Sisällysluettelo:
- Elintarvikkeiden ainesosat välttää, jos sinulla on haavainen paksusuolitulehdus
- Avocado Sorbet
- Pähkinättömiä suklaakurkkuja muffinsseja
- Ainekset:
- Piparkakkuja
- Laktoositon Smoothie
Juhlapäivät lähestyvät nopeasti, mikä tarkoittaa monia meistä syö paljon hyvää ruokaa - ja älkäämme unohtako jälkiruokaa. Vaikka saattaa tuntua hyvältä nauttia aina silloin tällöin, haavaisen koliitin (UC) kanssa elävällä henkilöllä ei ehkä ole samaa ylellisyyttä. Vaikka ruoka ei aiheuta UC: tä, tietyt asiat voivat pahentaa oireitasi.
"Jokainen reagoi eri tavoin elintarvikkeisiin, joten on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet vaikuttavat sinuun", sanoo Kelly Kennedy, RD, ravitsemusterapeutti Everyday Healthille. Yleensä kuitenkin on olemassa tiettyjä elintarvikkeita, kuten:
- Siemenet ja pähkinät, joita on vaikea sulattaa ja jotka voivat ärsyttää mahalaukun, vaikka sileät pähkinät ovat kunnossa.
- Raaka tai kuivatut hedelmät iholla , koska ne ovat täynnä kuitua
- Maitotuotteet, jos olet laktoosi-intoleranssi
- Kerma, juusto, voi, palmuöljy ja kookosöljy ja majoneesi, koska ne voivat lisätä kaasua, kouristuksia ja ripulia
- Kofeiini ja alkoholi, jotka voivat ärsyttää GI-soluista
- Suklaa, koska se sisältää kofeiinia ja sokeria, mikä voi lisätä kouristelua ja jakkotaajuutta
Koska monet lomamatkat ovat yleensä melko paljon rasvaa, Kennedy suosittelee kevyempää vaihtoehtoa auttaa välttämään tai rajoittamaan oireita. Mutta jos et todellakaan voi tehdä ilman, hän sanoo, että "yksi tai kaksi puremista olisi parempi kuin menossa". "
Elintarvikkeiden ainesosat välttää, jos sinulla on haavainen paksusuolitulehdus
flare-up, välttää elintarvikkeita, jotka voivat pahentaa oireita. Havaitseminen voi aiheuttaa usein suoliston liikkeitä, ripulia, verinen uloste ja vatsakipu sekä väsymys, ruokahaluttomuus ja laihtuminen.
"Sokerin rajoittaminen on erityisen tärkeää aktiivisen ripulin aikana, kuten sokeri voi pahentaa sitä ", Kennedy sanoo. "Suosittelen välttämään lisättyä sokeria kaikin keinoin ja siirtymään makeuttamattomaan appelsiiniin."
Jos olet ajatellut käyttää keinotekoisia makeutusaineita, se ei ehkä ole tällainen viisas valinta.
"Keinotekoiset makeutusaineet ovat kiistanalaisia, ja jotkut ihmiset kokevat voivansa olla laukaista ruokaa IBD: n kanssa ", Kennedy selittää. "Se olisi henkilökohtainen valinta sisällyttää ne koliitti-ystävälliseen ruokavalioon."
Vaikka todisteet ovatkin ohuita, jotkut tutkimukset, mukaan lukien artikkeli, joka julkaistiin huhtikuussa World Journal of Gastroenterology osoittaa sahariinin ja sukraloosin käytön syyllistyneinä hyvien bakteerien tukahduttamiseen suolistossa aiheuttaen häiriöitä suolessa, joka voi johtaa IBD: hen.
Ei ole ihanteellista taajuutta houkuttelemaan, mutta maltillisuus on avainasemassa. Kun et ole tekemisissä kiihdytyksellä, Kennedy sanoo, että saatat pystyä ottamaan pienen, mutta päätavoitteena on yrittää rajoittaa mahdollisuuksia laukaista UC-oireita.
"Jos se ei ole kiitospäivä ilman "
Ja jos tarvitset tuoreita makeisia, kokeile yhtä näistä UC-ystävällisistä jälkiruokaresepteistä:
Avocado Sorbet
Ainekset:
- 80 g avokadoa, leikataan paloiksi (1 keskipitkä avokado tai 2/3 - 3/4 kuppi)
- ½ cupia (120 ml) agave-siirappi (korvaa hunajaa, jos agave ärsyttää vatsa)
- ½ cup (120 ml) kevyt kookosmaito
- ¼ kuppi (60 ml) tuoretta lime mehua (2 - 3 kalkkia)
- 2 tl hienoksi jauhettua kalkkia, mieluiten orgaanista (2-4
Täydellisiä reseptiä koskevia yksityiskohtia on osoitteessa LeitesCulinaria.com.
Pähkinättömiä suklaakurkkuja muffinsseja
Ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä rasvattomalle
- 4 isoa munaa
- ½ cup vaahterasiirappia
- ½ cup makeuttamatonta appelsiiniä
- 1/3 cup kookosjauhoja
- ¼ cup kaakaojauhetta
- 3 rkl arrowroot jauhe
- 1 ½ tl leivinjauhetta
- 3/4 tl
- ½ tl maapähkinä
- ¼ tl merisuolaa
- ½ cup maitojauhemaisia suklaata
- Täydellisiä reseptiä koskevia yksityiskohtia, käydä kaiken vihreän värin alla
Nutty-free chocolate zucchini muffins by Against All
Ainekset:
Leivonnaiset
2 ¼ cups
- Leivonnaiset
- 2 ¼ cups kalajauho *
- ¼ kuppia plus 3 rkl arrowroot jauhetta
- 1 rkl kookosjauhoja
- ¼ tl merisuolaa
- ¼ kuppi puhdasta vaahterasiirappia
5 rkl kylmäruoho ei-salaa voita
- täyttö
- 2 kuppia mustikoita
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1 rkl kookos-sokeria
- 2 tl arrowroot jauhetta
- 1 ½ tl tuoretta sitruunamehua
sitruunankeltainen
- Egg Wash
- 1 suuri munankeltuainen
1 rkl ful
Täydellisiä reseptiä koskevia yksityiskohtia vierailla kaikkiin viljaan.
Piparkakkuja
Ainekset:
- 4 suurta munaa,
- huoneenlämpötila
- ½ cup manteli- tai auringonkukansiemenviljaa (makeuttamatonta)
- ¼ kuppi puhdasta vaahterasiirappia
- 1 rkl melassi
- 1/3 kuppi manteli- tai kookosmaito
- 2 rkl sulatettua voita tai oliiviöljyä
- 3 rkl kookosjauhoja
- 1 rkl nuorirokkojauhetta
- ¾ tl leivinjauhetta
- 1 tl maustettua kanelia
- ½ tl maustokermelia
- ½ tl jauhettua inkivääriä
Laktoositon Smoothie
Ainekset:
- ¾ cup laktoositon maito
- ¾ kuppia persikoita, jotka on purettu omaan mehuun vähentääkseen lisättyä sokeria sokeri
- 2 rkl pehmeää maapähkinävoita
- Jäätä halutun sakeuden saavuttamiseksi
Tutustu Kennedyn reseptiin
