Ruoka on suuri osa minkään kotitalouden talousarviota, ja terveellisten reseptien vahvistaminen voi tuntua haasteelliselta. Mutta hyvällä ravitsemuksella on ensisijainen tavoite, voit laittaa pienen suunnittelun ja edullisen metsästyksen työhön ja päätyä halvoille aterioille, joilla on runsaasti makua. Näin pääset alkuun.
Aloita harkitsemalla huolellisesti valikkoasi, laita suunnitelma ja pidä siitä kiinni. Voit säästää rahaa ostamalla alennushintaisia elintarvikkeita ostettaessa irtotavarana ja poistamalla siitä, mitä todellisuudessa ei tarvita tai syö. "Erinomainen esimerkki terveestä talousarvion ruoasta on papuja", sanoo Bostonin yliopiston Joan Salge Blake, MS, RD, ravitsemusterapeutti ja ravitsemussuunnittelija. "Pavut ovat erinomainen proteiinin ja kuidun lähde.Voit lisätä säilöttyjä papuja salaattiin tai pastaan ja sinulla on halpa resepti, joka on terveellistä ja täyttävää."
Kokeile näitä muita vinkkejä ostoksilla:
- Eliminoida roskaruoka . Sooda, jalostetut elintarvikkeet, jälkiruoat ja valmiiksi pakatut ateriat ovat yleensä kalliimpia ja vähemmän terveitä. Siirrä ne pois luettelosta.
- Osta irtotavarana. Kuivatut pavut, jyvät ja säilykkeet ovat irtotavarana halvempia. Voit myös ostaa pilaantuvia elintarvikkeita kuten lihaa, meijeriä ja leipää irtotavarana ja jäädyttää ne.
- Osta pakasteita "Jäädytetyt hedelmät ja vihannekset säilyttävät ravintoaineensa paremmin kuin jääkaapissa olevat, jotka voivat olla hautausmaita tuotteille. halvemmalla ja paljon vähemmän jätettä, ajattele kaikkia tuoreiden hedelmien ja vihannesten osia, jotka leikkaat ennen ruokailua ", Blake sanoo.
- Ajattele vaihtoehtoisia proteiinilähteitä. Proteiini on tärkeä osa monista terveellisiä reseptejä, mutta lihaa on usein kallein päivittäistavarakauppa. Halvempien proteiinien vaihtoehtoisia lähteitä ovat säilykekala ja kana, pavut, munat ja linssit.
- Hyödynnä alennuksia. Matala talousarvio ei tarkoita huonolaatuisuutta. Clip-kuponkeja, osta alennusta ruokaan klubin myymälöissä, kuten Costco tai Sam's, ja käytä yleisiä tavaramerkkejä, jos ne ovat halvempia. Taloudellisten markkinoiden ja etnisten markkinoiden kannattaa myös tutkia alennushyödykkeitä.
3 Keinot keittämään budjetista
Samalla tavoin, että suuri osto on halvempaa, niin myös ruoanlaitto on suuri. Voit säästää rahaa käyttämällä hiukan mielikuvitusta jäljelle jääneille ja jälkiruoille:
- Vähennä vähemmän ja saat enemmän aterioita. Ruoanlaittoastiat, kuten keitot, kattilat ja paistit voidaan valmistaa etukäteen ja käyttää useampaan kuin yhteen ruokaan. Osta ainekset irti ja tuplata resepti tarvittaessa.
- Kääntäkää jäännökset uusiin ateriin. Uusi ainesosa, kuten papuja, lihaa, viljaa tai juustoa, voi antaa sille uuden elämän.
- Tee omat jälkiruokasi. Oma kakun leipominen on paljon halvempaa kuin myymälästä ostetut jälkiruoat - ja voit hallita ainesosia. Voit tehdä terveellisiä resepti jälkiruokia käyttämällä 100 prosenttia hedelmämehua tehdä popsicles, jäädyttää hedelmiä, luoda parfaits kanssa jogurtti tai sekoittamalla hedelmä smoothie.
Muista, että on olemassa joitakin elintarvikkeita kannattaa käyttää ylimääräistä rahaa. "On olemassa aikoja, jolloin menee laatua yli määrä on järkevä", sanoo Blake. "Kun ostat lihaa, olet parempana leikkaavilla leikkauksilla, jotka voivat olla kalliimpia, mutta tyydyttyneen rasvan poistaminen on sen arvoista. jotain tuoretta kalaa ruokavaliossasi on hintansa arvoinen. "
Terveellisiä reseptiehdotuksia
Kokeile näitä kolme terveellistä ja halpaa reseptin ideoita. Mainitsimme, että he ovat myös herkullisia?
- Kaali- ja kanakeitto. Tämä on iso potin resepti, jonka voit tehdä sekä lounaaksi että illalliseksi. Terveellinen resepti käyttää vähärasvaista kanaa ja viisi vihannesta täydellisen aterian tekemiseen.
- Puutarhan kasvis lasagne. Tämä terveellinen resepti on täyte-ateria, joka saa proteiinin vähärasvaisesta mökistä ja ricottajuustoista ja jolla on runsaasti vihanneksia. Voit tuoda jäljelle jääneet sivut vierekkäiseksi viikoksi.
- Mustat pavut riisin kanssa. Tämä on toinen runsas resepti, jonka voit venyttää useampaan kuin yhteen ruokaan. Voit ostaa kuivattuja mustia papuja ja riisiä irtotavarana. Pihvejä valkuaislähteenä saat 21 grammaa proteiinia annosta kohden - ilman kolesterolia.
Ruoan talousarviota voi venyttää laadun uhraamatta, ja halvat reseptit voivat olla yhtä runsaita ja ravitsevia kuin kalliimmat. Ruoanlaitto talousarviossa vie jonkin verran suunnittelua, mutta nämä ja muut terveelliset reseptit Everyday Healthista tekevät siitä helppoa.
