Suosittuja ruokavalioita, jotka saattavat lisätä diabeteksen riskiä

Jotkut syömissuunnitelmat, jotka poistavat tietyt elintarvikeryhmät, voivat osaltaan vaikuttaa diabeteksen riskiin. Shinkstock

Maapallolla yhä useammat ihmiset muuttavat ruokavaliotaan toivoen saavansa ihanteellisen painonsa. Vuoden 2015 Nielsenin maailmanlaajuisen terveys- ja hyvinvointiraportin mukaan 83 prosenttia Pohjois-Amerikan ihmisistä ilmoitti muuttaneensa ruokavaliotaan yrittäen laihtua, kun taas 11 prosenttia alueella ilmoitti käyttävänsä suosittuja laihdutusvalmisteita, baareja ja tärinää ylimääräisten punojen laskemiseen. Itse asiassa Boston Medical Center arvioi, että 45 miljoonaa amerikkalaista kulkee vuosittain ruokavalioon ja kuluttaa vuosittain noin 33 miljardia dollaria laihtumistuotteisiin.

Useimmat meistä pyrkivät saavuttamaan houkuttelevan vyötärön, mikä päättää ruokkia meidän ruumiit, jotka vaikuttavat enemmän kuin vain painomme: niille ihmisille, joiden biologia ja genetiikka ovat mahdollisesti jättäneet heidät suuremmalle vaaralle tiettyjen sairauksien - kuten esim. diabetes ja tyypin 2 diabetes -, on tärkeää muistaa suosittu ruokavalio piirteitä, . Siksi syömme voi vaikuttaa suoraan riskiin näille vaivoille, kertoo Lori Chong, CDE, RD, Ohio State University Wexnerin lääkärikeskus Columbusissa.

"Tyypin 2 diabeteksen taustalla oleva ongelma on insuliiniresistenssiä, ja insuliiniresistenssi voi lisätä insuliiniresistenssiä ", Chong kertoo.

Syömissuunnitelmilla voi olla suuri vaikutus myös pitkäaikaiseen terveyteen, etenkin kun syövät tai noudattavat suunnitelmaa, joka vaatii tiettyjen elintarvikeryhmien jättämistä pois ja ravinteita ajan myötä. Seuraavassa on vain muutamia ruokavaliota, jotka saattavat vaikuttaa siihen, miten kehosi hallitsee verensokeria ja puolestaan ​​voi vaikuttaa tyypin 2 diabeteksen riskiin.

Gluteeniton ruokavalio

Mitä se on

Ihmiset, jotka seuraavat gluteeniton ruokavalio välttää kuluttamalla proteiinin gluteenia, joka löytyy vehnästä, ohrasta ja ruista ja muista jyvistä. Tämän vuoksi ne välttävät usein muita elintarvikkeita, kuten leipää, pastaa, leivonnaisia ​​ja pizzaa - tai korvaavia gluteenittomia vaihtoehtoja, jotka on valmistettu muista jyvistä, kuten riisijauhoista tai mantelimaista.

Vaikutus diabeteksen riskiin

Vaikka tiedot viittaavat että yhä useammat amerikkalaiset ilman keliakia ovat gluteenittomia ruokavaliota, asiantuntijat eivät yleensä suosittele ihmisiä, joilla ei ole keliakia tai gluteenin herkkyyttä, kokeilemaan tätä syömissuunnitelmaa - etenkään diabeteksen ehkäisemiseksi. Tämä johtuu siitä, että monet gluteenittomat tuotteet sisältävät hienostuneita, ei kokonaisia ​​jyviä, kertoo Cara Lowenthal, MPH, CDE, rekisteröity ruokavalio Joslin Diabetes Centerissä Bostonissa, Massachusettsissa.

Kun kuitupitoinen osa gluteenittomia jyviä (kun pyritään tekemään heistä maistu enemmän kuin gluteenia sisältävät alkuperäiset versiot), he siirtyvät ylös glycemic-indeksiin (GI), Lowenthal selittää. Glykeeminen indeksi antaa erilaisille hiilihydraateille arvon välillä 0-100 perustuen siihen, kuinka nopeasti ne nostavat verensokeritasoja. Yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten sokeri ja valkoiset leivät, ovat korkean GI-elintarvikkeita, kun taas monimutkaiset hiilihapot, kuten täysjyvät, ovat harvinaisia ​​elintarvikkeita Harvardin terveyskoulun mukaan. "Se ei tarkoita sitä, että kaikki gluteenittomat tuotteet tulevat olemaan korkealla jalostetulla hiilihydraatilla, mutta monet niistä ovat yleensä", Lowenthal sanoo.

Bottom Line

Jos sinulla ei ole keliakiaa mutta syövät jalostettuja gluteiinittomia tuotteita, saatat joutua tarpeettomasti kuluttamaan hintaa, joka on riisuttu kuidustaan, mikä lisää verensokerin riskiä ja mahdollisesti lisää insuliinituotantoa.

Esimerkiksi British Journal of Nutrition -tutkimuksessa maaliskuussa 2014 julkaistussa tutkimuksessa suuremman kulutuksen aiheuttama insuliiniresistanssi saattaa johtaa insuliiniresistenssiin - tyypin 2 diabeteksen tunnusmerkkeihin - puhdistetun riisin ja nuudeleiden yhdistelmä liittyi veren korkeampiin paastoasteisiin glukoosipitoisuuksiin - mikä viittaa siihen, että näiden elintarvikkeiden korkea kulutus saattaa lisätä insuliiniresistenssin aiheuttamaa korkeaa verensokeria tutkimuksen mukaan.

Myös ruokavalio "saattaa lisätä jonkun hiilipitoisuutta, koska gluteenittomat tuotteet ovat yleensä hiukan korkeampia hiilihydraatissa kuin niiden vehnäpakkauksissa", lisää Chong, joka ei osallistunut maaliskuun 2014 tutkimukseen.

jos olet sen sijaan tavoittamassa ravitsevia kokonaisia ​​elintarvikkeita, jotka ovat luonnollisesti gluteenittomia ja välttävät jalostettuja elintarvikkeita, olet vähemmän todennäköisesti kokenut tämän, Lowenthal toteaa. Ruoat, jotka kuuluvat tähän ryhmään, ovat nonstarchy-vihannekset, proteiinilähteet, kuten papuja ja siipikarjaa, sekä pähkinöitä ja avokadoja.

Ketogeeninen ruokavalio

Mitä se on

Ketogeeninen tai keto-ruokavalio hiilihydraatteja merkittävästi rajoittaakseen yrittää pakottaa keho polttamaan rasvaa hiilihydraattien sijaan energiaa varten. Koska korkea hiilihydraattikulutukseen liittyy verensokeripiikkejä ja painonnousua, keto-ruokavalio on tullut suosittu valinta tyypin 2 diabetesta sairastavien ihmisten keskuudessa samoin kuin muutamia julkkiksia.

Mahdollinen vaikutus diabeteksen riskiin

Vaikka voi olla joitain potentiaalisia terveysvaikutuksia keto-ruokavalion seurannassa diabeteksen ehkäisemiseksi ja hallitsemiseksi, hiilihydraattien poistaminen voi olla vaarallista keholle - myös diabeetikoille. Vaikka onkin yleinen väärinkäsitys siitä, että hiilihydraatteja on vältettävä, jos sinulla on tauti, on tosiasiassa totta, että tämä ryhmä tarvitsee vielä tämäntyyppisiä elintarvikkeita elintensa toimimiseen.

Plus, poistamalla tämä elintarvikeryhmä ruokavalio voi kuluttaa liian paljon kyllästettyä rasvaa, kuten voista, kookosöljystä ja raskasta kermaa, mikä voi vaikuttaa insuliiniresistenssiin, Chong sanoo. Koska keto-ruokavaliota seuraavat hiilihydraatteja, he päätyvät usein päästäkseen enemmän kaloreistaan ​​rasvan läpi - mukaan lukien lihasrasvat (taas kyllästetyt), jotka löytyvät lihasta ja rasvasta sisältävistä maitotuotteista, jotka voivat vaikuttaa painonnousuun ja insuliiniresistenssiin.

Plus vähentämällä hiilihydraattien kulutusta, saatat jäädä pois joistakin kuiduista, joita saatte hyötyä tietyistä elintarvikkeista, kuten kaurapuita, linssejä, mustikoita ja pähkinöitä.

Tutkimus julkaistiin American Journal of Nutrition havaitsi jopa, että ruokavalio, joka oli täynnä kuitupitoisia täysjyvätuotteita, voisi saada aikaan muutoksia, kuten korkean kolesterolin ja verensokerin muutoksen. auttaa vähentämään tyypin 2 diabeteksen esiintyvyyttä urospuolisessa tutkimusryhmässä. Vaikka löydökset rajoittuvat miehen väestöön, ne sopivat yhteen sen kanssa, mitä tutkijat tietävät - kuitupitoinen ruokavalio voi edistää tervettä verensokeritasoa.

Bottom Line

Seuraamalla keto ruokavaliota saatat jättää huomiotta tärkeitä ravintoaineita, kuten kuitua, ja voi itse asiassa lisätä tyypin 2 diabeteksen riskiä. Ja koska rasvat ovat kaloreita tiheämpiä kuin proteiinit tai hiilihydraatteja, saatat itse päätyä syömään enemmän kaloreita kuin aiot, Lowenthal selittää. Tämä voi johtaa tahattomaan painonnousuun ja lisääntyneeseen riskiin tyypin 2 diabetekselle.

Jos kokeilet tätä ruokavaliota, varmista, että saat riittävästi kuituja ja muita ravintoaineita. Tärkeintä on, että et syö ylimääräistä rasvaa, Chong sanoo. Varmistaaksesi, että nämä suositukset täyttyvät, harkitse työskentelyä ravitsemusterapeutin kanssa muodostamaan turvallinen lähestymistapa, joka täyttää yksilölliset tavoitteet.

Paleo-ruokavalio

Mitä se on

Paleo-ruokavalion seuraajat poistuvat jyvistä, papuista ja jalostettuja elintarvikkeita ja palata elintarvikeryhmille, joita esi-isämme luultavasti varoittivat: pähkinät, siemenet, hedelmät, vihannekset ja lihat. Ruokavalion tavoitteena on leikata hienostuneita sokereita, alkoholia ja muita niin sanottuja frankenfoodeja - eli niitä elintarvikkeita, jotka ovat muuttuneet alkuperäisestä tilastaan ​​-, että kannattajat uskovat, että ne edistävät painon nousua ja monia moderneja sairauksia.

Mahdollinen vaikutus diabetekseen Riski

"Paleo-ruokavalio on hyvin korkea tyydyttyneellä rasvalla, mikä voi edistää insuliiniresistenssiä", Lowenthal sanoo. Helmikuussa 2017 julkaistussa tutkimuksessa American Journal of Clinical Nutrition , runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävien elintarvikkeiden, kuten runsaasti rasvaisen juuston ja voin

, kulutukseen liittyi suurempi tyypin 2 diabeteksen riski.

Lowenthal huomauttaa myös, että tärkeimpien elintarvikeryhmien, kuten jyvien tai voi myös lisätä diabeteksesi riskiä, ​​jos se johtaa ylimääräisten kalorien kulutukseen toisesta kaloreitistä tiheästä elintarvikelähteestä tai jos se johtaa ruokaan, jolla ei ole kuitua. Diabetologia todettiin, että kuitujen kokonaisvuoto oli kääntäen yhteydessä tyypin 2 diabeteksen riskiin.

"< Kaikki ruokavalio, joka katkaisee tärkeät elintarvikeryhmät, tulee keskustella lääkärin tai dietitian kanssa ", Chong sanoo. Hän toteaa, että ihmisten tulisi olla erityisen varovaisia ​​painon pyöräilyä (toistuvaa menetystä ja painon palautumista), koska he ruokavaliota, mikä voi lisätä ennaltaehkäisyn riskiä - ja joka voi joskus olla todennäköisempää, jos joku löytää ruokavalion liian rajoittava.

Bottom Line

Suurten elintarvikeryhmien leikkaaminen seuraamalla suunnitelmia, kuten paleo-ruokavaliota, saattaa johtaa siihen, että et ymmärrä tiettyjä muita elintarvikeryhmiä, mukaan lukien epäterveelliset rasvat, mikä voi lisätä riskiä prediabetiasta.

Paras dieetti diabeteksen ennaltaehkäisyä varten

Jos olet huolissasi diabeteksen riskin rajoittamisesta, ota yhteyttä lääkäriisi ennen kuin aloitat rajoittavan ruokavalion, jotta varmistat, että saat kaikki välttämättömät ravintoaineet, sinun ei tarvitse välttää kaikkia suosittuja ruokavalioita. Asiantuntijat, kuten Lowenthal, huomauttavat, että seuraavat ruokavaiheet edellyttävät ruokavaliota, joiden on todettu alentavan diabeteksesi riskiä sekä muita terveyteen liittyviä kysymyksiä, kuten sydänsairauksia:

Välimeren ruokavalio Tämä lähestymistapa korostaa hedelmien, vihannesten, laiha proteiinia ja terveitä rasvoja, kuten oliiviöljyä, pähkinöitä ja rasvaisia ​​kaloja. Aterioiden suunnittelussa pyritään noudattamaan Välimeren ruokavalion ohjeita noin 40 prosentin ohjaamosta, Chong sanoo - ja yritä olla yli 50 prosenttia hiilihydraatteja, ellei sinulla ole kovin aktiivisia.

DASH-ruokavalio Tämä ruokavalio on toinen huippukokous diabeteksen ehkäisemiseksi, Chong sanoo. DASH tarkoittaa "ruokavalion lähestymistapoja verenpainetaudin lopettamiseksi", ja ruokavalio korostaa annoksen säätämistä, matalaa natriumia ja elintarvikkeita, kuten vihanneksia, hedelmiä ja vähärasvaisia ​​maitotuotteita. Kun valitset ruokavalion painonpudotuksi, älä ota liian kiinni yksityiskohtia, Chong sanoo. "Minulla on usein vaikutelma, että ihmiset yrittävät tehdä asioita liian monimutkaisiksi", Chong sanoo. "En edes halua kuulla ruokavaliota tiettyä ruokavaliota. Meidän on vain palattava kokonaisiin elintarvikkeisiin. "Loppujen lopuksi tasapainoisen ruokavalion jälkeen on parhaat tulokset vyötärölle ja terveydelle.