Ruokamerkinnät: Lue heidät diabeteksesi hoitoon - Tyypin 2 diabeteskeskus -

Alamy

Pakatut elintarvikkeet sisältävät ravitsemustunnisteita kätevällä ainesosaluettelolla ja ravintoarvoilla, joiden avulla voit tietää mitä sisälläsi on. Mutta kun pyrimme erottamaan diabeetikoille parhaiten sopivat elintarvikkeet ja ne, jotka pitäisi jättää hyllyille, nämä tietopaneelit voivat lukea vieraan kielen tavoin. Lopulta tietäen, kuinka kääntää lingo elintarvikkeiden etiketeille, auttaa sinua menestymään tyypin 2 diabeteksen hallinnassa.

Tutkimus osoitti, että etiketit lukevat ihmiset haluavat valita ruokaa heidän ruokavalionsa perusteella eikä perehtyneisyydestä. Kansanterveysohjelmassa julkaistun tutkimuksen mukaan ne, jotka lukevat tuotteiden ravitsemustietoja, ovat enemmän kuitua, vähemmän tyydyttynyttä rasvaa, vähän hiilihydraatteja ja vähemmän sokeria.

Näin voit käyttää ravitsemustunnisteita, joiden avulla voit hallita tyypin 2 diabeteksen vaikutuksia.

Zoomaa palvelukokonaisuuksissa

Sinun on ensin kiinnitettävä huomiota palvelemaan koko ja pakettien sisältämien annosten lukumäärä. Jos pakkauksessa on 2,5 annosta ja syöt koko sisällön, sinun on kerrottava kaikki muut tiedot - mukaan lukien kalorit, proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat - 2,5. Kalorien määrää on pidettävä vierekkäisenä palveleen koossa (se on tavallisesti seuraavan rivin kohdalla), koska kalorimäärä laskeminen on tärkeää, kun yrität menettää tai ylläpitää painoa.

Hiilihydraatteja ja sokeria

Hiilihydraatteja tulisi olla sinun seuraava tarkennus. Ensin tarkastellaan sitä kokonaismäärää, että yksi annos sisältää - tärkeä numero tietää, sanoi Linda Sartor, RD, rekisteröity dietitian ja sertifioitu diabetesopettaja Penn Rodebaugh Diabetes Centerissä. Merkki osoittaa sitten, kuinka monta näistä hiilihydraateista on peräisin sokerista ja kuinka monta niistä on peräisin kuidusta.

Sartor ei suosittele keskittyä yksinomaan sokeriin: sokeriton ei aina ole carb-vapaata, hän sanoo. Jotkut tuotteet voivat sisältää sokerialkoholeja, kun taas muut tärkkelyspitoiset elintarvikkeet saattavat olla korkeita hiilihydraatteja.

Kuinka monta hiilihydraattia sinun pitäisi saada annos tai ateria riippuu ruokavaliosta ja lääkkeistä, joita käytät.

Factor in Fibre

A

terveellinen ruokavalio koostuu vähintään 25 grammasta kuitua päivässä - määrä, joka hyvin harvat ihmiset saavuttavat. Kuitenkin, kuitu - monimutkaisten hiilihydraattien tyyppi, jota kehosi ei voi hajota ja imeä - voi suuresti hyödyttää diabeettisia ihmisiä: se hidastaa aterian jälkeistä verensokeria, vähentää ruokahalua, vähentää kolesterolitasoja ja edistää laihtumista.

Tuotteet jotka sisältävät enemmän kuin 5 grammaa kuitua osittain vastapainona hiilihapoista, joita käytät sokereista ja tärkkelyksistä. Joten jos syövät vähintään 5 grammaa kuitua sisältäviä elintarvikkeita, vähentää puolet tästä summasta hiilihydraattien kokonaismäärästä, joka antaa sinulle "aterian" määrän, joka on peräisin aterianne.

Rikkoutuneet rasvat

"Kokonaisrasva" -osiossa kerrotaan rasvan grammoista ja kalorimääristä, jotka ovat peräisin eri rasvojen tyypeistä.

Jotkut rasvat (rajoitetuissa määrissä) ovat sinulle hyviä. Haluat edistää monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja ja ohjata tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja, jotka molemmat ovat selvästi merkitty etikettiin.

Voit sitten vierittää alas ainesosaluetteloon ja etsiä hyviä öljyjä, kuten oliivi, saflori , ja pähkinäöljyt. Haluat välttää öljyjä, jotka ovat runsaasti tyydyttyneitä ja trans-rasvoja, kuten kookosöljyä, palmuöljyjä ja mitä tahansa hydrattuja rasvoja. Yleisenä ohjeena rasvan rajoittamiseksi Sartor suositteli ruoan valitsemista enintään 3 grammaa rasvaprosenttia kohden tai 100 kaloria kohden.

Go Easy on natrium ja kolesteroli

Diabetes lisää riskiä sydänsairauksiin, korkea verenpaine ja munuaissairaus. Näin ollen suolesi ja kolesterolin saanti on ensisijainen tavoite. Löydät tietoja molemmista rasva- ja carb-listojen välillä. Yleensä haluat, että sinulla on alle 1500 milligrammaa suolaa päivässä - mukaanlukien mitä valmisteissa on ja mitä suolaa ravistelevat. Valitettavasti Sartor selitti, että useimmat ihmiset lähestyvät 4000 milligrammaa päivässä. Yksi tapa rajoittaa suolapitoisuutta on valita aina elintarvikkeita, jotka on merkitty matala-natriumiksi.

Koska ruokavalio kolesteroli voi nostaa kolesterolitasoja, on tärkeää seurata kolesterolia, jota saat ruokaa. Sinun pitäisi rajoittaa itseesi noin 200 mg: aan päivässä.

Vaikka ravitsemustunnisteen tiedotus voi näyttää loputtomalta yhtälöltä, se on helpompaa kuin luulisi. "Useimmat meistä syövät samaa valikoimaa ruokia ajan mittaan", Sartor totesi. Joten kun skannaat niitit ja suosikkielintarvikkeet, raskas nosto tehdään.