Sisällysluettelo:
Nyt tämä tekee sinusta enemmän tai vähemmän todennäköisesti haluamasi pirun ulos siitä mehukkaasta hampurilasta? Joillekin nimiä nelinkertainen ohitushampurilainen tai hetkellinen sydänkohtaus. Ravintolat dub lautasen perimmäinen, hirviö, grand slam, roskat levy tai jopa nimi se sydäntapahtuman jälkeen, kuten sydänkohtaus - ja asiakkaat tilaavat sen usein unohdetaan terveysvaarat tuhansia kaloreita, useita grammoja rasvaa ja suolaa, joka sisältää.
Las Vegasin Heart Attack Grillin epävirallinen tiedottaja John Allemanin kuolema, jossa yli 350 kiloa painavat ihmiset syövät ilmaa ja motto on "Maku, josta on syytä kuolla" palauttaa tämän kysymyksen, joka esiteltiin ensimmäisen kerran lokakuussa 2011 avatussa ravintolassa.
Alleman, 52, kuoli maanantaina sydänhyökkäyksen jälkeen viime viikolla odotettaessa bussia Heart Attack Grillin,
Las Vegas Sun
raportoitu. Grillin kulmakarvatusvalikko sisältää vaihtoehtoja, kuten kaksois-, kolmi- ja nelinkertaiset ohitushampurilaiset ja flatliner-perunat. Yli 2500 mailin päässä New York Cityssä "Instant Heart Attack" -viipale on yksi 2. Avenue Delin erikoisuuksista - kaksi suurta perunapatukkaa, joissa on valikoitu naudanliha, pastrami, kalkkuna tai salami. Ravintolat käyttävät tällaisia nimet herättävät huomiota, kertoo Brian Wansink, Ph.D., Cornellin yliopiston Food & Brand -laboratoriolta Ithaca, NY. He kutsuvat ihmisiä, jotka haluavat olla "epätyypillisiä ja vähän ei-PC: tä." It's ei vain sydän-teemalla ruokaa. Ravintoloita eri puolilla maata sisältävät nimikkeitä, jotka ovat punaisia lippuja kaloreiden määrästä. R U Hungry, Rutgers Universityn New Brunswickin yliopistossa, N.J.:n kampuksella sijaitseva ruokatarra, kutsuu itseään "alkuperäiseksi rasvakuljetukseksi". Valtaosa sandwich-nimistä valikossa alkaa rasvasta, mukaan lukien Fat Darrell, jonka nimi on perustajansa Darrell Butler.
Heart Attack Grill -perustaja Jon Basso on sanonut, että hänen ravintolastaan ruokkii hampurilaisia ja perunoita , "maailman eniten kulutettujen elintarvikkeiden nro 1 ja nro 2", kuten hän kertoi
Las Vegas Review-Journal
vuonna 2011. Grand Slamin voittaminen: Mitä se voi vahingoittaa? Joten mitä ihmiset haluavat purkaa "rasvaa voileipä" tai sydänkohtauksen yhdellä istumalla?
Se voisi olla välitön seuraus, sanoo Janelle W. Coughlin, PhD. apulaisprofessori Johns Hopkinsin lääketieteen laitoksella Psykiatrian osasto - käyttäytymistieteet. "Jos tilaan yhden näistä hampurilai- sista, en aio tukkia verisuonia juuri tässä istunnossa, se ei ole välitön seuraus", hän sanoo. "Mutta samaan aikaan sinulla on muutamia ei erityisen terveystietoisia ihmisiä, joilla on halu vallata Grand Slam tai jotain sellaista."
Dr. Coughlin vertailee syömisen sydänkohtauksen hampurilainen tupakoinnin savukkeeseen. "Tiedämme, että se on epäterveellistä, ja tee se joka tapauksessa vaikka haluamme todella olla hyvässä terveydessä, koska se ei ole välitön seuraus, ja me pidämme siitä, miten se maistuu", hän sanoo. "Tupakoitsijat saattavat tietää, että tupakointi on epäterveellistä meille, mutta se ei ole välitön seuraus siitä, että saamme sinä päivänä keuhkosyöpä, ja se on biologisesti palkitseva."
Ja on hauskaa ajatella, mitä tapahtuu, jos savukkeita markkinoidaan "syöpäsauvat", hän lisää.
Joan Salge Blake, Bostonin yliopiston ravitsemustieteen kliininen dosentti, MS, RD, teoriassa saattaa olla jotain tekemistä uutuuteen. "Luulen, että monet ihmiset tekevät näitä asioita usein niin usein, että he tekevät sen", hän sanoo, "ehkä haluat kuvata sinusta ja burgerista ja laittaa sen Facebookiin."
Äärimmäisten ruokailuohjelmien suosio, kuten Travel Channelin
Man vs. Food
, on antanut tilauksen näille grand-slam-tyylisille ruokalajeille enemmän trendiä, mikä tekee ruokaa viihteeksi. "Mutta ei ole, että nämä asiat eivät ole aina olleet ympärillä", sanoo Blake, joka muistuttaa menemästä jäätelökauppaan, kun hän oli lapsena, ja tilaamalla monikanavaisen "keittiön pesu" erityisenä syntymäpäivänä. Las Vegasissa keskustassa sijaitseva Heart Attack Grill -työpaikka näkee paljon turisteja. Perustaja Jon Basso kertoo, että ravintolassa on noin 400 potilasta - koodia ruokailijoille - päivässä, mutta vain noin 40 henkilöä hän kutsuu "säännöllisiksi". Vain aina osa väestöstä, joka ei halua olla vaivautunut ajattelemaan ravintoa, Blake sanoo. American Dietetic Association tutkii ravitsemustrendejä neljän vuoden välein, ja 20 prosenttia amerikkalaisista laski vuonna 2011 "älä häiritse minua" -luokkaan. Ehkä yksi niistä tekee tämän mega-järjestyksen edessänne deliissa.
Blake kertoo, että sydänkohtauksen tai monsterin hampurilaisen tilaaminen ei todennäköisesti johda sinua sairaalaan niin kauan kuin kiinnität huomiota muihin sydänsairauksien riskitekijöihin, kuten korkeaan verenkiertoon paine, diabetes ja tupakointi.
