National School lounasohjelma on tulipalo kasvaneiden lasten lihavuuden kasvun vuoksi, minkä vuoksi jotkut kouluista kieltäytyvät suklaamäärien ja muiden makeiden valintojen kieltämisestä lounashuoneesta. Ja vaikkakin tarkkailussa on keskitytty pääasiassa kouluihin tarjolla oleviin ruokavalioihin, uudet tiedot viittaavat siihen, että lapset eivät saa terveellisempää vaihtoehtoa kotoa. Itse asiassa, kun tutkittiin seitsemän Houston-alueen koulujen luokkia, Houstonin lasten ravitsemustutkimuskeskuksen tutkijat havaitsivat, että lapset todella syövät paremmin koulun lounasta kuin silloin, kun he toivat lounasta kotona.
todennäköisemmin sisältäisi hedelmiä, vihanneksia ja meijeriä, kun taas kotitekoisissa lounaissa oli usein sokeripitoisia tai rasvaisia välipaloja ja ei-100-prosenttista hedelmämehua. 45 prosenttia kotitekoisista lounaista sisälsi hedelmiä, kun taas 75,9 prosenttia koululounoista. Kasvikulutus oli alhaisempi yli 29,1 prosenttia koululounaista, mukaan lukien kasvis ja vain 13,2 prosenttia kotitekoisista lounaista tekee saman.
Jennette Palcic Moreno, tutkija, sanoi: "On mielenkiintoista, että monet vanhemmat voivat pakata lapsen lounaan jotta saisimme terveellisemmän vaihtoehdon, mutta itse asiassa havaitsimme, että kun lapset valitsivat lounaansa lounaslinjalta, heillä oli todennäköisesti joitain elintarvikkeita, kuten hedelmiä ja vihanneksia, jotka toivomme, että lapset sisällyttävät ruokavalioonsa "Moreno sanoi:" Mahdollisesti on tehtävä jotain interventioiden suhteen, jotta parannettaisiin kotona tuotettujen lounaiden ravitsevaa arvoa ", hän lisäsi." Moreno sanoi, että hän ajattelee tuloksia tutkimus olisi yleistettävissä muualle maahan, koska lounas oli edustava kansallisen ohjelman tarjoamaa.
Lue lisää osoitteesta MedPageToday.com.
