Shier-perheen alkuperäinen resepti oli 600 kaloria ja vastaava 9 teelusikallista sokeria jokaista annosta kohden.
Katso, mitä Chef Richard vastasi keittiömestarin Viken Pecan Pie Cupcakesin kanssa.
Tarjoaa 12
Valmistusaika: 15 minuuttia
Aika: 45 minuuttia
Ainekset:
Crust
1 kuppi pekaanipähkinöitä
½ kuppi pitted päivämäärät
1 teelusikallinen kaneli
¼ rkl vanilouunia
2 rkl silputtua kookospähkinä
1 rkl pellavansiemeniä
1 rkl sulatettua kookosöljyä
täyttö
päivämäärät
1 kuppi pekaanipähkinät
1 suuren kypsä banaani
2 rkl agave nektaria
1 tl vaniljaa
1 tl jauhettua kanelia
1/8 teelusikallista muskottipähkinää
Topping
½ kuppi leikattu pekaanipähkinöitä
½ cup sulatettua tummaa suklaata
Ohjeet:
Crust:
Ruokaprosessorissa yhdistyvät pekaanipähkinät, päivämäärät, kaneli, vaniljuuute, makeuttamaton kookospähkinä ja pellavansiemenet . Pulssi, kunnes se muodostaa taikinan johdonmukaisuuden näkyvien mutterien kanssa.
Rasvaa 8 × 8 leivinastia sulatusta kookosöljystä.
Täyte:
Lisää samaan elintarvikeprosessoriin täytteen ainesosat: paistetut päivämäärät, pekaanipähkinät, banaani, agave, vanilja, kaneli ja muskottipähkinä.
Päällekkäin:
Lisää pekaanipähkinät tasaisesti yläreunaan
Paahda pureskelua hieman tasaiseksi.
Ylitä kuori täyteaineella lusikalla tai lastalla varmistaaksesi, että täyttö tasaisesti jakautuu kuoren yli.
Sulata tumma suklaa mikroaaltouunissa 10 sekuntia kerrallaan, kunnes sileä ja kiiltävä. Kuorita tumma suklaa pekaanipalkkien yläosassa.
Peitä leivinuuni muovikelmulla ja pidä se kylmässä 45 minuuttia tai kunnes se on tukeva.
Kaloreita: 303,5, kokonaisrasva: 21g, tyydyttynyt rasva: 5g, kolesteroli: .8mg, proteiini:
Ravitsemustiedot (per annos: 1 / 12th resepti) : 32g, kalsium: 35mg, magnesium: 58mg, kalium: 326mg, natrium: 4mg
