Lisää episodista:
Länsi-perheen alkuperäisellä reseptillä oli 863 kaloria ja yli 1000 mg natriumia!
Katso, mitä Chef Vikki vastusti Chef Richardin Hearty New England -kuitupurkakastikkeen kanssa.
Tarkastele aikaisempia resepti-makeotteita tällä kaudella Recipe Rehab
Tarjoilee 6
Valmistusaika: 10 minuuttia
Aika: 20 minuuttia
Ainekset:
1 tl kookosöljy
1 3 oz.
1 suurta sipulia, kuutioituja
2 valkosipulin kynttä, jauheliha
1 tl timjamia
1 tl savustettua paprikaa
1 teelusikka tuoretta pippuria
1 iso japanilainen bataatti (tai valkoinen bataatti), kuutioiksi ½ tuuman kuutioihin (älä pidä niitä liian pieniä, jotta ne säilyttävät muodonsa, kun he kokevat)
6 6,5 oz. tölkit hienonnettu simpukat
2 8 oz. tai 2 kuppia
2 kupillista vettä
3 kupillista plus ¼ kupillista rasvatonta maitoa
1 laakerinlehti
2 rkl maissitärkkelystä
1½ kupillista pinaattia, hienonnettuna
¼ cup hienonnut ruohosipuli
Ohjeet
: Kierrä omenamakkara, sipuli, valkosipuli ja selleri. Aseta ja varaa
Sekoita bataattia ja varaa.
Suuressa hollantilaisessa uunissa tai altaassa keskilämmöllä lisätään 1 tl kookosöljyä ja annetaan sen sula. Kun öljy on sulanut ja kuutioitu kananmakkamakkara, kuutioilla sipulia, kuutioitua selleriä, jauhettua valkosipulia, paprikaa ja tuoretta pippuria. Sekoita hyvin ja anna maut kokata ja sekoittaa 5 minuuttia.
Tyhjennä nokkosuutin kuppiin tai kulhoon. Varokaa simpukat.
Lisää pottiin kuutioiksi leikatut bataatit, varattu simpukka, simpukka mehu, vesi, 3 kupillista maitoa ja laakerinlehteä. Nosta nestettä kiehuvaan, vähennä lämpöä ja kiehua kunnes perunat ovat haarukkatarjousta, noin 10 minuuttia.
Varmista, että pienessä kulhossa, ¼ kuppi maitoa ja maissitärkkyä, kunnes maissitärkkelys liukenee, varmista, että maito on kylmä, jotta maissitärkkelysliete toimisi kunnolla. Huuhtele hitaasti maissitärkkelyslietettä pottiin ja jatka keittämään keittoa, pidä varovasti, ettet anna keiton kiehua. Anna liemen pureskella noin 10 minuuttia.
Lisää simpukat ja hienonnettu pinaatti. Sekoita kaikki perusteellisesti ja pureskele vielä 15 minuuttia, kunnes ruoka on paksu ja kermainen. Kuten kaikki keitot tai muhennos, voit puristaa rusketta pidempään halutessasi. Aromit parantavat ja liemi paksuuntuu entisestään.
Kalori: 143, Kokonaisrasva: 3 g, kyllästetty rasva: 1 g
Ravitsemusruokaa kulhoihin ja koristele tuoretta silputtua ruhoa. , Kalsium: 236 mg, magnesium: 57 mg, kalium: 780 mg, natrium: 739,5
, kolesteroli: 19 mg, proteiini: 9 g, hiilihydraatti: 21 g,
