Kun budjetti on tiukka, terveellinen ruokavalio voi tuntua pelottavalta. Mutta tyypin 2 diabetesta sairastavat voivat syödä maukasta diabeteksen ruokavaliota - ja silti pitää kustannukset alhaisina.
Amy Kranick, rekrytoitu ravitsemusterapeutti ja sertifioitu diabeteksenopettaja aikuis diabetesohjelmassa Vanderbilt University Medical Centerissä, Nashville, Tenn. roskaruoka näyttää halvemmalta, koska se tarjoaa enemmän kaloreita dollariin nähden. Mutta tosiasia on, että terveellistä ruokaa ei tarvitse maksaa budjetillasi. Osuuksien koon mukaan halvin ruoka on jyviä, joita seuraa maitotuotteet, vihannekset, hedelmät, proteiinit ja viime kädessä korkean kalorien roskaruoka, Yhdysvaltain maatalousministeriön taloustieteellisen tutkimuslaitoksen julkaisema äskettäinen tutkimus. Kranick sanoo, että monet tyypin 2 diabetesta kärsivät ihmiset ovat tottuneet tarttumaan valmistettuihin elintarvikkeisiin tai pikaruokiin ajoissa - mutta terveellinen ruokavalio edellyttää merkittävää vauhtia ja tapaa.
Seuraavassa on joitain strategioita syödä edullisia ilman luottamusta halvempia, jalostettuja elintarvikkeita:
- syödä kotona. "Mitä enemmän [usein] ihmiset voivat syödä kotona, sitä edullisempi se on", Kranick sanoo. Tämä tarkoittaa itse aterioiden valmistamista, mutta käytännössä löydät reseptejä, joita pidät ja jotka tulevat nopeasti yhteen.
- Jaettu osa. "Kun menen ulos, syön vain puolen osan, joten saan kaksi ateriaa vain yksi ateria ", sanoo Nashville asuva Marsha Milliken, joka 55-vuotiaana on elänyt diabeteksen kanssa 12 vuoden ajan. "En odota kunnes olen täynnä. Kun levy on esillä, pyydän välittömästi levytilaa ja jakaa sen puoleen, joten en valitse sitä. "Milliken suosittelee myös lasten osuuksien tilaamista, jotka ovat pienempiä ja halvempia - ja kiittää kaikkien ravintola, jonka avulla voit tehdä niin.
- Osta irtotavarat. Esimerkiksi suuri jogurttipakkaus, jonka voit jakaa annoskooksiin, maksaa vähemmän kuin yksittäisten annosten pakkaus. Pienellä laskutoimituksella voit selvittää, onko lihan, munien ja viljan ostaminen irtotavarana säästää penniä. Ruoanlaitto irtotavarana ja ylimääräinen varastointi tuleville aterioille säästää myös rahaa.
- Osta luutonta. Lihaa myydään painon mukaan. Jos ostat luullista lihaa, maksat jotain, jota et syö, ellei käytät luita tekemään oma varastosi tuleville aterioille.
- Osta ympärysmitta. Löydät terveellisempää, vähemmän jalostettua ruokaa, kuten tuoretuotteita, lihaa ja meijeriä ruokakaupan ulkoreunojen ympärillä - nämä ovat myös elintarvikkeita, jotka voidaan venyttää monien aterioiden läpi, jos olet ruoanlaitto kotona.
- Katso myyntiä. Suunnittele ateriasi viikolle paikallisten myymälöiden myyntipisteiden perusteella.
- Kauppa kaudella. Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, mutta ne voivat olla kalliita. Jos katsot myyntiä ja kiinnität huomiota kausittaisiin tuotteisiin, pystyt pitämään kustannukset alhaisina. Tietenkin hedelmät ja vihannekset ovat terveellinen osa ruokavaliota, ja voit päättää, kuten Milliken, että tuoreet hedelmät ovat kalliita lisäkustannuksia. "Se on ylimääräisten pennien arvoinen", hän sanoo. "Älä ylikalkaise."
- Houkutteleva, vaikka se voi olla noutaa paalua myyntiin kesän persikoita, saa vain numero, jonka tiedät syöt. Muussa tapauksessa ne saattavat pilata ja hukata. Jäädytetyt tuotteet.
- Jäädytetyt kasvikset ja hedelmäviipaleet voivat olla mukava lisä diabeteksen ruokavaliolle - ja ne kestävät pidempään. Vältä niitä, jotka on pakattu kastikkeisiin, kuten voita tai juustoa, - nämä maksaa enemmän ja ovat korkeampia kaloreissa. Tuki paikallisille tiloille.
- Ostokset paikallisilla viljelijöiden markkinoilla tai ostaminen osuudesta yhteisön tukemalla maataloudella antaa sinulle mahdollisuuden käyttää edullisia tuotteita kauden aikana. CSA-tilat antavat tukijoille määrällistä tuotetta säännöllisesti kaudella. Kasvata yrttejä.
- Kranick suosittelee pieniä yrttipuutarhoja tai yrttivalmisteita keinoksi lisätä makua ateriasi tarvitsematta ostaa tuoreita yrttejä aina kun haluat makuaistin. Yrtit voidaan myös kuivata käytettäväksi kuukausina, kun kasveja ei kasva. Syö oikeat osat.
- Penneiden säästäminen on toinen hyvä syy syödä kontrolloituja osia - jos sinulla on jäännöksiä, jäädyttää ne toisen aterian yhteydessä. Milliken sanoo, että hänen ruokavalionsa pitää hänet tiukassa kalorikontrolloidussa ruokavaliossa - 400 kaloria aamiaisella ja 600 jäljellä olevalle kahdelle ateriannolle - mikä pitää kustannukset alhaalla. Hän on menettänyt 65 kiloa 18 kuukauden aikana, kun hän on seurannut diabeteksen ruokavaliota! Vältä "dietaattisia" tai "diabeettisia" etikettejä.
- Monet valmisruoat, jotka mainostavat itsensä diabeetikoiksi tai ruokavalioksi, ovat kalliimpia - Älä lisää paljon ruokavaliostasi, jota et voinut tehdä yksin. Diabeteksen eläminen ei ole kallista eikä mautonta.
Lisää diabeteksen uutisia seuraa Twitterin diabeteslääkkeitä @EverydayHealth
: n toimittajista.
