MAANANTAI, 25. helmikuuta 2013 - Kaikki tiet johtavat Roomaan syömiseen sydänterveydelle, tärkeä tutkimus on löytänyt
Espanjassa tutkijat havaitsivat, että ekstra-neitsytoliiviöljyllä tai pähkinöillä täydennetty Välimeren ruokavalio on vähentänyt merkittäviä sydän- ja verisuonitautitapahtumia. tutkimukseen, joka julkaistiin tänään New England Journal of Medicine
.
Tutkimuksessa oli kaikkiaan 7,447 henkilöä (57 prosenttia naisista), joilla oli suurta sydänsairauden riskiä. sydäntapahtuma - sydänkohtaus tai aivohalvaus. Jokainen annettiin satunnaisesti yhteen kolmesta ruokavalio-ohjelmasta: Välimeren ruokavalio, johon oli lisätty ekstra-neitsytoliiviöljyä tavallisen oliiviöljyn sijasta; Välimeren ruokavalio, johon on lisätty pähkinöitä - yksi tarjoilee päiviä saksanpähkinöitä, manteleita ja hasselpähkinöitä Välimeren ruokavalion sijasta suositellaan kolmea tai useampaa annosta viikossa; tai ruokavalion ruokavalio, jossa osallistujia kehotettiin vain vähentämään ravintorasvoja.
"Mielenkiintoinen asia tässä tutkimuksessa on se, että useimmat ihmiset ajattelevat:" Voi vähärasvainen ruokavalio on hyvä ", mutta tämä tarkoittaa, että se on enemmän kuin pelkkä rasvan saannin muuttaminen, ravintoaineiden laatu ja kaikkien ravintoaineiden ruuan synergia ", sanoo New York-Presbyterian / Weill Cornell Medical Centerin New Yorkissa toimiva MS, RD, Jackie Topol. ei toimi tutkimuksessa.
Useat raportit ovat liittyneet siihen, että Välimeri-ruokavalio on pienempi sydänsairauden ja sydän- ja verisuonitautien, kuten sydänkohtauksen ja aivohalvauksen, sekä tällaisten tapahtumien kuoleman vuoksi. Vähemmän perinteistä ruokavaliota kuin ruokailutyyli, Välimeren ruokavalio on myös sidottu parempaan aivojen terveyteen ja jopa syöpää sairastumiseen.
Välimeren ruokavalio rasittaa terveitä rasvoja, kasviperäisiä elintarvikkeita ja täysjyvätuotteita - erityisesti syö runsaasti oliiviöljyä, hedelmiä, vihanneksia ja pähkinöitä; kohtuulliset määrät kalaa ja kanaa; rajoitetut määrät punaista lihaa; ja juoda viiniä aterioiden kanssa.
Vaikka aiemmat havainnointitutkimukset ja toissijainen tutkimus oli sidottu Välimeren ruokavalioon paremman sydämen terveydentilan vuoksi, tämän uuden tutkimuksen tutkijat selvittivät, miten ruokavalio toimisi sydän- ja verisuonitautien ensisijaisessa ehkäisyssä satunnaistettu koeasetus. Tutkimus on osa Prevencion con Dieta Mediterraneaa (PREDIMED) -tutkimusta, joka on monivuotinen kliininen tutkimus, jonka tarkoituksena on arvioida Välimeren ruokavalion vaikutuksia sydän- ja verisuonitauteihin.
Tutkijat havaitsivat suhteellisen riskin vähentämisen noin 30 prosentilla niille joka seurasi Välimeren ruokavaliota täydennettynä joko extra-neitsytoliiviöljyllä tai pähkinöillä. Tutkijat toteavat mietinnössään, että ravitsemukselliset elintarvikkeet Välimeren ruokavaliossa suojaavat kehoa joistakin sydänmetabolisista riskitekijöistä, kuten korkeasta kolesterolista, insuliiniresistenssistä ja tulehduksesta.
Tulokset ovat merkityksellisiä, tutkimus kirjoittajat kirjoittavat, koska haasteita painonpudotuksen saavuttamiseksi ja ylläpitämiseksi. Topol huomauttaa, että Välimeren ruokavalio on vähemmän rajoittava kuin muutamia muita suunnitelmia. "Luulen, että luovuutta on paljon, se on kattavampi ja kertoo, mitä sinulla voi. ja vähemmän tätä, ja paljon erilaisia jokaisessa näistä asioista ", hän sanoo. "Mielestäni jokainen voi löytää jotain, joka toimii heidän puolestaan tässä."
Se ei ehkä ole kuumin ja trendikkäimmän syömisen suunnitelma, mutta Välimeren ruokavalio jatkaa lääkärintarkastusten saamista.
"Välimeren ruokavalio sisältää paljon elintarvikkeita, joissa on runsaasti antioksidantteja, omega-3-rasvahappoja, ja nämä asiat ovat erittäin hyviä terveydellesi ", Topol kertoo. "Vain rasvan poistaminen ruokavaliosta ei anna sinulle näitä asioita, ja siksi se on niin hyödyllistä."
