Useimmat meistä ovat kohdanneet tällaisen ongelman: Vietät banaaninäytön edessä ruokakaupassa ja yrität päättää kirkkaan keltaisen, tavanomaisia banaaneja ja huovutettuja orgaanisia tuotteita, jotka maksoivat enemmän. Mikä on oikea tehtävä lapsillesi?
Ensimmäinen askel: Ole tietoinen kuluttaja. Seuraavassa on muutamia tietoja, jotka voivat auttaa.
Mikä tekee ruoka-aineesta?
Organic on termi, joka kertoo kuinka viljelijät kasvattavat ja jalostavat tuotteita, maitotuotteita ja lihaa. Orgaaniset menetelmät käyttävät maanviljelijät eivät käytä kemikaaleja lannoittamiseen, rikkaruohojen torjuntaan tai sairauksien ehkäisemiseen. Sen sijaan he käyttävät luonnollisempia lähestymistapoja, jotka auttavat kasvattamaan maaperää.
Yhdysvaltain maatalousministeriön kansallinen orgaaninen ohjelma on perustanut kolme orgaanista merkintää:
- Vihreä "USDA-orgaaninen" -tiiviste voi olla, että kukaan ei saa tuholaisia. käytetään, jos tuote on 100 prosenttia orgaanista.
- "Orgaaniset" elintarvikkeet ovat vähintään 95 prosenttia orgaanisia. Jäljelle jäävien ainesosien on koostuttava hyväksytyistä, ei-maataloudellisista aineista kansallisella USDA-luettelossa, mukaan luettuna erityiset ei-luonnonmukaisesti tuotetut maataloustuotteet, joita ei ole kaupallisesti saatavissa orgaanisessa muodossa.
- Jalostettuja tuotteita, kuten keksejä tai säilykkeitä, orgaanisilla ainesosilla "on oltava vähintään 70 prosenttia orgaanisia ainesosia.
Muita vinkkejä muistiin:
- Kaikki tuotteet, joissa on alle 70 prosenttia orgaanisia ainesosia, eivät voi käyttää termiä" orgaaninen "tuotteen pääotsakkeessa tai näytössä , vaikka ne voivat luetella orgaanisia ainesosia yksityiskohtaisemmassa tietopaneelissa.
- Ole tietoinen siitä, että elintarvikkeet, jotka on merkitty "luonnollisiin", "hormoneettomiin" ja "vapaa-alueisiin", eivät ole orgaanisia.
Lisää ravitsevaa lapselle?
"Se on keskustelussa", sanoo Samantha Heller, MS, RD, entinen vanhempi kliininen ravitsemusterapeutti New Yorkin yliopiston Langone Medical Centerissä ja isäntä ravitsemusnäyttelyssä Sirius Satellitein asemalla DOCTOR Radio. "On joitain alustavia tietoja, että orgaanisilla tuotteilla on jonkin verran korkeampia ravintoaineita, toiset sanovat niin vähän."
Hellerin mukaan ravintoarvo riippuu usein etäisyydestä ja ajasta, joka kuluu elintarvikkeen kuljettamiseen. "Jos asut New Yorkissa ja ostat omenan Washingtonin osavaltiosta, se ei ole yhtä tuore ja ravitseva kuin omena, joka on otettu New Yorkiin," kertoo Heller. "Mikä on parempi, jos löydät paikallisen maanviljelijän, joka kasvaa orgaanisesti. Jos tämä ei ole mahdollista, jäädytetty luomuruoka on varmasti loistava vaihtoehto."
Toinen ongelma on kaikkien orgaanisten ostojen hinta. "Jos katsotte suurta osaa ihmisistä tässä maassa, me kaikki taistelemme taloudellisesti", hän lisää. "Joten kovan suosituksen tekeminen siitä, ostaako kaikki orgaaniset lapsille, ei ole realistinen."
Jos sinulla on varaa, Heller suosittelee ainakin ostan luonnonmukainen meijeri, siipikarja ja tuottaa. ja vastaukset
Tässä muutamia huomioita keskustellessanne orgaanisen tai perinteisen ruoan ansioiden välillä:
Ammattilaiset:
Luomuviljelijät auttavat pelastamaan planeetan.
- Tämä on suuri syy siihen, miksi ihmiset voivat valita ostaa luomutuotteita. Useimmat perinteiset maanviljelijät käyttävät torjunta-aineita.
- Hedelmien ja vihannesten ihon peseminen tai kuorinta voi auttaa torjumaan torjunta-aineet , mutta se voi myös vähentää muutoin syötäväksi kelpaavien kuorien ravinnosta ja kuidusta. Jotkut ihmiset valitsevat luonnonmukaista ruokaa täysin välttääkseen näitä kemikaaleja. (Asiantuntijat ovat tällä hetkellä samaa mieltä siitä, että tuotteissa esiintyvien torjunta-aineiden pieni määrä on vaaratonta.) The Cons:
Luonnonmukainen ruoka maksaa enemmän.
- Maatalouskäytännöt, kuten rikkaruoho ja torjunta ruiskujen torjunta-aineiden sijaan, ovat kalliimpia ja tuotettujen elintarvikkeiden määrä, nimeltään sato, on pienempi. Luonnonmukainen ruoka ei aina näytä täydelliseltä. joita ei ole käsitelty säilöntäaineilla tai jotka on ruiskutettu vahalla pidentämään varastointiaikaa, vihannekset ja hedelmät saattavat olla hieman outo muotoisia.
- Lopuksi pakattujen, jalostettujen elintarvikkeiden, kuten pasta tai evästeet, osto orgaaninen riippuu siitä, kuinka paljon kulutat . "Jos ostat paljon valmisruokia, sinun on ehkä oltava varovainen, koska haluamme, että lapset syövät enemmän hedelmiä ja vihanneksia", Heller sanoo. "Torjunta-aine ja jäännökset ovat todella ilmeisiä valmistetuissa elintarvikkeissa. Ole yhtä huomaavainen kuin voit ja keskittyä enemmän paikallisesti tuotetun ruoan ostoon, mikä on aina paras vaihtoehto."
