinka paljon syöt, voit nauttia paremmasta laadusta eikä määrästä. "
Mutta jos haluat kokeilla parempaa terveellistä hoitoa, se voi olla parasta tehdä se itse. Tällä tavoin voit hallita ainesosia mukaan Rachel Begun, MS, RD, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemus- ja dieettiakatemian tiedottaja. "Vaikka ne eivät ehkä ole pienempiä rasvassa ja kaloreissa, jälkeläisluokassa on parempia vaihtoehtoja. Jotkut pakatut evästeet ja leivinseokset valmistetaan täysjyvätuotteilla, kuten ruskealla riisillä ja quinoa. "
Kokeile näitä terveitä leivonnaisia, jotta voit hallita Twinkie-vetäytymisesi.
Bonnie's Banana-Almond Leipä Muffinit
- 1 kuppi täysjyväleipäjauhoja
- 2 1/3-kuppia jauhota
- 1 rkl leivinjauhetta
- 2 teelusikallista soodaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 1/2 kupillista rakeista sokeria
- 4 kananmunaa
- 1/2 cupin kanaöljyä
- 1/2 cup kuorittua maitoa
- 1/2 teelusikallista sitruunamehua
- 1 tl puhdasta vaniljaa
- 2 isoa munaa
- 2/3 kuppia vettä
- 4 kypsää banaania, hyvin jauhettua
- 1/3 kuppia hienonnettua mantelia
- Ruoanruiskutus
1. Kuumenna uuni 350: een ? F
2. Lusikanjauhoja s kuivaan mittapölyyn ja taso veitsellä.
3. Yhdistä maito ja sitruunamehu ja anna seistä.
4. Yhdistä sokeri, munanvalkuaiset, öljy, vanilja
5. Lisää maito / sitruunamehu sokeriseokseen
6. Lisää vettä ja jauhetaan
7. Lisää kukka-seos edellä olevaan seokseen ja lyö alhaisella nopeudella kunnes yhdistetään (älä ylikypsää)
8. Ompele 2 kaktuslaatikkoa (9 x 5 tuumaa kukin) tai muffinssiä (24 muffinssia) keittoastialla.
9. Lusikka taikina astiaan ja täytä puolivälissä. Ripottele manteleita tasaisesti taikinan päälle.
10. Paista leipiä (leivontalaastia) 1 tunti tai kunnes puuputki asetettu keskelle tulee puhtaaksi tai leivotaan muffinssejä (muffinastioissa) 30 minuuttia ja tarkista
11. Jäähdytä pannuissa 10 minuuttia ja poista sitten pannuista ja jäähtykää viilutelineeseen
12. Sato on joko 2 leipää tai 24 muffinia
Sneaky Chef Brainy Brownies
- 6 rkl unsalted voita
- 3/4 cup semisweet suklaata
- 2 isoa munaa
- 2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- 1/2 cup Purple Puree (katso Make-Ahead Resepti # 1)
- 1/4 kuppia ja 2 ruokalusikallista flour-sekoitusta (ks. Make-Ahead Resepti # 13)
- 1/4 kuppi valssatun kauran, maatoituna ruoan prosessorissa
- 1 rkl etikkaamatonta kaakaojauhetta
- 1/4 tl suolaa
- Voi tai tarttumaton keittosuihku
- Valinnainen ylimääräinen tehostus: 1 kuppi hienonnettua saksanpähkinää
1. Kuumenna uuni 350 astetta
2. Voi tai suihkuttaa vain pohja,
3. Sulata voin ja suklaalastut kaksoiskattiloihin tai metallikulhoon kiehuvaan veteen (tai kattilassa) mikroaaltouuni, joka tarkistetaan 15 sekunnin välein). Poista lämpöä ja anna seoksen jäähtyä vähän. Samaan aikaan toiseen kulhoon sekoitetaan yhdessä munat, vanilja, sokeri ja Purple Puree. Yhdistä tämä violetti munaseos jäähdytettyyn suklaaseokseen.
4. Sekoitusastiassa sekoitetaan yhteen jauhot, kaakaojauhe, kaura ja suola. Lisää tämä suklaaseokseen ja sekoita perusteellisesti. Sekoita saksanpähkinöitä, jos käytät, kaataa koko seos leivinpannuun.
5. Paista 30 - 35 minuuttia, kunnes hammastikku tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä kokonaan pannulla ennen leikkaamista brownies ja käyttää muovi-tai voita veitsi. Pöly ja jauhemaista sokeria, jos halutaan.
6. Jääkaappiin viikossa, peitetty tiiviisti.
Missy Chase Lapine, The Sneaky Chef
Choc-ful Cupcakes
- 4 rkl salaatonta voita
- 1/3 cup (2 unssia) puolikuivattua suklaata
- 1 iso muna
- 2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 3/4 cup Purple Puree (Opi tekemään se on täällä.)
- 1/2 cup sokeria
- 1/2 cup koko vehnäjauhoja
- 1/2 cup tavallinen valkoinen jauhot
- 2 rkl makeuttamaton kaakaojauhe
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista suolaa Jauhemaista sokeria pölylle
(Tee 8 cupcakes)
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen ja linja muffininauha paperialustalla
2. Sulata voi ja suklaalastuja yhdessä kaksoiskattilassa tai metallikulhoa kiehuvaa vettä (tai mikroaaltouunissa, tarkistetaan joka 15. sekunti). Poista lämpöä ja anna seoksen jäähtyä vähän. Samaan aikaan toiseen kulhoon sekoitetaan muna, vanilja, Purple Puree ja sokeri. Yhdistä tämä violetti munaseos jäähdytettyyn suklaaseokseen.
3. Sekoitusastiassa sekoitetaan jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Lisää tämä suklaaseokseen ja sekoita perusteellisesti. Täytä muffinkupit melkein yläosaan.
4. Paista 23-25 minuuttia, kunnes keskelle sijoitettu hammastikku tulee puhtaaksi. Käännä cupcakes ulos astiat jäähtyä.
Missy Chase Lapine, kirjailija Sneaky Chef
TELL US: Mitkä ovat suosikkihahmosi herkut? Mitä terveellistä reseptiä yrität? Kerro meille alla kommentit! (Huom. Mobiilikäyttäjät eivät voi kommentoida.)
Chase Rosenin
