Ruoat: 4 Kokonaisaika: 20 min
Love tacos? Vaihteleminen kevyemmissä lihoissa ja rasvaisten ainesosien kuljettaminen enemmän mautuneille on avain maistuneiden silmiesi tyydyttämiseen.
Ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 12-oz luutonta, nahattomat broilerin rintafileet, kuutioituneet
- 4 täysjyvä tortilloja, 6-tuumainen
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 2 rkl lime mehua
- 1/2 teelusikallista sokeria
- 1 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 1/2 teelusikallista jauhettua mustapippuria
- 1 rkl-korianteri
- 1 kuppa aprikoidun punaisen kaalin
- 1/2 cup hienonnettua sipulia
- 2/3 cup porkkanoita, viipaloitu ohuiksi nauhoiksi
- 1 medium mango, kuutioiksi
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä suurella nonstick-paistinpannuilla.
2. Lisää kana ja keitä sekoittaen, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen, noin 5-7 minuuttia.
3. Kun kana on ruoanlaitto, lämmitä tortilloja kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä noin 30 sekuntia kummallekin puolelle. Voit myös lämmittää ne 350 asteen uunissa noin 15 minuuttia, kunnes ne kuumennetaan.
4. Lisää etikka, lime mehu, sokeri, valkosipuli, pippuri ja korianteri kanaan paistinpannussa ja jatka keittää, sekoittaen toisinaan, kunnes kana on kokonaan keitetty (sisäinen lämpötila 165 ° paksuimmissa paloissa). Poistetaan lämmöstä.
5. Jaa kananmuna tasaisesti ja laita neljän tortillan keskelle. Päätä kukin kaali, sipuli, porkkana ja mango. Taita puoliksi. Nauti!
Ravitsemustiedot (per taco): kalorit 285, hiilihydraatit 32g, kokonaisrasva 8g, tyydyttynyt rasva 2,1g, proteiini 23g, natrium 230mg, kuitu 13g, kolesteroli 54mg
Valmistusaika: 10 min Cook aika: 10 min Kokonaisaika: 20 min
