Monille ihmisille osa houkuttelevista uusista paikoista on mahdollisuus kokeilla eksoottisia ruokia tai näyte vanhoja suosikkeja, jotka on valmistettu ainutlaatuisella tavalla. Matkailijat ovat usein kiinnostuneita paikallisista katukauppiaista, jotka haukkaavat tavaroitaan, myös ruokaa, kulkeville väkijoukolle. Mutta houkuttelevana kuin nämä elintarvikkeet voivat olla, elintarviketurvallisuuden kysymys lurks: Onko syödä Street myyjä ruokaa turvallinen? Vastaus sanalla on: Ehkä.
Elintarviketurvallisuus ja lisensointi: Hit tai Miss Elintarvikkeiden turvallisuus vaihtelee riippuen siitä, missä olet. Elintarvikkeiden myyjät voivat ponnahtaa esiin melkein missä tahansa, ja monet maat ottavat lisenssejä, jos niitä ei ole jo olemassa. Esimerkiksi eräissä Afrikan maissa elintarvikkeiden myyjien on otettava kursseja ja oppia elintarvikkeiden turvallisuudesta saadakseen lisenssejä.
Jos matkustat esimerkiksi Accraan, Ghanan pääkaupunkiin, saatat olla varma siitä, että opit kadulle myyjiä kannustetaan tekemään elintarvikkeiden turvallisuutta käsittelevä työpaja. Etelä-Afrikassa hallitus pyrkii parantamaan elintarvikkeiden toimittajia.
Vaikka elintarviketurvallisuutta koskeva tietoisuus kasvaa, sinun on oltava tietoinen valitsemasta, mitkä myyjät voivat ostaa.
Elintarvikkeiden turvallisuusstandardit: Tunne paikalliset määräykset Jos matkasi vie sinut eri paikkoihin Yhdysvalloissa, todennäköisesti löydät monia myyjiä, jotka myyvät alueellisia elintarvikkeita ja herkkuja. Ja tässä maassa lisensointi on paikallinen. Esimerkiksi New Yorkissa kadunvalmistajien on haettava ajokorttimaksua ja ajokortin lupaa. Niiden on myös noudatettava kaupungin terveyskäyttösääntöjä.
Kansainvälisesti, lait vaihtelevat. Esimerkiksi Kanadassa kadun elintarviketurvallisuuskysymykset kuuluvat lääninhallituksiin. Esimerkiksi Alberan maakunnassa katuravintolaitoksilla on oltava lupa ja läpäistävä tarkastus maakunnan kansanterveyslain mukaan. Euroopan maat vaihtelevat katuravinteistaan ja elintarviketurvallisuudestaan, ja ostajien on oltava valikoivia myyjää valittaessa. Tutki maittain, kun suunnittelet matkaa.
Ole Picky: mitä etsiä Kaikki tiedämme, että esiintymiset voivat pettää ja kuulla tarinoita ihmisistä, jotka matkustivat suurimpaan hotelliin tai hyvin arvostetuille ravintoloille vain joutuu jotain epäpuhdasta tai hyväksymättä. Sanotusti, tavallisesti ulkonäkö saattaa antaa sinulle hyvän vihjeen siitä, mitä tietyn tilanteen yleinen puhtaus on. Seuraavassa on joitain asioita, joita etsiä kadun myyjältä:
- Tarkastele kioskin yleistä puhtautta, pysähtyä tai koriä. Näyttääkö se hyvin hoidettuna? Puhdas? Toimivuus?
- Kuinka ammattitaitoiset työntekijät näyttävät? Onko heidän hiuksensa sidottu tai peitetty? Onko heidän vaatteensa puhdas? Ovatko niiden kynnet lyhyt ja puhdas ja / tai ne käyttävät suojakäsineitä?
- Missä toimittaja sijaitsee? Onko niiden laitteet hyvin ilmastoidussa tilassa? Se on lähellä roskaa tai viemäreitä?
- Näetkö työntekijöille mahdolliset puhdasveden lähteet pesemään käsiä ja laitteita?
Street Vendor Food Safety: Onko se vaaraa? Joillekin ruoka-aineille , koko matkan tarkoitus on kokeilla paikallista hintaa. Vaikka ravintolat palvelevat matkailijoita, monet voivat muuttaa valintojaan matkamatkailijoille sen sijaan, että tarjoavat todellista hintaa. Tämän takia saatat olla kiusausta syödä pahoinpideltiin polkua. On turvallista kuitenkin suositella parasta. Hotellin vastaanottotisillä voi olla tietoa paikallisista asukkaista nautittavista elintarvikkeiden myyjistä. Suosittu myyjä on todennäköisesti turvallinen myyjä.
Joissakin tapauksissa lääkärit suosittelevat tietysti sitä, etteivät ne syödä ruokaa kadun myyjiltä kokonaan. "On parasta välttää tiettyjä elintarvikkeita, kun matkustat alikehittyneisiin maihin", William L. Sutker, Baylor University Medical Centerin Dallasissa toimiva infektiosairauksien päällikkö, sanoo vilkkaasti: "Väärä ruoka voi aiheuttaa sairauksia ja pilata loma. Älä syö raakaa ruokaa tai mitään katukauppiailta näissä maissa. "
Alaraja, kuten useimmissa tilanteissa, on oltava varovainen. Jos tunnet, että kadunvalmistajat tarjoavat sinulle ruokaa, joka täyttää ajatuksesi elintarvikkeiden turvallisuudesta, niin päätös on sinun. Street vendor -ruoka voi olla ainutlaatuinen ja miellyttävä tapa kokeilla sitä, mitä paikalliset syödä - jos teet niin turvallisesti.
