Käsiastiat ovat täydellisiä palvella kerhoissa, joissa ihmisten on istuttava ja syödä: ei tarvita levyjä tai haarukoita, vain iso pino o "lautasliinoja! Ihmiset syövät nämä kädet nyrkkiin. Voit käyttää kirsikoita tai pieniä marjoja.
Ainekset:
- 1/2 cup sokeria, plus sprinkling
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1/4 tl suolaa
- 2 kupit tuoreita kirsikoita, varret ja irtoamattomat, tai 12 ounces jäädytetyt kudotut kirsikat, neljännesvuosittain
- 1 paketti-ostettu täysjyväpastan taikina
- Yleiskäyttöinen jauho työpintaan
- Soija, manteli tai riisi maito
Valmistelu:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suorita suuri leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi tai Silpat.
Täytä, täytä 1/2 kuppi sokeria, maissitärkkelystä ja suolaa suurella kulho. Lisää kirsikoita ja sekoita suurella lusikalla, kunnes kirsikat on tasaisesti päällystetty sokeriseoksella.
Poista piirakkakakku jääkaapista. Jos taikinaa on vaikea rullata, anna sen pehmentää huoneenlämmössä, kunnes se on helpompi työskennellä. Levitä kevyesti jauhotusta pinnasta jokaista levy taikinaa, kunnes se on noin 1/8-tuumainen paksu. Leikkaa 5 tai 6 tuuman ympyrät suurella leivonnaisella tai kulhon reunalla. Suorita taikinakerrokset valmistetulla leivinpaperilla, täytä kukin ja paina reunat sormenpäilläsi. Saatat joutua tiivistämään reunat muutamilla vesipisaroilla. Leikkaa rako kullekin käsipiirille. Harjaa käsiastioiden yläosat muiden kuin lypsykarjan maidolla ja runsaasti ripottele sokerilla. Paista 30 - 35 minuuttia tai kunnes kultainen.
Tehdä 8-10 käsiastiat
Uudelleenlehti Chloe's Vegan-jälkiruoat, Chloe Coscarelli, copyright © 2013, julkaisija Atria Books, merkintä Simon ja Schuster.
