Valmistusaika: 25 minuuttia
Aika: 35 minuuttia
Ainekset:
½ lb. maata bison
1 chipotle-pippuri adobo-kastikkeessa, hienonnettu
1 tuoretta tuoretta maissia, jyviä poistettu tähkästä
1 tl kuminaa
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl sipulijauhetta
1 tl kosher suolaa
1 rkl alhainen natriumkloridikastike
1 rkl punaviinietikkaa
1 rkl agave nektaria
1 14,5 oz. voi alhainen natriumfuusi paahdetut tomaatit
1 15 oz.
24 3-tuumainen wonton-nahat
1 kuppi vähärasvaista Monterey-juustoa
3 kupillista romaine-salaattia, silputut
1 tl jauhettua paprikaa
1 pintti kirsikkatomaatteja, leikataan puoli
1 8 oz.
Esilämmitä uuni 350 ° F: een.
Valuraudan paistinpannulla keskikokoisella lämmöllä, ruskea maa-bison, noin 8 minuuttia.
liha ruskistetaan, lisää maissi ja sirukasvi ja pestään vielä 2 minuuttia. Lisää kumin, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola, Worcestershire-kastike, punaviinietikka, agave-nektari ja palo-paahdetut tomaatit pannulle ja keitä vielä 15 minuuttia. Varoita seos.
Ruiskuta 12-kuppinen muffinsininen tina keittosuihkeella ja aseta kaksi päällekkäin olevaa wonton-nahkaa kussakin lokerossa. Paista uunissa hieman rapeaksi. Niitä ei tarvitse täysin keittää tänä aikana, koska ne palaavat uunissa uunissa toista kertaa.
Jäähdytetty bison-seos jakautuu tasaisesti muffinssien kuppien keskelle. Ripottele juustoa kutakin kuppia kohden.
Aseta takaisin uuniin vielä 12 minuuttia, kunnes juusto sulatetaan ja kuplitetaan.
Salli mini-burritot jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Ravitsemustiedot (Per Serving: 1 / 6th reseptiä):
Kaloreita: 388, Kokonaista rasvaa: 12 g, kyllästetty rasva: 6,5 g, kolesteroli: 49 mg, proteiini: 24 g, hiilihydraatti: 47 g, ruokavalion kuitu: 8,6 g, kokonaissokerit: 8g, kalsium: 254mg, magnesium: 52mg, kalium: 700mg,
