Tämä resepti on ote "Salad Samurai: 100 Cutting-Edge , Erinomaiset, helppohoitoiset salaatit sinun ei tarvitse olla vegaani rakastamaan "Terry Hope Romero. Uudistetut Da Capo Lifelong Books -kirjat.
"Kaikki nämä salaatit tuntuvat hieman liian terveellisiksi, sitten kaivaa tähän rikas, kermainen, rapea appelsiinikasvi ja tahmea BBQ tempeh, jossa on kukoistava BBQ-perunalastu! "
Kokonais aika: 45 minuuttia
Ainekset:
Pan BBQ Tempeh:
- 8 unssia tempeh
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2/3 kuppia vihanneslientä tai vaaleaa olutta
- 2 rkl tamari
- 2 kuppi rkl tomaattipastaa
- 2 rkl kevyt melassi tai puhdas vaahterasiirappi
- 1 heaping rkl sileä , maustamatonta maapähkinävoita
- 2 teelusikallista nestemäistä savua
Dilly Slaw:
- 4 kuppia silputtua punaista tai vihreää kaalia tai yhdistelmää kahdesta
- 1 suuresta porkkasta, julienned
- 1/ 2 kuppi karkeasti hienonnettua tuoretta tilliä
- 1/2 kuppia viipaloidun makean sipulin
- 1 kuppi Takaisin Ranch Dressing
- 1 kuppi vegaani BBQ perunalastut, rikki hieman ylöspäin
Valmistelu:
Leikkaa tempeh 1/2 tuuman paksuiksi nauhoiksi. Vaihtoehtoisesti voit leikata tempeen puoliksi pituussuunnassa ja viipata sen neljään osaan ja leikata jokainen kappale kolmiomateriaaliin diagonaalisesti dramaattisempaan esitykseen. Kummassakin tapauksessa se on herkullista.
Lämmitä valurautainen paistinpannu keskilämpötilalla. Lisää öljy, lisää sitten tempeh-nauhat ja paista kunnes kultainen kummallakin puolella, kääntämällä toisinaan. Jos pannu on melko pieni, jaa tempee ja öljy ja paista kaksi erää.
Laita kulhoon tai suureen nestemäiseen mittalasiin viilto yhteen jäljellä olevien tempeh-ainesosien kanssa. Kaada paistamisen tempeen päälle ja kiehua, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt, ja välittää tempeen ajoittain. Jos olet paistanut tempeää kahdessa erässä, jakaa kastike ja keitä kukin erä erikseen. Peitä tempeh ja pidä se lämpimänä.
Suuri kulho, heittää kaikki slaw-ainesosat lukuun ottamatta perunalastuja. Palvella kasvattaa slaw suuriksi tarjoiluastioiksi, top tempeh, ja koristele perunalastuja. Dig in!
Vinkki: Jos et löydä voodeja BBQ-perunalastuja, päästä suosikki maku mausteinen maalaismainen siru.
Tarjoaa 2.
Saladin samuraista: 100 leikkausreunaa, erinomaista ja helppohoitoista salaattia, jota et käytä Terry Hope Romeron täytyy olla Veganin rakkaus. Uudistettu kohteliaisuus Da Capo Lifelong -kirjoista.
