Sinulla saattaa olla mahdollisuus paljastaa grilli hieman vähemmän syyllisyyttään tämän summan takia Kansas State Universityn tutkijan ansiosta. Jim Drouillard, farmaseuttinen ravitsemustieteilijä, on havainnut, että naudanlihan ruokinnassa pellavansiemeniä sisältävät omena-3-rasvahapot.
Omega-3: t ovat hyviä sydämeesi ja aivoihinne. Ne löytyvät kaloista kuten villi lohi ja monissa pähkinöissä ja siemenissä. Mutta niitä ei löydetty naudanlihasta, tähän asti.
Drouillard havaitsi, että pellavan ruokintaan tarkoitettu liha sisältää 200 mg tai enemmän omega-3S: ää per annos. Tämä on noin viidesosa aikuisen päivittäisestä vaatimuksesta.
Omega-3-naudanliha on tällä hetkellä käytettävissä vain yhdestä ravintoketjusta New Yorkin osavaltiossa. Mutta USDA on hyväksynyt omega-3-naudanlihan, ja Manhattanilla, Kansasissa sijaitseva yritys valmistautuu jakamaan ja markkinoimaan hampurilaista valtakunnallisesti.
Professori Drouillard sanoo toivottavan, että se on saatavana suurimmassa osassa maata vuoden 2013 loppuun mennessä .
