Vuoden 2015 ruokavaliota koskevat neuvoa-antavan komitean suositukset - ensimmäisen kerran viiden vuoden kuluttua - toimitettiin Yhdysvaltain terveys- ja henkilöstöosastoille (HHS) ja maatalouteen (USDA) tämän vuoden alkupuolella. Raportissa annetaan pohja ravitsemuspolitiikalle ja ohjelmille viimeisten tieteellisten todisteiden perusteella.
Tämän vuoden kertomuksen mukaan noin puolet amerikkalaisista aikuisista - 117 miljoonaa yksilöä - "on yksi tai useampi ennaltaehkäisevä, krooninen sairaus, joka on jotka liittyvät huonolaatuisiin ruokavalioihin ja fyysiseen inaktiivisuuteen, mukaan lukien sydän- ja verisuonitaudit, verenpainetauti, tyypin 2 diabetes ja ruokavalioon liittyvät syövät. "Barbara Miller, DrPH, RD, suuntaviivoihin liittyvässä kirjeessä kuvaa Yhdysvaltain ruokavaliota" ei-optimaalisena, "Muutamalla parannuksella kuluttajien ruokavalintoihin viime vuosina.
Monet 571-sivuisen raportin tärkeimmistä ruokavalion suosituksista eivät voi yllättää sinua. Raportissa korostetaan, että on tärkeää syödä enemmän vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita, äyriäisiä, pähkinöitä, palkokasveja ja matala- tai rasvatonta meijeriä. Se vaatii pienempien ja jalostettujen lihojen, hienojen jyvien, lisättyjen sokerien, natriumin ja tyydyttyneen rasvan kulutuksen vähentämistä.
Tämän vuoden raportissa esitetään kuitenkin uusia suosituksia ja esitetään joitain aiempia ohjeita.
Merkittävästi korostetaan yleistä "tervettä ruokavaliota ", eikä tiettyjä ainesosia. "Natriumia, tyydyttynyttä rasvaa ja lisättyjä sokereita ei ole tarkoitus vähentää erikseen, vaan osana terveellistä ruokavaliota, joka on tasapainoinen tapauskohtaisesti kaloreissa", raportti lukee. "Sen sijaan, että keskityttäisiin pelkästään pelkistämiseen, painopiste olisi korvattava myös elintarvikkeiden saannin ja ruokailutottumusten korvaamisessa ja siirtymisessä."
Valiokunta tarkastelee nykyisiä ruokavaliota koskevia suuntaviivoja, kuten kolesterolia. Aiemmin on suositeltavaa, että kolesterolin saanti ei ylitä 300 mg päivässä. Vuosi 2015 -raportti pudottaa suuntaviivat ja päättelee, että kolesteroli "ei ole ylivoimainen ravintoaine". Tämä ei tarkoita, että komitea suosittelee korkean kolesterolipitoisuuden ruokavaliota. Mitä korostaa, on se, että vain pieni osa veren kolesterolista on ruokavalioon liittyviä.
Ravitsemusrasvan osalta mietinnössä korostetaan rasvan "optimoimista" rasvan vähentämisen sijasta. Tämä on yhdenmukainen Välimeren ruokavalion menestyksen avainten kanssa: Syöminen rasvaa ei välttämättä ole huono asia - kunhan se on oikea rasva. Esimerkiksi pähkinöissä, avokadoissa ja oliiviöljyllä saatavia terveitä monityydyttymättömiä rasvoja voi lisätä aivot- ja sydänterveyttä ja auttaa sinua tuntemaan itsensä kokonaan.
Kun yleisen ja liittovaltion virastojen kommentit on saatu päätökseen, HHS ja USDA julkaisee vuoden 2015 viralliset ohjeet.
Next Milestone: Ambulanssi, joka nopeuttaa Tracker-hoitoa
