Crohnin taudista kärsiville ihmisille kysymys "mitä syödä päivälliselle?" On vaikeampaa kuin useimmille . Tulehduksellinen suolistosairaus ei ole elintarvikkeiden aiheuttama, mutta tietyt elintarvikkeet voivat pahentaa oireita.
Joskus Crohnin henkilöt löytävät, mitä he pitävät heidän turvallisiksi elintarvikkeiksi - tavallisesti puhdistetuiksi hiilihydraateiksi - eikä syö mitään muuta. Mutta elämä Crohnin kanssa ei tarkoita, että olet jumissa vain hiilihydraatteja sisältävässä ruokavaliossa, Keren Gilbert, RD, joka on perustaja ja presidentti Decision Nutrition, LLC. Täällä Gilbert jakaa vinkkejä yleisiin kysymyksiin siitä, miten syödä hyvin Crohnin kanssa.
Mitä sääntöjä minun on noudatettava?
Elintarvikkeiden tyypit, jotka pahentavat oireita yhdessä henkilössä, eivät ehkä vaivaudu toiselle, joten on mahdotonta asettaa säännöt kaikille, Gilbert sanoo. "Hyvä peukalosiehen syöminen hyvin hoidettaessa Crohnin on syödä terveellisiä, kokonaisia ruokia", hän sanoo. "Tämä pätee myös silloin, kun olet remisioissa, jotta voit välttää toisen ilmiön." Vältä hyvin käsiteltyjä ja rasvaisia elintarvikkeita, joita on vaikea sulattaa. Gilbert ehdottaa myös ruokapäiväkirjan pitämistä ", jotta määritettäisiin, kuinka ruokailusi vaikuttavat siihen tapaan, jolla sinä tunnet."
Mitkä ovat Crohnin parhaimmat elintarvikkeet?
Gilbert suosittelee rakentamaan aterioita helposti sulavilla elintarvikkeilla, kuten lohi, avokadot, munat, nahattomat kana, papaija, ananasmehu ja manteli maito. Kaurapuuro on eräs loistava vaihtoehto, koska se on liukoinen kuitu, eli se absorboi vettä ja kulkee ruuansulatusjärjestelmän läpi hitaasti (toisin kuin liukenematon kuitu, joka saattaa pahentaa oireita). Ja voit saada ravitsemukselliset edut veggies (ilman suoliston ärsytystä) juomalla tuoretta vihannesmehua, hän sanoo. "Mehulla, vihannesten liukenematon kuitu poistetaan, joten ruoansulatuskanavassa ei saa olla ärsytystä."
Mitä elintarvikkeita todennäköisesti aiheuttavat Crohnin taudin?
Crohnin tauti ei johdu elintarvikkeista, joita syöt, mutta tietyt elintarvikkeet voivat laukaista ruoansulatuskanavan vasteen, jos sinulla on ruoka-intoleransseja tai jos olet jo keskellä flarea. Gilbert sanoo, että mahdolliset ongelmajätteet ovat maitotuotteita, jalostettuja elintarvikkeita, gluteenia, kofeiinia, sokeria, sitrushedelmiä, maissia ja tomaatteja. Ruoat, joita on vaikea sulattaa, kuten raaka-vihannekset, pähkinät ja siemenet, voivat myös aiheuttaa vatsavaivoja.
Onko mitään erityisruokavaliota osoitettu auttamaan Crohnin taudissa?
Crohnin tauti, mutta mikään ei ole osoittautunut tehokkaaksi kaikille Crohnin kanssa. Ruokavaliosi on yksilöllistettävä henkilökohtaisen Crohnin kokemuksen - ruoan intoleranssien, oireiden ja ruoansulatusjärjestelmän osuuden mukaan. Muista myös, että Crohnin tauti muuttuu ajan myötä, joten saatat joutua muuttamaan syömääsi.
Gilbert kertoo, että jotkut ihmiset kertovat parantumisestaan, kun he noudattavat gluteenittomia, meijereittömiä ruokavaliota. Tämä voi johtua siitä, että gluteenit ja maitotuotteet ovat yleisiä elintarvikkeiden intoleransseja. Pienen jäämän ruokavalio voi olla hyödyllinen, hän lisää. Pienen jäännöksen ruokavalio koostuu vähärasvaisista elintarvikkeista, jotka on helppo sulattaa. Ruokavalion tavoite on hidastaa suoliston liikkeitä, jolloin kehon kesto palautuu. Ruoat, jotka edistävät suoliston liikkeitä (papuja, täysjyvätuotteita, raaka hedelmiä ja vihanneksia), suljetaan pois ateriasuunnitelmasta. Koska vähäliikkeinen ruokavalio on melko rajallinen, jos olet pitkään jatkunut, saatat joutua ottamaan lisäravinteita varmistaaksesi, että saat tarvitsemasi ravintoaineet.
Ota aina keskustele lääkärisi kanssa ennen muuttamista
Voinko minimoida epämukavuutta seuraamalla muutamia yksinkertaisia sääntöjä
Jos sinulla on vatsan kouristuksia syömisen jälkeen,
- Syö pieniä aterioita kolmen tai neljän tunnin välein kolmen suuremman aterian sijaan päivässä.
- Rajaa rasvaisten ruokavaliomäärien määrä.
- Jos huomaat, että sinulla on ruoka-intoleranssi, vältä tällaisia elintarvikkeita.
- Rajoita kuitupitoisten elintarvikkeiden määrää. Pähkinät, siemenet, tietyt raa'at vihannekset, maissi ja popcorn - elintarvikkeet, jotka ovat runsaasti liukenemattomia kuituja - voivat aiheuttaa kouristuksia.
- Keskustele lääkärisi kanssa siitä, että käytät aloe vera-mehua kouristusten kompensoimiseen. Gilbert suosittelee 2 unssia aloe vera-mehua ennen ateriaa suoliston kouristelun välttämiseksi.
