Tarjoaa 6
Valmistusaika: 45 minuuttia
Aika: 15 minuuttia
Ainekset:
Jäätelö:
2 porkkanaa, kuorittuna ja hienonnettuna
2 kupit makeuttamaton vanilja manteli maitoa
½ cup vaahterasiirappia
2 päivämäärää punnittu ja asetettu lämpimään veteen
1 tl mutterimäistä
1 tl jauhettua kanelia
1 tl vaniljauutetta
2 rkl manteli voin
Ruisso:
4 unssia tai ½ astia vegaani kermajuustoa, huoneenlämmössä (Tofutti leseet)
1 rkl vegaanivoi, huoneenlämmössä
(maapallon tasapaino)
sokeria, seulotaan
1 tl vaniljaa
Toppings:
¼ kuppisekoitettua makeuttamatonta kookospähkinä
¼ baari tummaa suklaata, aurattu
Ohjeet:
Lisää hienonnettu porkkanoita kiehuvaan veteen ja kypsennä, kunnes hyvin pehmeä, noin 15 minuuttia.
Porkkanoita kypsennetään pienessä kulhossa, liitä päivät lämpimään veteen.
Lisää voimakkaaseen tehosekoittimeen lisää makeuttamaton vaniljan manteli maitoa, vaahterisiirappia, valkaistu päivämäärät, muskottipähkinä, kaneli, vaniljuuute ja mantelivoi. Lisää keitetyt porkkanat sekoittimeen ja pidä kansi keittiöpyyhkeellä. Seosta sekoitetaan, kunnes se on hyvin sileä.
Kytke jäätelönkeitin ja hämmitä seostettu seos hiljalleen. Kun jäätelö on kiedotut, aseta pakastimeen 15 minuuttia jäädyttääksesi.
Suolan laskeminen: Lisää keskikokoiseen astiaan vegaani kermajuusto, huoneenlämpöinen vegaani voi, seulottu jauhettu sokeri ja vanilja. Voitele seos sähköisellä käsisekoittimella, kunnes se on fluffy. Jäähdytä 5-10 minuuttia.
Valmistele täytteet: Käytä rasvaista tai vihannesten kuorintaa, ravista suklaapalkkia pieneen kulhoon. Lisää hienonnettu kookospähkinä pieneen kulhoon.
Kokoa jälkiruoka: Sekoita jäätelöä kulhoihin, ylhäämällä suihkuttamalla, ajeltu tumma suklaa ja hienonnettu kookos.
Ravintotiedot (Per Serving: 1 / 6th resepti): Kalorit: 291, kokonaisrasva: 13,6 g, tyydyttynyt rasva: 4,7 g, kolesteroli: 0,3 mg, proteiini: 3g, hiilihydraatti: 44 g, ravintokuitu: 3g, sokeria yhteensä: 35 g, kalsium: 205 mg, magnesium : 35mg, kalium: 292mg, natrium: 176mg, D-vitamiini: .8mcg
