Kasviperäisen ruokavalion mukaan ihmisillä on osoitettu olevan eturauhassyövän ja muiden syöpätapausten alhaisempi kuin tyypillinen amerikkalainen ruokavalio. Tuomaristo on kuitenkin edelleen sitä mieltä, miksi lihan välttäminen vähentää syöpäriskiä ja siirtyykö myöhemmin elämään kasvisruokavalioon?
Viime aikoina Kalifornian yliopistosta San Franciscossa todettiin, että miehet jotka söivät kaikkein rasvatonta naudanlihaa ja rasvaisia lounaskauppoja, olivat 2,3 kertaa todennäköisemmin kuin miehet, jotka eivät syöneet aggressiivista eturauhassyöpää. Ja aikaisempi tutkimus, johon osallistuivat seitsemännen päivän adventistit, joiden uskonto suosittelee syömisen lihaa, havaitsi, että eturauhasen syöpäsairaus oli 35 prosenttia pienempi kuin keskimääräinen ihminen. Heillä oli myös alhaisemmat muuntyyppiset taudit, mukaan lukien kolorektaaliset ja haimasyöpät. Mutta muut tutkimukset ovat osoittaneet sekavia tuloksia syövän ja kasviperäisten ruokavalioiden välisestä yhteydestä, jotkut vahvistavat nämä havainnot ja muut eivät näytä olevan hyötyä.
Eturauhassyöpää ehkäisevät: Onko kasvatustyötä?
Lääkärit ja lääketieteelliset tutkijat epäilevät siellä ovat kaksi pääasiallista syytä, miksi kasvissyöjä voi vähentää mahdollisuuksiasi eturauhassyövän syntymiseen.
- Vihannekset todennäköisesti sisältävät syöpää ehkäiseviä aineita. Näistä tärkein on antioksidanttinen lykopeeni, jota esiintyy tomaateilla, vaaleanpunaisella greippi ja vesimeloni , muiden hedelmien ja vihannesten joukossa. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että lykopeeni voi auttaa vähentämään eturauhassyöpävaaraa. Esimerkiksi lääkäreiden tutkimus osoitti, että lääkärit, jotka söivät enemmän tomaatteja, erityisesti oliiviöljyssä kypsennettyjä tomaatteja, vähentäneet syöpäriskiä, toteaa amerikkalaisen Cancer Societyin johtava lääkäri Otis W. Brawley.
- Kasvissyöjät syövät lihaa vapaata ruokavaliota. On paljon tutkimusta, joka yhdistää punaisen lihan ja rasvaisten elintarvikkeiden kulutuksen eturauhasen syöpään . "Jos he eivät syö punaista lihaa tai jalostettua lihaa, se hyödyttää heidän eturauhasvaaran riskiä", kertoo American Cancer Society -yhtiön ravitsemus- ja liikuntajohtaja Colleen Doyle, MS, RD. Lisäksi lihaa, joka on grillattu tai paistettu liian kauan, on todettu sisältävän karsinogeenejä tai syöpää aiheuttavia aineita.
Onko ajoitusmateriaali?
Oletetaan, että olet nyt vakuuttunut, että kasvisruokavalio voi alentaa eturauhasen syöpäriski. Pitäisikö sinun välttää muuttamalla ruokailua?
Dr. Brawley sanoo, että tuomaristo ei vielä ole sitä. "Emme tiedä, jos olet 45-vuotias kaveri, joka muuntaa kasvissyöjäksi elämäntapa vähentää mahdollisuuksiasi eturauhassyövästä", Brawley toteaa. "Emme tiedä, että muutos ruokavalioon tekee mitään eturauhassyövästä, mutta se tekee eron, jos olet seurannut tätä ruokavaliota koko elämäsi."
Jotkut tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet hyötyä siirtymisestä kasvisravinteeseen , vielä myöhemmin elämässä. Kalifornian yliopistosta, San Franciscon tutkijat, eräs tällainen tutkimus totesi, että miehet, joille diagnosoitiin varhaisvaiheista eturauhassyöpää ja jotka sitten tekivät laajaa ruokavaliota ja elämäntapamuutoksia, eivät todennäköisesti kehittäneet kehittynyttä syöpätapaa. Tutkimukseen osallistuneet miehet menivät tiukasti vegaaniseen ruokavalioon, joka eliminoi kaikki lihan ja maitotuotteet. He harjoittavat myös kunto-ohjelmaa, johon sisältyi kohtuullinen aerobinen liikunta ja jooga- tai meditaatioistunnot. Vuoden kuluttua tutkijat havaitsivat, että nämä miehet olivat pienentäneet eturauhaspesifisen antigeenin veritasoa tai eturauhasen syövän riskin indikaattoria (PSA).
Toinen tutkimus kertoi samanlaisia havaintoja. Massachusettsin yliopiston Medical Schoolin Worcesterin lääkärit totesivat, että eturauhasen syöpää diagnosoidut miehet hidastivat taudin etenemistä siirtymällä vähärasvaiseen, kasvisruokavalioon. Tulokset taas osoittivat, että ruokavalio auttoi korjaamaan miesten PSA-tasojen nousua.
Nämä tulokset ovat lupaavia, mutta lisätutkimuksia tarvitaan vielä sen selvittämiseksi, tuleeko kasvissyöjä myöhemmin elämässä vähentämään eturauhassyövän riskiä. Sillä välin syöminen ruokavaliossa, jossa on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, ei varmasti voi vahingoittaa.
