Brittiläisen Cheese Boardin sponsoroiman äskettäisen tutkimuksen mukaan pitkäaikainen myytti, jonka mukaan juusto voi vaikuttaa vakavasti yöunneeseesi, saattaa olla jotain totuutta se. Tutkijat havaitsivat, että erilaiset juustot aiheuttivat erilaisia unia. Sininen juusto sai aikaan outoimmat unet, kuten puhuvat eläimet, kasvissyöjäkrokotit ja sotapenkit. Cheddar tuotti unelmia tanssivaaleista. Leicester herätti unelmia menneisyydestä, kun taas Lancashire loi unelmia tulevaisuudesta. Lopuksi Cheshire johti kaikkien parhaimpaan nukkuuteen: syvään ja unottomaan.
On tärkeätä huomata, että juuston lautakunta sponsoroi tutkimusta, ei ollut kontrolliryhmää, ja tutkimuksessa oli vain 200 osallistujaa. Mutta tosiasiassa voi olla jonkin verran tieteellisiä taitoja kaiken tämän taustalla. Juusto voi sisältää erilaisia sieniä, joilla voi olla psykoaktiivisia vaikutuksia. On olemassa kemikaali, jota kutsutaan tyramiiniksi juustona, joka on tiedetty toimivan neurotransmitterina.
Riippumatta, saatat haluta ajatella kahdesti ennen kuin yrität hypätä "yön juustoa" varten.
