Ainekset
1 pinttiä vadelmia
- 1 1/2 kuppia kermaa, raskas
- 1 vaniljakastike, jaettu pituussuunnassa
- 9 suurta munankeltuaista
- 3/4 cupia Kaikki Natural SomerSweet tai sokeri minttu, tuore , appelsiini
- Valmistelu
Voi kevyesti voita 8 5 tuuman lämmönkestäviä ramekinejä tai yksittäisiä keittoastioita
- Aseta muutamia vadelmia kunkin astian pohjalle
- Täytä iso kulho jääpaloilla. Aseta sivuun.
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistät raskaan kerman vanilipapuun ja sen kaavintaan. Aseta munankeltuaiset ja 1/3-kuoppainen makeutusaine kaksinkertaisen kattilan päähän tai lämpöä kestävään astiaan pannulla, joka kiehuu vettä. Juokse voimakkaasti kunnes seos muuttuu hyvin vaaleankeltaiseksi ja tuntuu kuumalta kosketukselle.
- Poista lämpöä ja viiltää kiehuvaa kermaa.
- Aseta panssarivaunun pannulle, mutta sammuta lämpö. Vatkaa seos kunnes se sakeutuu, 5-10 minuuttia.
- Kun seos on paksuuntunut, aseta kaksoiskattilan yläosa suureen kulhoon, joka on täytetty jääpalojen kanssa.
- Katkaise puhtaaseen kulhoon
- Sekoita vaniljakastike valmiisiin ruoka-aineisiin ja säilytä se jääkaapissa kunnes olet kiinteä, noin 2 tuntia.
- Kun valmis käyttämään, ripottele 1 rkl All Natural SomerSweetia tasaisesti jokaisen annoksen yläosassa. Karmeloidaan propaanipaljakilla tai asetetaan 1 tuuman kuuman broilerin alle, kunnes yläreunat ovat ruskeita. Koristele lisää vadelmia ja mintunlehtiä.
- Hanki enemmän hyviä terveellisiä reseptejä.
