Tyypillinen "sosiaalinen liiketoimintaruokavalio" - raskas punaisilla lihoilla, makeilla juomilla, jalostetuilla välipaloilla ja juomilla - , uusi tutkimus toteaa.
Liiketoimintakokousten ja jatkuvatoimisten matkojen go-go -maailmassa terveelliset kotitekoiset ateriat usein luovat tien epäterveelliselle kulutukselle kulutetulle tielle. Tämä kertoo, että ateroskleroosin riski, hitaa mutta vakaa verisuonten tukkeutuminen, tutkijat sanoivat.
"Olemme huomanneet, että enemmän kuin muut ruokavaliot," sosiaalisen liiketoiminnan ruokailutottumukset "herättävät erityisesti riskiä kehittää ateroskleroosin tautia. opinnäytetyön tekijä Dr. Valentin Fuster. Hän on kardiologian professori Icahnin lääketieteen laitoksella New Yorkissa Sinai-vuorella.
Painopisteenä on syöminen, juhliminen ja liiallinen alkoholinkäyttö, tämä syöminen on vielä pahempaa kuin ns. Länsi-ruokavalio, tutkijat löysivät.
"Tämä liike ruokavalio on todella huono," hän lisäsi. "Se osuu valtimoihin kovaa, ja se edistää voimakkaasti sydän- ja verisuonitautiriskiä, joka on maailman suurin tappaja."
American Heart Associationin mukaan ateroskleroosi johtuu valtimoiden plakkien muodostumisesta, mikä aiheuttaa riskin veritulppien , sydänsairaus, sydänkohtaus ja aivohalvaus. Sydän- ja verisuonitaudit aiheuttavat vuosittain yli 17 miljoonaa kuolemaa maailmanlaajuisesti.
RELATED: Miksi Välimeren ruokavalio voisi säästää elämääsi
Riskin pienentämiseksi sydänliitto suosittelee vähentämään punalihan ja makeisten saantia ja korostamaan hedelmien, vihannesten , täysjyvätuotteita, vähärasvaisia maitotuotteita, nahattomat kana- ja kala- ja pähkinät.
Tässä tutkimuksessa Fusterin ryhmä tarkasteli kolmen syömissuunnitelman sydänvaikutusta: ns. Välimeren ruokavalio, nykyajan länsimaisen ruokavalion ja sosiaalisen liiketoiminnan ruokavalio. Välimeren tyyliin syöminen on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, täysjyvätuotteita, palkokasveja ja pähkinöitä. Länsi-ruokavalioissa on runsaasti punaisia ja jalostettuja lihoja, voita, rasvaisia maitotuotteita ja puhdistettuja jyviä.
Tutkijat arvioivat, kuinka kukin näistä ruokavalioista on päässyt valtimoiden tukkeutumisriskiin, arvioi yli 4 000 espanjalaisen ravitsemustottumusta 40 - 54. Kaikki näytti olevan terveitä ilman sydänsairauksia.
Ruokavalion analyysit paljastivat, että noin 40 prosenttia seurasi Välimeren ruokavaliota, kun taas 40 prosenttia seurasi länsimaista ruokavaliota. Noin 20 prosenttia kuluttai sosiaalisen liiketoiminnan ruokavaliota.
Imaging ja ultra-ääni testit suoritettiin etsimään varhaisia merkkejä valtimoiden tukkeutumisesta. Testit osoittivat, että sosiaalisen liiketoiminnan ruokavalion seurassa olleilla oli "merkittävästi pahempi sydän- ja verisuoniprofiiliprofiili" ja huomattavasti suurempi riski ateroskleroosille.
Tämä pätee myös ikääntymisen, harjoitustottumusten, tupakoinnin historian ja muiden vaikutusvaltaisten tekijöiden "
Tulokset julkaistiin verkossa 15.8. Journal of the American College of Cardiology .
Löytö" korostaa, että on tärkeää kehittää terveellisiä ruokavaliota ihmisille, joilla on kiireinen ja nopeatempoinen elämä ", kertoo tohtori Frank Hu, oheismateriaalin toimittaja. Hu on Harvard T.H.n ravitsemus- ja epidemiologian professori. Chan School of Public Health Bostonissa
Hänen neuvonsa? "Kiinnitä huomiota elintarvikkeiden laatuun syömisen aikana", hän sanoi. Vältä pikaruokaa; Juo vettä sokerijuomien sijaan; kuljettaa pussia pähkinöitä välipaloina; "
" Yritä suunnitella terveellisiä aterioita tai elintarvikkeita etukäteen ", Hu sanoi," ja sopivat terveisiin tottumuksiin - syömiseen, nukkumiseen ja liikuntaan. "
Ravitsemus asiantuntija Lona Sandon kertoo, että löydökset osoittavat, että tarvitaan "kulttuurista siirtymistä".
"Yritystä ei tarvitse tehdä noin 12 oz: n pihvin ja juoman avulla", sanoo yliopiston klinikan ravitsemustieteen professori Sandon Texasin Lounais-Lääketieteellisen Keskuksen Dallasissa
"Tehokkaat lounaat ja illalliset ovat olleet pitkään yhteydessä epäterveellisiin ruokailutottumuksiin", hän totesi. Mutta "on paljon terveellisiä vaihtoehtoja niille, jotka ovat matkalla näinä päivinä."
