Diabeteksen juicing: Onko se hyvä idea?

Kaikki sokerit eivät ole syntyneet yhtä, ja kasviksia, kuten selleriä, kalaa, parsakaalia ja kurkkua, voi auttaa vähentämään piikkiä verensokerissa. Kun Lori Chong osti juicer, hän toivoi pystyvänsä luomaan matalan hiilikuidun valmisteita, jotka ei sivelisi verensokeriaan liikaa. Kuten itse diabetesta sairastava henkilö, Chong ymmärtää, kuinka tärkeää on seurata carb-saannin seurantaa. Mutta viikon sisällä Chong, rekisterinpitäjä ja sertifioitu diabeteksen kouluttaja Ohio State Universityn Wexnerin lääkärikeskuksessa Columbusissa oli varannut hänen juicersa ja palannut syömään täysiä hedelmiä ja vihanneksia sen sijaan.

Juicing ihmisille, joilla on diabetes: Onko se turvallista?

"Mielestäni juicing on paras idea diabetesta sairastaville", sanoo Chong, joka on tyypin 1 diabetes. Hän selittää, että ihmisten, joilla on sekä tyypin 1 että tyypin 2 diabetes, on hallittava verensokeriaan paitsi koko päivän, myös jonkin yksittäisen päivän kohdalla. Vaikka mehustus voi olla turvallista, jos keskityt käsittelemättömään tai vähän hiilihydraatteihin, vihanneksia ja rajoitat diabetesystävällisiä hedelmiä, mehujen yleiset hiilihydraatit voivat lisätä nopeasti, Chong sanoo. Kuluttamalla liikaa hiilihydraatteja voi olla vaarallista diabetesta sairastaville, koska ne hajoavat glukoosiksi veressä, mikä lisää verensokeria. Verensokerin hallinta on välttämätöntä diabeteksen tehokkaan hoidon kannalta.

Anna Simos, CDE, MPH, diabeteksen koulutus- ja ennaltaehkäisyohjelmaa Kaliforniassa, on samaa mieltä Chongin kanssa. "Riippumatta siitä, onko sinulla tyypin 1 tai tyypin 2 diabetes, mehu keskittyy hedelmiin", Simos selittää. Koska mehu ei ole täyteaineena, on paljon helpompaa juoda enemmän hiilihydraatteja kuin syödä kokonaisessa hedelmässä. Voit esimerkiksi höystää jotain oranssin kaltaista nauhaa kuidun hedelmistä ja näin lisätä hedelmän glykeemistä indeksiä, hän sanoo. Glykeeminen indeksi mittaa elintarvikkeiden vaikutusta verensokeriin. Vaikka suurin osa kokonaisista hedelmistä on suhteellisen alhainen indeksissä, ja ne ovat siten turvallisia syömään diabeteksen suhteen, niiden käyttö mehujuomassa vähentää tätä hyötyä. Itse asiassa elokuussa 2013 julkaistussa tutkimuksessa

BMJ

todettiin, että kun koko hedelmää, kuten mustikoita, omenoita ja viinirypäleitä, sekoitettiin lieventämään tyypin 2 diabetesta pienentynyttä riskiä, joilla on merkittävästi suurempi taudin riski Diabetesta sairastavien ruoansulatuskanavan edut ja haitat Yksi suurimmista etuuksista, joita ihmiset näkevät juicingissa, auttaa heitä kuluttamaan päivittäin suositeltuja tuotteita, erityisesti vihanneksia , Sanoo Simos. Puhumattakaan se voi olla hauska toimia eräänlaisena "hedelmän ja vihannesten" master mixologina "saadaksesi vitamiineja. Mutta poistamalla kuidut näistä elintarvikkeista, otat pois osat, jotka ovat niin hyödyllisiä ruoansulatuskanavassa tai ruoansulatuskanavassa (GI), trakti, Simos sanoo.

Simos kehottaa varautumaan suosittuun käsitykseen siitä, että mehut on hyvä koska se sallii kehostasi saada tonnia ravintoaineita ilman liikaa ruoansulatuskanavan toimintaa. "Koko konsepti, joka antaa GI-alueesi lepoon, ei ole minulle järkevää", hän sanoo, kun huomautetaan, että poikkeuksia voi olla joillekin henkilöille, joiden yleiset lääkärit ovat toisin suositelleet. "Geelitelevisiota on stimuloiva tuolla kuidulla." Lisäksi Simos lisää, ettei mikään todellinen tutkimus, joka osoittaa mehustusta, voi auttaa ehkäisemään syöpää aiheuttavat sairaudet - toiset väittävät, että jotkut juustolaajentajista ovat tehneet. Jos olet huolestunut siitä, että sinulla on ylimitoitettu gastrointegraatio, keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin voitat tämän odotetun edun.

Chongille se oli nopeasti kasvavat hiilihydraatit, jotka johtivat siihen lopettamaan juicing. Hän huomasi, että vaikka vihanneksia juurtuisi lähinnä vihanneksia, hän päätyisi 4 oz: n kanssa mehuihin, joissa oli lähes 15 grammaa hiilihydraatteja - mikä on verrattavissa joihinkin hedelmämehuihin. Tämä johtui siitä, että hänen oli lisättävä niin monissa vihanneksissa, että saisi samanlaisen määrän mehua, että näiden vihannesten suhteellisen matala hiilihydraatti alkoi kasvaa nopeasti.

Miten mehiläistää vastuullisesti diabeteksen kanssa

"Vihaan sanoa ei kenellekään, joka haluaa edistää terveyttään", Simos sanoo. Vaikka Simos tai Chong suosittelevat mehustamista, he molemmat jakavat joitain vinkkejä diabeetikoille, jotka saattavat olla kiinnostuneita kokeilemaan tätä käytäntöä:

Juo pieniä määriä mehua.

Rajaa juomasi määrä milloin tahansa noin 4 - 8 oz, Simos suosittelee.

Juo mehu aterian kanssa . Se auttaa sinua saamaan proteiineja, kuituja ja rasvoja, jotka voivat hidastaa veren sokerin kouristusta, sanoo Simos.

Keskity ei-stearyyttisten vihannesten kanssa . Valitkaa vihannekset, kuten selleri, kala, parsakaali ja kurkku, joilla ei ole suurta vaikutusta verensokeriisi, sanoo Simos.

Pidä hedelmien tarjoaminen mehua yhdelle . Chong toteaa, että lisäät hieman makeutta juomaan lisäämättä verensokeriasi liikaa.

Tässä on vain muutamia mehujauhoja, joita nämä asiantuntijat ehdottavat: Kurkku, jossa yksi omena (Chong)

Simpukka

• Vihreä tai mausteinen paprika tomaattien kanssa (Simos)
• Lyhyesti sanottuna, jos sinulla on diabetes ja olet yrittänyt tämä terveystrendi on turvallisia tapoja tehdä niin - mutta kiinnitä huomiota hiilihappojen vähäiseen määrään mehuissa, seuraa verensokeria ja harkitse neuvoja terveydenhoitohenkilökunnalta, joka voi auttaa sinua.