Tee sanat "inhale", "huivi" ja "susi" kuvaavat tapaa, jolla syöt, vaikka oletkin painonlasku ruokavalio? Ja mietitkö, miksi et laihtua? Se saattaa johtua siitä, kuinka nopeasti syöt. Ravistajat usein kysyvät, voivatko heidän ruokailunopeutensa vaikuttaa niiden laihtuminen. Vastaus, sanoo ravitsemusterapeutti Molly Gee, RD, MEd, Baylor College of Medicine, Houston, Texas, on kyllä.
Syömisnopeus: Liian nopea tarkoittaa sitä, että olet liian iso
", Sanoo Gee, joka ei puhu kulinaarisista urheilijoista, vaan pikemminkin huumorilla keskimäärin Joe ja Jane, jotka lapioivat ruokaansa joka ilta.
" Se kestää noin 15-20 minuuttia [täyteyden ] päästä aivoihin ", selittää Gee. "Tämä on silloin, kun annosohjaus menee ulos ikkunasta."
Toisin sanoen vatsasi puhuu aivojenne kanssa, ja nopeat syöjät vievät liian nopeasti liian nopeasti ennen viestin vastaanottamista. Syöminen hitaammin voisi antaa kaiken tärkeän sanoman rekisteröidyn ajan, ennen kuin heikentää parhaita kalorilaskenta-aikeitasi ylimääräisellä mac-n-juustolla.
Sinun perustavoitteesi: "Älä yritä olla ensimmäinen henkilö, joka on valmis pöydällä ", neuvoo Gee.
Syömisnopeus: pureskele hitaasti mukavuutta ja valvontaa varten
Ruokailutottumukset ja ruoansulatus alkavat hyvistä purutavoista. "Ruoan puristaminen on ensimmäinen vaihe ruoansulatuksessa, ja tämän vaiheen ohittaminen vaikeuttaa asianmukaista ruoansulatusta", sanoo Gee.
Paahdettua aikaa ei vain hidastaa ruokavaliota, vaan se voi myös auttaa sinua paremmin aterian jälkeen . "Monet potilaistani kertoivat minulle, kuinka yllättyneitä he ovat, että heillä on vähemmän närästystä johtuen enemmän pureskelusta ja hidastumisesta. Ne eivät enää käytä antasideja. "
Myös pureskelut hitaasti antavat sinulle mahdollisuuden nauttia paremmin ruokaasi, maukkaita etuja ihmisille, jotka yrittävät arvostaa pienempiä annoksia.
Syömisnopeus: Nopea, hidas, tai kohtalainen?
Illallinen ei ole nopeusrotu, mutta saatat ihmetellä, missä syömisen nopeus on verrattuna ystäviin ja perheeseen. Ei ole tavanomaisia syömisenopeuksia, ja kuinka nopeasti tai hitaasti syöt paljon riippuu siitä, mitä ruoka on, mitä tarvitset ja kuinka paljon sitä on. Mutta tiedät, että olet hidas syöjä, jos olet viimeinen vielä syöminen pöydässä. Toisaalta, sanoo Gee, "Fast Eaters ovat ensimmäiset valmiiksi, yleensä viidestä kuuteen minuuttiin." Haluat kellon itsesi jonnekin kesken ja kohtuullisilla syöjillä.
Syömisen nopeus: nauttia mitä syödät
Toinen hyöty pureskelusta hitaasti: Ruoka maistuu paremmin.
"Näemme korkeampia [maku] luokituksia hitaammin", sanoo ravitsemusterapeutti Kathleen Melanson, RD, ravitsemus- ja ravitsemustieteen professori Rhode-yliopistossa Saari. Melanson ja kollegat testasivat syömisenopeuden suhdetta ja tekijöitä, kuten kuinka monta kaloria kulutettiin ja osanottajien ilmoittamat tyydytystasot. Vapaaehtoiset söivät tiettyjä aterioita, ensin hitaasti ja sitten myöhemmin nopeasti. Tutkimus osoitti, että kaloreita kaloreita varten, saatat kokea parempaa herkullisuutta hitaammin, kertoo Melanson.
Hän on myös osoittanut, että ihmiset, jotka hitaasti syövät vähäkalorisia ruokia, syövät lähes puolet kaloreista kuin niillä, jotka syövät nopeasti -kaloruoat. "Tavallisesti hitaasti syövät on esitetty vain enemmän aikaa syödä", Melanson sanoo, mutta hänen tutkimuksensa osoittaa, että mitä todella tärkeitä on kuinka monta kaloria syödä minuutissa.
Syömisnopeus: Vinkkejä hiljentymiseen
Melansonin menetelmä yhdistää hitaasti syömisen ja tuntee ruoan makun ja kun tunnet täydellisen. Hän suosittelee:
- Ota pienet puremat.
- Pistä kukin pureskelu 15-20 kertaa.
- Maistele ruokaa pureskellessasi.
- Niele ennen kuin aloitat seuraavan pureuksen.
- Paista punkkien välissä ja ottakaa sipulit, jos haluat.
- Pisteleiden välissä on oltava tieto siitä, miten nälkäsi on naurettava.
Melanson suosittelee syömään aterian pääosaa hitaasti ihmisille, joilla on vain vähän aikaa syödä lounasta koulussa tai työssä. kuin omena, syödään myöhemmin, kun sinulla on aikaa.
Gee suosittelee, että haarukka tai lusikka asetetaan punkkien väliin. "Syötä syömäpuikot todella vaikeisiin tapauksiin", hän lisää.
Yritämällä näitä menetelmiä voit varastaa jonkin aikaa muusta toiminnasta, mutta menettää myös enemmän painoa - ja tämä on hyvä kompromissi.
