Adam Scheuer oli kaksikymppisenä, kun hän huomasi, että hänellä oli haavainen koliitti. Hänen lääkäri yritti useita erilaisia lääkkeitä, mutta mitään ei toiminut. "Diagnoosin ensimmäisen vuoden vuosipäivänä oli leikkaus", Scheuer kertoo, "tapasin useiden gastroenterologien kanssa ja saan toisen mielipiteen." Silloin hän päätti kokeilla erityistä hiilihydraattidipaa tai SCD: tä.
"Tiesin erityisestä hiilihydraattidirektiivistä, mutta en ollut kiinnittänyt huomiota, koska kaikki lääkärit, jotka näin, kertoivat minulle, että ruokavaliolla ei ole merkitystä haavaisen koliitin hoidossa", hän muistelee. "Mutta olin hyvin peloissaan. Tunsin, että minulla ei todellakaan ollut mitään menettämistä. "Sitten Scheuer kokeili ruokavaliota." Positiiviset muutokset olivat hämmästyttäviä ", hän sanoo. "Näen oireeni katoavan ja sanoin itselleni:" Vau, ruokavalio on ehdottomasti rooli tässä taudissa. ""
Erityinen hiilihydraattidesi on syömissuunnitelma, jonka tarkoituksena on valvoa tulehduksellisten suolistosairauksien oireita kuten haavainen paksusuolentulehdus ja Crohn's, jonka biokemiantuntija Elaine Gottschall kehitti auttamaan hänen tyttärensä, jolla oli diagnosoitu koliitti, 5-vuotiaana ja joka on kuvattu kirjassaan vuonna 1994 väärennetystä syövestä: suolistaterveyden kautta ruokavalio Se on ruokavalio, joka on entistäkin suppeampi kuin gluteeniton ohjelma, joka kieltää kaikenlaiset sokerit ja tärkkelykset, mukaan lukien jyvät, jotkin pavut, perunat, leivät ja pasta sekä säilykkeet ja jalostetut lihat ja kaikki maitotuotteet. SCD perustuu siihen teoriaan, että koska näitä elintarvikkeita voi olla vaikea sulattaa, ne voivat jättää käsittelemättömiä hiilihydraatteja ruoansulatusjärjestelmään, joka muuttuu energiaksi ja voi ruokkia tiettyjä bakteereja, jotka löytyvät siellä. n happoja ja myrkkyjä, jotka voivat vahingoittaa ohutsuolen ja johtaa tuhoamaan hyödyllisiä entsyymejä, jotka auttavat ruoansulatusta.
Onko näin? Se ei ole selvä. Vaikka SCD on ollut lähes 20 vuoden ajan, ei ole tehty virallisia tutkimuksia. Tämä tarkoittaa sitä, että jokainen raportti tietyn potilaan menestyksestä sen kanssa pidetään anekdoottisena eikä kovaa ja nopeaa todistetta.
Cleveland Clinic Florida, Weston, Fla., Gastroenterologi, Alison Schneider, on samaa mieltä siitä, että epäsiistetyt sokerit voivat aiheuttaa vaikeuksia joillekin henkilöille, joilla on haavaista koliittia. "Kaikkien käytettävissä olevien jalostettujen elintarvikkeiden kanssa laitamme runsaasti erilaisia sokereita elimistöihimme, joita kehomme eivät ole koskaan nähneet aiemmin, ja heillä saattaa olla vaikeuksia käsitellä", hän sanoo. Ja jos potilas haluaa kokeilla erityistä hiilihydraattikonsentraatiota, hän ei pidä sitä rohkaisevana, mutta hän ehdottaa tätä haavaista koliittista kärsimystä: Ihmiset, jotka haluavat jatkaa sitä pitkällä aikavälillä, pitäisi tarkistaa lääkärinsä kanssa varmistaakseen, että heillä on oikeat ravintoaineet, jotta vältettäisiin puutteet, jotka ovat välttämättömiä kuin C-vitamiini, folaatti ja kalsium.
Maria Abreu, lääketieteen päällikkö, Miami University of Miami University, on samaa mieltä. Vaikka hän ei nimenomaisesti suosittele SCD: tä, monet hänen potilaistaan antavat sen kokeilleen. "Useimmilla on parannus lyhyellä aikavälillä, ja se voi auttaa kaasua ja turvotusta, mutta se on pitkäaikainen ongelma", Dr. Abreu sanoo. "Jopa kaikkein vaikeinta ihmistä, joka todella on siihen, voi lopulta" "Kun luovutat hiilihydraatteja, ei ole paljon syytä syödä, hän selittää lisäämällä, että hän haluaa, että hänellä olisi enemmän lopullisia tietoja tarjota SCD: lle. "Tämä on kysymys, että potilaat todella haluavat vastauksen, ja suuri tutkimus pitäisi todella tehdä", hän sanoo. "Mielestäni on häpeällistä, että se ei ole."
Mitä Scheuer, nyt 33, hän on niin innostuneesti siitä ruokavaliosta, jonka hän on kirjoittanut sen toisessa kirjassaan,
"Minä, tiedän, että minun on tehtävä valintoja maailman toimivuuden suhteen", Scheuer sanoo. "Esimerkiksi, jos on Super Bowl -juhlaa ja ihmiset pakenevat hot dogs ja pizzat ja olut ja hullu, minulla ei ole paljon vaihtoehtoja ruoan suhteen. Minun täytyy korvata, mutta minulle se on pieni hinta maksaa. "
