Suklaate maito: Juoda tai juoda?
Keskustelu siitä, pitäisikö suklaamäärää palvella koulujen kahviloissa - ja onko se terve - kasvatti päätään uudelleen, kun Los Angeles Unified School District ilmoitti kieltääkseen suklaa- ja mansikka-maustetusta maidosta kouluistaan tänä kesänä. Päällikkö John Deasy työnsi kiellon vaikutuksesta julkkis kokki ja elintarvikeaktivisti Jamie Oliver, joka on sanonut, että maustettu maito on niin paljon sokeria kuin karkkia.
Huhtikuussa The Washington Post ilmoitti, että Fairfax County, Va., Kouluille annettiin uudelleen käyttöön suklaamäärä, kun he kielsivät sen (yhdessä DC-koulujen kanssa) viime vuonna. Uusi uudelleenmuotoiltu suklaamateriaali on vähärasvaista ja sisältää vähemmän sokeria kuin aikaisemmat versiot (ja sokeri on sokeriruo'osta tai juurikkaista jalostuneista korkean fruktoosin maissisiirapin sijasta).
Mutta suklaamäärän kiista on suurempi kuin vain koulupolitiikkaa. Suklaa maito on korkeampi sokerilla ja kaloreilla kuin maustamaton maito, mutta jotkut lapset yksinkertaisesti kieltäytyvät juomasta maitoa. (Maidontuotantotietojen mukaan maidon kulutus 58 koululla laski keskimäärin 35 prosenttia, kun maustettu maito poistettiin tai rajoittui.)
Joten lapset ovat parempia syömään ylimääräistä sokeria ja kaloreita suklaata maidossa kuin ei maitoa - vitamiinin ja muiden elintärkeiden ravintoaineiden tärkeä lähde?
Suklaa maito vs. tavallinen maito
Kaikki maidolla maustetut tai ei - on täynnä ravintoaineita. Yksi kuppi väkevöityä vähärasvaista maitoa sisältää noin 100 kaloria ja 13 grammaa sokeria (laktoosia, maidossa luonnossa todettua sokeria) ja noin 300 milligrammaa kalsiumia (noin 25 prosenttia lasten päivittäisestä tarpeesta) sekä D-vitamiinia, A-vitamiinia, B-vitamiineja ja mineraaleja, kuten kaliumia ja fosforia. Tyypillisen vähärasvaisen suklaamäärän samankokoinen annos sisältää noin 160 kaloria ja 25 grammaa sokeria (lisätty määrä tulee lisättyä sokeria), vertailukelpoisilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla.
Se ei ehkä näytä olevan valtava ero, mutta ajan myötä ylimääräinen sokeri ja kalorit lisääntyvät, varsinkin kun ne kulutetaan päivittäin koulussa ja osana jo liian sokerista ruokavaliota, kertoo Joy Bauer, RD, ravitsemus- ja terveysasiantuntija Today show ja Everyday Health. Viimeaikainen Emory University -tutkimus on osoittanut, että sokerin osuus on 20 prosenttia teini-ikäisten päivittäisistä kaloreista. niillä, joilla oli korkein sokerin saanti, oli alhaisempi "hyvä" HDL-kolesteroli ja korkeammat "huono" LDL-kolesteroli ja triglyseridit ja suurempi sydänsairauksien riski ja diabetes myöhemmin elämässä.
Pitäisikö lapset juoda suklaata maitoa?
"En suosittele lapsia juomaan suklaata maitoa kouluissa", sanoo Bauer, koska lisätty sokeri antaa tarpeettomia ylimääräisiä kaloreita, kun niin monet lapset ovat jo kamppaillessaan painonsa ja epäterveellisen syömisen kanssa.
Sen sijaan Bauer sanoo, että on ehdottomasti parasta kannustaa lapsia juomaan tavallista 1 prosenttia tai rasvatonta maitoa lounaalla koulussa . (Lapset eivät saa juoda täysmaitoa ikävuoden jälkeen American American Academy of Pediatricsin mukaan.) Jos lapsesi vain maustaa maustettua maitoa, Bauer sanoo, että on parempi saada heidät juomaan vettä koululounaansa ja tarjoamaan heille suklaata maitoa aamiaisella , snack tai päivällinen kotona (tarttua yksi annos päivässä maustettuun maitoon), jossa voit tehdä oman terveellisemmän version.
"Kotona vanhemmat voivat ohjata sellaista maidontuotantoa ja sokerisiirapin määrää tai makeutettu kaakaota sekoitetaan sisään ", hän sanoo. Vain sekoita kaksi teelusikallista suklaakastiketta tai makeutettua kaakaojauhetta rasvatonta maitoa, joka lisää vain noin 7 grammaa sokeria ja 35 kaloria.
Yksi asia, jota useimmat asiantuntijat voivat sopia: Lapset tarvitsevat tarpeeksi kalsiumia (800 milligrammaa päivässä 4-8-vuotiaina, 1300 milligrammaa päivässä 9-18-vuotiaita, 800) ja maito on usein tärkeä kalsiumin osallistuja useimmissa lasten ruokavalioissa . Näiden määrien saavuttamiseksi lapset tarvitsevat useita annoksia kalsiumia sisältävistä elintarvikkeista päivässä, mukaan lukien maito sekä vähärasvainen jogurtti, juusto ja lehtivihannekset, kuten pinaatti ja parsakaali. Jos olet huolissasi lapsesi kalsiumin saannosta, kysy pediatriasi lisäravinteiden käytöstä.
Bottom line: Pre-mixed chocolate milk sisältää lisättyä sokeria ja kaloreita, joita lapset eivät tarvitse, eikä sitä pitäisi antaa kouluissa, sanoo Bauer. Jos lapsesi vain juo suklaa moo-mehua, tarjoa sitä joskus kotona, jossa voit piilottaa oman terveellisemmän version.
Lue lisää Everyday Health Kids'in terveyskeskuksesta.
