Vaikka on totta, että tietyt elintarvikkeet eivät aiheuta haavaumia, ne voivat pahentaa oireita, kertoo Carrie Folse, joka on gastroenterologi Saint Vincentin sairaalassa Birminghamissa, Ala. Kuitenkin "elintarvikkeiden paheneminen on melko subjektiivista", hän sanoo. On vaikea sanoa, mikä ruoka pahentaa oireita jossakin ihmisessä.
Joten sen sijaan että "yksi ruokavalio sopii kaikkiin" suosituksiin, lääkärit tarjoavat nyt yleisempiä ohjeita. Jos rakastettasi huomaa tietyn ruoan aiheuttavan ongelman, vältä vain ruokaa ja anna lääkärin tietää.
Ruoanvalmistusta haavaumien potilaalle: elintarvikkeita, jotka vältyttävät
Sarah Boyd, RD, rekisteröity ravitsemusterapeutti Richmondissa Va. , että seuraavat elintarvikkeet saattavat aiheuttaa epämukavuutta haavaumilla:
Lihat, joiden rasva on
- Rasvaton mausteet
- Sitrushedelmät ja mehut
- Tomaatit
- Kahvi ja tee - joko kofeiinia tai kofeiinia
- Alkoholijuomat
- Mausteiset elintarvikkeet
- Suklaa
- "Nämä kohteet saattavat olla tai eivät ole ongelmallisia ja ne perustuvat yksilön henkilökohtaisiin toleransseihin", Boyd toteaa. Potilas: Ruoat valita
Vaikka ei ole vahvaa näyttöä siitä, että kaikki elintarvikkeet estävät tai parantavat haavaumia, terveellinen ruokavalio on paras politiikka. Valitse näistä terveellisistä valinnoista:
Lean-lihat, kala, pavut, munat tai tofu kuin hyvät proteiinilähteet
Erittäin kuitupitoiset elintarvikkeet, erityisesti hedelmät ja vihannekset, kunhan ne eivät ärsytä vatsaa
- Pähkinät ja pähkinät
- Sydämen terveelliset öljyt, kuten oliiviöljy tai kanaöljyt, ruoanlaittoon
- Rasvaton tai vähärasvainen majoneesi ja salaattikastikkeet
- "Koska lisättyjä rasvoja ja öljyt ovat suuria kaloreita ja rasvamääriä, maltillisuus on tärkeä, "Boyd varoittaa.
- Ruoanvalmistelu haavainpotilaille: Paras valmistelumenetelmä
Saatat ihmetellä, onko keittimenetelmiä, jotka ovat parempia tai huonompia rakastetulle peptinen haavauma. Boyd suosittelee, että vältät syvän rasvan paistamisen; käyttämällä mausteita, jotka voivat aiheuttaa epämukavuutta, kuten pippuria;
Hän suosittelee ruoanlaittomenetelmiä, jotka vaativat rajoitettua rasvaa, kuten:
Leivonta
Paahtuminen
- Sautéing
- Broiling
- Grilling
- Boyd ehdottaa myös ruoanlaittoastian käyttöä kattiloissa eikä voita tai öljyä.
- Ruoanvalmistusta haavaumaa tarvitseville: Ateriointi
haavauma, pidä mielessä seuraavat:
Mieti pieniä ja useammin.
"Pienemmät, usein toistuvat ateriat saattavat paremmin siedetä yksilöä, jolla on haavauma, varsinkin kun [hän] kokee epämukavuutta", sanoo Boyd.
- Huomioi ajoituksen. Se voi auttaa rakastettasi saamaan viimeisen aterian tai välipalaa kaksi tuntia tai enemmän ennen nukkumaanmenoa, toteaa Boyd.
- ja-nopeat säännöt, kun on kyse ruoka-aineista haavaumia sairastaville potilaille, paitsi välttää niitä ruokia, jotka aiheuttavat epämukavuutta, sanoo Boyd. Hyvä uutinen on, että rakastetulla ei pitäisi olla mitään ongelmia saada riittävä ravitsemus. Jos joko sinä tai rakastettu on huolissaan siitä, mitä ruokaa syödään tai jos tietyt elintarvikkeet näyttävät pahentavan haavaumaa, ota yhteys lääkäriisi tai rekisteröityneeseen ruokavalioon. Löydät rekisteröidyn ruokavalion alueellasi paikallisen puhelinluettelosi kautta, kysy lääkärisi toimistosta tai kirjautumalla American Dietetic Association -verkkosivustolle.
