THURSDAY, 19. tammikuuta 2012 (MedPage Today) - Pääsy koulunkäynnin roskaruokaan ei aiheuttanut keskikouluttajien painon nousua pitkittäistutkimuksen mukaan.
Data lähes 20 000 opiskelijaa osoitti, että kouluvuonna 1998-1 59,2 prosenttia viidennestä luokasta ja 86,3 prosenttia kahdeksannesta luokkalaisista Yhdysvalloissa osallistui kouluihin, jotka myyvät roskaruokaa, Jennifer Van Hookia ja tohtorikoulutetta Claire Altman,
Kahdeksan vuotta myöhemmin, vaikka roskaruokaa myyneille kouluille osallistuneiden opiskelijoiden prosenttiosuus kasvoi merkittävästi, ei ylipainoisten tai ylipainoisten opiskelijoiden prosenttiosuus noussut , he raportoivat Koulutuksen sosiologia .
Itse asiassa kirjoittajat, lapset, jotka siirtyivät kouluihin, jotka tarjosivat pääsyä roskaruokaan (jota kutsutaan myös kilpailukykyisiksi elintarvikkeiksi), tosiasiallisesti menettäneet painonsa ajan mittaan ja ylipainoisuus ei muuttunut merkittävästi ajan myötä.
Järjestelmässä, joka ei tarjonnut roskaruokaa viidennestä luokasta mutta kahdeksannella luokalla, ylipainoisten opiskelijoiden prosenttiosuus laski 39,5 prosentista viidennestä luokasta 35,5 prosenttiin kahdeksannella luokalla, 4 prosenttiyksikön lasku.
Sekä viidennessä että kahdeksannella luokalla tarjottavista koulujärjestelmistä ylipainoisten opiskelijoiden prosenttiosuus laski 40 prosentista viidennestä luokasta 35,1 prosenttiin kahdeksannella luokalla, 4,9 prosenttiyksikön lasku
"Yksi lastenvastaisuuden kasvavasta kehityksestä on pyrkinyt vähentämään lasten mahdollisuuksia ostaa kilpailukykyisiä elintarvikkeita kouluissa tai parantaa myytyjen elintarvikkeiden ravitsemuksellista laatua", kirjoittajat kirjoittavat. "Silti on epäselvää, millaisia vaikutuksia tällaisilla ponnisteluilla on todennäköisesti lasten painoarvoihin."
He analysoivat tietoja varhaislapsuuden pitkittäistutkimuksesta, lastentarhasta 1998-1 , joka seurasi kansallisesti edustavaa näytettä
Kiinteät vaikuttamismallit, Van Hook ja Altman, totesivat, että koulujen roskaruokavalmistusten muutokset eivät ole muuttuneet vuorovaikutus roskaruokamyynnin ja keski-koulun vuosien välillä liittyi prosentuaalisen BMI: n muutoksiin.
Lopulta he havaitsivat, että roskaruokavalmisteiden ja painonnousun välinen suhde ei eronnut merkittävästi sukupuolen, rotuun, etniseen alkuperään tai sosioekonomiseen
Kirjoittajat ehdottivat, että syy tähän vaikutuksen puutteeseen oli se, että koulu on vain yksi paikka, jossa lapset voivat päästä käsiksi karkkeihin, siruihin ja soodaan; monet näistä tavaroista ostetaan ja kulutetaan koulun ulkopuolella.
Lisäksi aikataulut ovat entistä parempia keskikoulun aikana, joten roskaruokavalmisteiden käyttömahdollisuuksien määrä on rajallinen, he sanoivat.
Tutkimuksella oli joitain rajoituksia. Se oli havainnoiva tutkimus, joten suorat kausaaliset arviot eivät olleet mahdollisia. Analyysissä ei tarkasteltu muuttujia, kuten kouluissa myytävien roskaruokkakustannukset. Tuloksia ei voida yleistää vanhemmille lapsille, joilla on enemmän koulunkäynnin vapautta ja enemmän rahaa potentiaalisesti ostamaan roskaruokaa.
Kirjoittajat ehdottivat tutkimustyönään kaksi kotiinpaluuviestiä: Oppiminen terveellisestä ruokavaliosta saattaa olla merkityksellisempää, jos ne alkavat esikoulutasolla pikemminkin kuin keskikoulun odottamisessa. Myös lapsiin kohdistuvat liikalihavuuden vastaiset kampanjat tarvitsevat koulun ulkopuolelle kohdistamalla lapset kotona ja muissa ympäristöissä.
