Toimittajan valinta

Recipe Rehab: Keittiö keskustelu Chef Richard Rosendale

Anonim

Q: Mikä on paras, terveellisin asia oletko koskaan syönyt tai valmistanut?
V: My favorite terveellinen ruokalaji on markkinasalaatti. Käytän vihanneksia, joita minulla on puutarhassa sinä päivänä, ja teen yksinkertaisen vinaigrettin, jossa on muutamia salottisipulia, Dijon-sinapintaa, vähän punaviinietikkaa ja ripsin ekstra-neitsytoliiviöljyä. Heitin sen viheriöllä ja mitä vihanneksia kerää puutarhastani. Se on yksi suosikeistani ja se on erittäin ravitseva.

Q: Mikä on paras tapa säästää astia, jos olet suolannut sen yli?
A: Paras tapa tallentaa astia, jos olet yli suolattu

Q: Mikä on helppo tapa vähentää kaloreita ja keventää reseptejä?
A: Jos sinulla on paljon kaloreita, kuten lihaa, leikataan palaa tuoreesta ainesosasta ja lisää vihannekset korvikkeeksi.

Q: Mitkä ovat helppoja ruoanvaihtoja, jotta ruokia voidaan käyttää kasvissyöjäystävällisinä?
V: Erinomainen korvike kasvisruokien tekemiseen on käyttää sieniä lihan sijaan.

Q: Mitkä ovat suosikki leivänkorvikkeet?
A: Lihakseni suosikki korvasi Portobello-sieniä.

Q: Mitä keinoja on käyttää vihanneksia naudanlihan kasvattamiseen ja rasvaa ja kolesterolia?
A: Jos teet lautasen, kuten lasagnea, leikataan lihaa takaisin noin 30%: lla ja korvataan se valikoiduilla tuoreilla vihanneksilla.

Q: Mitä ruokavaihtoja sinulle antaa makea maku jälkiruokissa ilman runsaasti sokeria?
A: Erinomainen ruoanvaihto, joka antaa sinulle makea maku kuormittamatta sokeria, on kypsiä banaania. Käytän sitä paljon kertaa, kun teen suklaakakkua.

Q: Käytätkö leipomotuotteissa, kuten kakkuja, terveellisiä tekijöitä?
A: Yksi suosikkimuutoksestani vaihtuvista vaihtoehdoista leivonnaisia ​​on avokado.

Q: Mitkä ovat suosikki aineksesi maun lisäämiseksi lisäämättä rasvaa ja kaloreita?
A : Erinomainen tapa lisätä makua lisäämättä kaloreita on sitrushedelmien mehu. Se lisää runsaasti vetoketjuastiasi. Pidän myös vähän sinappia, etenkin Dijon-sinappia.

Q: Onko sinulla ideoita vähäkaloriseen juomavaihtoehtoon, joka vielä osuu paikkaan kuin sooda tai muut korkean kalorian juomat?
A: Hyvä idea alemman kalorien, virkistävä juoma on karpalamerkki. Otan yhden osan karpalo mehua, kaksi osaa seltzeria ja lisään sitten yhden oranssin ja jonkin verran mintun mehua. Kaada se yli jäätä, sekoita se, ja sinulla on suuri, virkistävä juoma.

Q: Mikä on sinun ainesosi vaihtaa rasvaa ja kolesterolia?
A: Jotkut parhaista tavoista mennä leikkaamalla rasvaa ja kolesterolia paljon ruokia on tarkastella proteiineja käytät. Jos käytät rasvaista naudanlihaa, etsi vaihtoehtoja, kuten puhveli tai kalkkuna.

arrow