Valmistusaika: 30 min
Keittoaika: 25 min
1 rkl rypsiöljyä, oliivi 1 keskipulaa (sipulit), silputtu
1 vasara (s) 55 minuuttia
Ainekset < ) sitruuna, viipaloidut
- 1 keskipitkä porkkana, pilkottuna
- 1 teelusikallinen valkosipuli, jauhettu
- 3 kpl broileria, kanaa, vähemmän natriumia, 14 unssia kukin
- 2 kuppia squash
- 14 1/2 ounce (t) tomaattia, palo-paahdettua, kuutioitua tai kuutioitua tomaattia, ei-juurrutettu
- 1 kpl, pavunvärinen munuaisten, 15- 9 unssia, huuhdellut ja valutettu
- 1 pienikurkkia, pituudelta puolittunut ja viipaloidut
- 1 kuppi parsakaali floret
- 1 rkl oregano, tuore tai 2 teelusikallista kuivattua oreganoa murskattu
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria, musta
- juusto, raaputettua parmesaania
- Resepti Vinkki:
- Slow Cooker Versio: Jätä oliiviöljy. 3 1 / 2-4-litran hidas liesi yhdistää sipuli, selleri, porkkana, valkosipuli, liemi, squash, tomaatit, pavut ja kuivattu oregano (jos käytät). Peitä ja kypsennä matalalla lämmöllä 7 - 8 tunnin ajan tai korkeassa lämpötilassa 3 1/2 - 4 tuntia. Jos käytetään matalaa lämmitystä, käännä liesi korkeaan lämpötilaan. Lisää kesäkurpitsa, parsakaali, tuore oregano (jos käytät), suolaa ja pippuria. Peitä ja kypsennä 30 minuuttia lisää. Käytä edellä kuvatulla tavalla.
- Valmistelu
Kuumaöljy keskilämpötilassa 4-litran hollantilaisessa uunissa. Lisää sipuli, selleri, porkkana ja valkosipuli; kypsennä 5 minuuttia.
Sekoita liemi-, squash- ja juottamattomia tomaatteja. Tuo keittämään; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 20 minuuttia. Lisää pavut, kesäkurpitsa, parsakaali, oregano, suola ja pippuri; keitä vielä 5 minuuttia. Tarvittaessa ripottele jokaisen annoksen parmesaanijuustoa kohden.
Ravitsemustiedot (annosta kohti):
- Kalorit: 92, tyydyttynyt rasva: 0g, natrium: 641mg, ruokavalio: 4g, kokonaisrasva: 2g, hiilihydraatit: 16g,
- Diabeteksen vaihto
Kasvikset: 1, tärkkelys: 0,5, vähärasvainen liha: 0,5, hiilivarannot: 1
Resepti lähde:
