Tyypin 2 diabetes syyt: Kuinka sugar toimii roolissa? |

Vaikka lisätty sokeri voi olla tärkeä osa sairausriskiasi, diabeteksen syyt ovat erilaisia, asiantuntijat sanovat. IStock.com

Koska tyyppi 2 diabetes liittyy veren suuriin sokerimääriin, voi tuntua loogiselta olettaa, että liian syövän sokerin syöminen on sairauden syy. Mutta tietysti se ei ole niin yksinkertaista. "Tämä on ollut jo vuosia, ja ajatus siitä, että syöminen liikaa sokeria aiheuttaa diabeteksen - mutta totuus on, että tyypin 2 diabetes on monitahoinen sairaus, jolla on monenlaisia ​​syitä", sanoo Lynn Grieger, RDN, CDE, ravitsemusvalmentaja Prescott, Arizona, ja lääkärin tarkastaja Everyday Healthille. "Tyypin 2 diabetes on todella monimutkainen."

Joissakin tutkimuksissa viitattiin siihen, että liian monien makeutettujen elintarvikkeiden syöminen voi vaikuttaa tyypin 2 diabeteksen riskiin ja tautien hallintaan ja ennaltaehkäisyyn keskittyvillä keskuksilla (CDC) arvioidaan, että 30,3 miljoonaa amerikkalaista tauti - ja että miljoonien ihmisten odotetaan kehittävän sitä myös - kaikkien taudin riskitekijöiden, kuten sokerin kulutuksen, ymmärtäminen on välttämätöntä diabeteksen epidemian kääntämiseksi.

Sugar and Type 2 Diabetes Story: Ei niin makea

Sen jälkeen, kun epäiltiin, että sokeri oli diabeteksen syy, tiedeyhteisö osoitti sormensa hiilihydraatteihin. Tämä on järkevää, toteaa Grieger, joka selittää, että yksinkertaiset ja monimutkaiset hiilihydraatit molemmat metabolisoidaan sokeriksi, mikä johtaa verensokeritasojen vaihteluun.

Silti hiilihydraatteja käsitellään eri tavoin kehossa niiden tyypin perusteella: Vaikka yksinkertaiset hiilihydraatit digestoidaan ja metaboloidaan nopeasti , monimutkaiset hiilihydraatit kestävät pidempään tämän järjestelmän läpi, mikä johtaa vakaampaan verensokeriin. "Se tulee alas niiden kemiallisiin muotoihin: Yksinkertaisella hiilihydraatilla on yksinkertaisempi kemiallinen meikki, joten se ei vie niin paljon, että se hajoaa, kun taas monimutkaiset vievät vähän kauemmin", Grieger selittää. monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ovat täysjyväleipä ja ruskea riisi, palkokasveja kuten mustia papuja ja quinoa. Nämä elintarvikkeet sisältävät kuituja, vitamiineja ja mineraaleja, jotka sopivat mihin tahansa ruokintasuunnitelmaan, riippumatta siitä, onko sinulla ennaltaehkäisyä, diabetesta tai ovat täysin terveitä. Itse asiassa asiantuntijat tietävät, että monimutkaisia ​​hiilihydraatteja päivittäisessä ruokavaliossasi voivat auttaa sinua ylläpitämään terveellistä painoa muun terveydenhuollon hyödyksi.

Esimerkkejä yksinkertaisista tai puhdistetuista hiilihydraateista on toisaalta eri muotoja - sakkaroosista taulukon sokeri, jota käytät evästeiden leivontaan, erilaisiin lisättyihin sokereihin pakattujen välipaloissa, hedelmäjuomissa, sooda ja vilja. Yksinkertaiset hiilihydraatit ovat myös monien tuoreiden elintarvikkeiden luonnollisia osia, kuten maidon laktoosi ja fruktoosi hedelmissä, ja siksi terve ja tasapainoinen ruokavalio sisältää aina nämä sokerit.

Sokerin, tyypistä riippumatta, on tavallinen syömismuoto, joka löytyy Standard American Dietista (SAD), joka on tyypillinen syömissuunnitelma. Useat ihmiset Yhdysvalloissa - samoin kuin yhä useammissa uudistuneissa maissa - ovat kehittäneet maistaa varten. Jos sitä käytetään liikaa, tämän luokan elintarvikkeet voivat johtaa sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja muihin vakaviin terveysongelmiin. "Usein sokerilla varustetut elintarvikkeet sisältävät myös rasvaa", Grieger kertoo, että nämä komponentit kulkevat käsi kädessä, kun on kyse insuliiniresistenssistä, tyypin 2 diabetes.

Insuliiniresistenssi ja sokeri: Mikä on Suhde?

Insuliini on hormoni, joka - ihmisissä, joilla ei ole diabetes - lauttaa glukoosia tai verensokeria soluihin energiana tai varastoidaan myöhempää käyttöä varten. Diabetesta sairastavilla potilailla solut ovat resistenttejä insuliinille; tämän insuliiniresistenssin seurauksena sokeri kerääntyy veressä. Syöminen sokeri itsessään ei aiheuta insuliiniresistenssiä, Grieger sanoo, sokeri- ja rasva-aineet voivat edistää painonnousua, mikä vähentää insuliiniherkkyyttä kehossa.

Jalostetun tai lisättyä sokeria, mukaan lukien mausteet, hunaja ja erityisesti sokeripitoiset juomat, ovat vain muutamia painonnousun mahdollisista syyllisyydestä, Grieger sanoo, ja kun ne kuluvat liikaa, ne voivat vaikuttaa diabetesriskiin. "Suurin lisättävän sokerin lähde on makeutetuista juomista. Heillä on runsaasti soodaa, makeutettua teetä, sokereita lisättyä sokeria, urheilujuomia - se on lukuisia. Ainakin kaikki, mitä juomme, on lisännyt sokeria, lukuun ottamatta vettä ", hän selittää.

Makeutettujen juomien ongelma on se, että nestemäisen muodonsa vuoksi ne ovat nopeimpia yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, , mikä aiheuttaa verensokerin tasolle jopa enemmän kuin yksinkertainen carb kiinteän elintarvikkeen muodossa. Tutkimus tukee tätä ajatusta: marraskuussa 2010 julkaistussa julkaisussa

Diabetes Care ehdotti, että vain yksi annos makeutetusta juomasta ruokavalioon lisäisi voi lisätä tyypin 2 diabeteksen riskiä 15 prosentilla. Diabetes ja lisätyt sokerit: muut lajit, joita on seurattava

Eräs erityinen sokeripitoisuus, joka on herättänyt runsaasti negatiivista huomiota, on korkean fruktoosin maissisiirappi (HFCS) - ja hyvästä syystä, koska useat tutkimukset viittaavat siihen, että HFCS voi vaikuttaa diabeteksen riskiin. Jotkut tutkimukset, jotka ovat ylipainoisia ja liikalihavia, esimerkiksi viittaavat säännöllisesti juomista, jotka on makeutettu joko fruktoosilla, HFCS: n sivutuotteella tai glukoosilla, voivat johtaa painonnousuun ja erityisesti fruktoosiin tarkoitetut juomat voivat vähentää insuliiniherkkyyttä ja pistä verensokeritasoja

Global Public Health marraskuussa julkaistussa artikkelissa todettiin, että maat, joilla on enemmän pääsyä HFCS: hen, kärsivät taudin yleisyydestä. Vaikka on todennäköistä, että näiden maiden yleiset ruokailutottumukset vaikuttavat väestön diabeteksen riskiin, julkaisu, joka julkaistiin helmikuussa 2013 PLoS One -lehdessä, havaitsi, että rajoittaminen etenkin HFCS: ään saattaisi auttaa vähentämään diagnoosi. Koska se on suhteellisen halpa ainesosa, HFCS on tullut yleisimmin käytetty makeutusaine jalostetuissa elintarvikkeissa, granola-baareista hedelmäjuomiin ja muuhun.

It's Not Just Sugar: Muut diabeteksen riskitekijät, joita on syytä harkita

Vaikka tämä uusiin tietoihin sisältyvä sokeri ja erityisesti lisätty sokeri voi pyytää sinua ruokaa sooda, mehu ja jalostetut elintarvikkeet, muista muista tekijöistä, jotka voivat yhtä hyvin vaikuttaa riskiasi tyypin 2 diabetekselle. Liikalihavuus, diabeteksen sukututkimus, sydänsairauden oma persoonallisuus ja masennus ovat esimerkiksi NIH: n mukaan muita taudin prediktoreja.

Ihmiset, jotka käyttävät vähemmän kuin kolme kertaa viikossa, ja naiset, jotka "

Lisäksi tietyt etniset ryhmät, mukaan lukien amerikkalaiset intiaanit, afrikkalais-amerikkalaiset, aasialais-amerikkalaiset, ovat tottuneet diagnosoimaan raskausdiabeteksesta tai diabeteksesta, joka kehittyy naisen ollessa raskaana. , ja Hispanics, on todennäköisempää saada diabetesta kuin valkoiset ihmiset - ilmiö, jonka tutkijat ovat kiinnittäneet elämäntapaan ja genetiikkaan.

Bottom Line: Onko sokeri aiheuta diabetes?

"En usko, että kukaan olisi heidän sormensa siitä, mikä on todellinen diabeteksen syy, tai että aiomme löytää yhden syyn ", Grieger sanoo. Joten jos sinulla on ennaltaehkäisyn tai muita taudin riskitekijöitä, välttääksesi kaikki elintarvikeryhmät kokonaan - jopa sokeri - eivät täysin kompensoi riskiä. Pikemminkin on tärkeätä asettaa tärkeysjärjestys oikeaan ravitsemukseen, käyttää säännöllisesti ja ylläpitää terveellistä painoa - kaikki toimet, joita American Diabetes Association suosittelee ehkäisemään tyypin 2 diabetesta.

Mutta jos taistelet painonpudotuksella, syö vähemmän elintarvikkeita, joihin on lisätty sokeria ja rasva voi olla askel oikeaan suuntaan terveytesi parantamiseksi ja mahdollisesti diabeteksen riskin pienentämiseksi. Itse asiassa, jos sinulla on diagnosoitu prediabeti, menettää vain 5-7 prosenttia kehon painosta voi vähentää riskiäsi tyypin 2 diabetekselle CDC: n mukaan.

Yksi viimeinen kysymys: kuinka paljon sokeria voi olla diabeteksessa?

Grieger lisää, että diabetesta sairastavien diabetesta sairastavien diabeteslukujen määrä ei ole asetettu, koska sokeri on hiilihydraattien alaryhmä - ja hiilihydraatteja ovat tärkeitä seurata päivittäin, koska niillä voi olla välitön vaikutus verensokeriin.

Vuosien 2015-2020 ravitsemussuositukset suosittelevat lisäämällä sokeria alle 10 prosenttiin päivittäisestä päivittäisestä kalorisyöttöstään. Ja American Heart Association ehdottaa, että käytät enintään 9 teelusikallista - joko 36 grammaa (g) tai 150 kaloria - lisättyä sokeria, jos olet mies ja 6 tl - yhtä kuin 25 g tai 100 kaloria - jos olet nainen. "Luonnollisesti esiintyvät sokerit eivät sisälly näihin suosituksiin", toteaa Grieger, mikä tarkoittaa sitä, että sinun pitäisi huolestua vähemmän hedelmiä ja vihanneksia sisältävistä sokereista, kuin mitä pitäisi käsitellä jalostetuissa hinnoissa.

lisää sokeria ruokavaliostasi, pidä se yksinkertaisena välttämällä pakattuja ja jalostettuja elintarvikkeita ja valitsemalla sen sijasta koko elintarvikkeita. "Yritä syödä omenaa applejauhon, omenamehun tai omenamehun sijaan", Grieger ehdottaa.

Melinda Carstensenin