Sisällysluettelo:
Amy Geibelson, 37, avustaja-kääntynyt koti-koti-äiti kahdesta, etsii uutta perusterveydenhuollon lääkäriä. Hänen vanhempi lääkäri oli jättänyt vakuutusyhtiön verkon, ja hän tarvitsi uuden, jotta hän sai influenssan.
Geibelsonin onneksi hänen uuden lääkärin suoritti täydellisen työ- ja fyysisen kokeen - verikoet mukaan lukien - ja selvisi, miksi hän oli aneeminen . Aikaisemmin Giebelsonille oli aina kerrottu, että hänen anemiansa johtui veren menetyksestä kuukautisten aikana. Hänen uusi lääkäri ei kuitenkaan ollut tyytyväinen tähän vastaukseen.
Geibelson kertoo, "Se oli vain kokonainen sattuma", että hänet diagnosoitiin.
Keliakian sairaus: monien oireiden sairaus
Keliakia on seurausta gluteenin suvaitsemattomuudesta - vehnästä, ruista ja ohrista löytyvä proteiini - ei ruoka-allergia. Gluteenin intoleranssi voi johtaa monenlaisiin keliakian oireisiin, mukaan lukien ruoansulatuskanavan häiriöt ja ravitsemukselliset puutteet. Aikuisilla keliakia diagnosoivilla ihmisillä on todennäköisesti selittämätön anemia ja väsymys, kun taas keliakia sairastavilla lapsilla on todennäköisemmin ruoansulatuskanavan oireita, kuten pahoinvointia ja ripulia.
Kuten monet keliakia sairastavat, Geibelsonin oireet tulevat ja mennä. Noin viiden vuoden ajan Geibelson huomasi, että hänellä oli huonoja kaasuja ja ripulia, joka kestäisi noin kaksi viikkoa ja sitten poistuu. Hän näki gastroenterologin, joka ehdotti, että oireet saattavat liittyä ahdistukseen, lievään ärtyvän suolen oireyhtymään tai usein vatsavaivoihin.
Keliakian sairauksien oppiminen
Kun Geibelsonin keliakia diagnosoitiin, hän oppi, että hän tarvitsisi tehdä radikaaleja muutoksia ruokaansa. Hänen pitäisi syödä gluteeniton ruokavaliota. "Se oli hyvin ylivoimainen ja pelottava", hän muistelee. "Koko teoriani keliakiasta on se, että se on jyrkkä ja ylivoimainen oppimiskäyrä, mutta kun opit, se on täysin hallittavissa", Geibelson selittää. "Ensimmäiset kuukaudet olivat paljon oppimista ja yritettäessä ymmärtää."
Onneksi hänen miehensä oli "erittäin tukeva", hän sanoo. "Ensimmäisinä päivinä menin ruokakauppaan ja aloin vain itkeä, koska en tiennyt mitä voisin ostaa. Hän tuli ja otti minut liikkeelle." Hänen miehensä teki myös paljon tutkimusta omasta, joten hän tietää mitä hän voi ja ei voi syödä. Kun he menevät ulos päivälliselle, hän salaa valikon asioista, joita hän voi syödä tai selittää ruokavalion rajoituksia tarjoilijalle, jos hän vain ei halua päästä siihen.
Ole valmis: Kuinka yksi nainen elää No kun keliakian sairaus
Suurin haaste elää keliakia on, että sinun on oltava valmis koko ajan. "Jos sinulla on oikea ruoka omassa talossa, ei ole haaste, tiedät mitä voit syödä", Geibelson sanoo. "Haaste syntyy, kun olet tosielämässä - olet potentiaalissa tai olet poissa kaupungista tai olet illallisella."
Kuten Geibelson huomauttaa, kun et halua Et tiedä, mikä on turvallista syödä, saatat päätyä syömään mitään. Hänen on usein selitettävä, että keliakia ei ole ruoka-allergia, vaan sairaus.
"Sinun tarvitsee vain ajatella, et voi vain syödä mitä sinulle palvotaan, hän lisää. Joten hän tyypillisesti syö jotain kotona ennen kuin hän menee ulos, ja hänellä on salaatti päivällisellä. Hänellä on mukanaan ruokaa, jonka hän tietää, on turvallista syödä.
Tällä diagnoosilla on kuitenkin hieman ylösalaisin. Geibelsonia on koskettanut ystävien ja perheen huomaavainen ja tukeva. Viime aikoina hänen äitinsä kutsui innoissaan kertoa hänelle, että hän löysi joitain makkaroita, jotka olivat gluteenittomia, että hän voisi syödä keitossa, jota heillä oli. "Se on oikeastaan varsin makea nähdä kuinka huomaavainen ihminen on", hän sanoo.
Vaikka Geibelsonin keliakian oireet ovat lieviä, hän on edelleen erittäin varovainen kiinni gluteenittomasta ruokavaliosta, koska pitkäaikainen altistus gluteenille voi aiheuttaa ongelmia, kuten väsymystä, nivelkipua, ihottumaa ja neurologisia ongelmia, kuten kohtauksia. > Keliakian sairauden hallitseminen
Geibelson ei anna keliakia häiritä perheen keksiystä, potluckia tai illallista ystävien kanssa, ja hän pitää sairautensa perspektiivinä.
"Kun sain tietää ruoan että voisin syödä, lopetin katsomasta sitä niin paljon kuin rajoittaminen, ja minä vain sattumalta katsoin sen säätämiseksi ", Geibelson sanoo. "Se helpottaa käsittelemistä."
Koska keliakia esiintyy usein perheissä, Geibelsonilla oli vanhin tytär, joka testasi geeniä, joka on yleinen keliakia kuvaava indikaattori, ja testaus paljasti, että hänellä on geeni. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että hän varmasti kehittää taudin. Lääkärit seuraavat edelleen tyttärensä verta vuosien varrella, mutta ellei hän kehitä keliakian oireita, hänelle ei ole gluteenittomia ruokavaliota. Hän jatkaa pikkupurtavaa gluteenittomien lastenruokien, kuten mac'n'n juuston ja kanafileiden kanssa.
Geibelsonin neuvoja muille keliakiasta? "Et anna sen määritellä elämääsi, vaan sisällyttää se elämäänne."
