Ei ole epäilystäkään siitä, että ruoalla on merkittävä rooli juhlatilaisuudessa. Tämä voi jättää sinut tuntemattomaksi, jos noudatat erityistä ruokavaliota henkilökohtaisista tai terveydellisistä syistä - onko kyseessä sydänsairaus tai diabetes, koska olet kasvissyöjä tai herkkä gluteenille tai muulle tarkoitukselle.
Vinkkejä terveelliseen lomailuun
Huolimatta ylivoimaisesta määrästä rasvaisia ja sokerisia ruokia puolueissa ja potilksissa, se ei ole kadonnut syy, jos haluat tehdä terveellisiä loma-ruokavalintoja. Itse asiassa yksinkertaiset strategiat voivat auttaa sinua pitämään erityisruokavalioasi ja tekemään terveellistä syömistä lomien aikana paljon helpompaa.
Jos aiot perheillalliselle illalliselle, yksi temppu on tuoda terveellinen malja (tai kaksi ) kanssasi ja lataa sitten levysi näillä valinnoilla. Olet armollinen vieras ja pysy terveinä ilman, että kukaan ei ole viisaampi. San Franciscon alueen Guckenheimer-ravintolatoiminnasta vastaava Alison Acerra, RD, sanoo, että täysjyvätuotteita, kreikkalaisia jogurttipohjaisia vihanneksia, paahdettuja vihanneksia, hedelmäpohjaisia jälkiruokia, tuoreita hedelmiä, ja salaatit tekevät suuria valintoja, onko erityinen ruokavalio sydäntäsi terveellistä, diabetesystävällistä tai kasvisruokaa.
Paras tapa auttaa isäntänä lomanviettopaikan suunnittelua on tuoda lautasen, jonka voit ja kaikki osapuolet voivat nauttia. "Esimerkiksi vegaanit voivat aina tuoda quinoa-lautasen", sanoo Karla Hamal, RD, rekisteröitynyt ravitsemusterapeutti ja ravitsemusneuvonantaja Livingston, N.J. "On olemassa monia gluteenittomia jälkiruokia, jotka ovat nyt saatavilla leipomoissa ja päivittäistavarakaupoissa. Hedelmälevy on aina tarkkaavaista kaikkien ruokavaliota varten, sekä kasvisruokaa, joka on keitetty kasvisliemessä ", hän sanoo. "Nämä ovat kaikki turvallisia ruokavalion rajoituksille sekä ihmisille, jotka seuraavat sydämen terveyttä tai diabeteksen ruokavaliota."
Kun ei ole tarkoituksenmukaista tuoda oma ruokalaji ja et ole varma valikosta, mene eteenpäin ja kysy, mikä on tarjoillaan. Acerra sanoo, että tietäen tämän aikaisemmin voit suunnitella sen mukaisesti. Sinun ei tarvitse mennä yksityiskohtiin erityisestä ruokavaliosta; hän sanoo, että sanoitte vain jotain tällaista: "Terveydellisistä syistä lääkäri on neuvonut minua välttämään tiettyjä elintarvikkeita. Voitteko kertoa minulle, mitä aiot palvella illalliselle?"
Jos valikossa on liian monta ruokavalion tiesulkuja - olet vegaani ja se on täynnä lukuisia lihoja, juustoja ja munia - sitten syödä etukäteen tai pakkaamalla joitakin omia välipaloja kukkarossasi tai selkäreppu on hyvä vaihtoehto. Juhlallesi täyttäkää levy terveellisillä hedelmillä ja vihanneksilla, jotka voivat työskennellä missä tahansa ruokavalio suunnitelma, Hamal sanoo.
Vihreä valo teidän lääkäritsi
Acerra korostaa, että lomatuoman on tarkoitus olla hauskaa ja korostaa ruoka voi tehdä sinusta - ja muiden juhlien - kurjaksi. "Tarkista lääkäriltäsi tai dietitöösi erityisiä suosituksia siitä, kuinka läheistä ruokavaliota on noudatettava ja jos poikkeusta voidaan tehdä erityisolosuhteissa, kuten loma-ajan keräämisessä", hän sanoo. Vaikka ihmiset, joilla on hengenvaarallisia allergioita, pitäisi syödä etukäteen tai tuoda mukanaan ruokaa heidän kanssaan, hän sanoo, että monet muut voivat lievittää ruokavalionsa rajoituksia yhdelle aterille, jolla ei ole pitkäaikaista vaikutusta heidän yleiseen terveydentilaansa.
erityisruokavalio ovat kaikki lääkärin määräämät terveyden kannalta olennaiset, erityisesti lääkitys. "On erittäin tärkeää, että ihmiset jatkavat lääkehoitoaan lääkäreidensa neuvonantajana ja ovat tietoisia elintarvikkeiden ja lääkkeiden yhteisvaikutuksista, jotka voivat vaikuttaa lääkkeisiin", Acerra sanoo. Jos sinulla on lääketieteellinen tila, varmista, että ainakin toinen vieras tietää siitä, jos syövät jotain, joka aiheuttaa reaktion.
