Sisällysluettelo:
- "Vuodesta ruokavaliota ei otettu huomioon, mutta lääkärit alkavat saada viestin, että meidän on kiinnitettävä huomiota siihen ", sanoo Ed Loftus, MD, Mayo Clinicin gastroenterologi Rochesterissa, Minnesota.
- Yksi ruokavalion ratkaisuongelma on se, että yksi henkilö, jolla on IBD-tauti, ei ehkä toimi toisen puolesta. "Ei ole mahdollista sanoa, että yksi ruokavalio toimii kaikille, aivan kuten kukaan huumeista ei toimi kaikille."
Kun Shawn Mynar koki vuonna 2013 vakavan UC: n (haavaisen koliitin) heikkenemisen, hänen lääkärinsä kertoi hänelle, että hän olisi lääkkeitä koko elämänsä ajan - ja että ruokavaliolla ei ollut mitään tekemistä sen taudin kanssa eikä hoitamassa sitä. "Se kauhea keskustelu muuttui hetki, joka muuttui elämäni", hän kirjoittaa hänen verkkosivuillaan. "Tiesin, että hän oli väärässä ja menin tehtävään todistaa se."
Mynar, joka on nyt sertifioitu ravitsemusterapeutti ja wellness-terapeutti, löysi tarinoita UC: n ja muiden autoimmuunitautien ihmisten terveydestä korvaamalla jalostetut elintarvikkeet erittäin ravitsevilla. "Oli toivoa elämästä, joka ei sisällä pillereitä!" Hän kirjoittaa.
Mynar aloitti Paleo-ruokavaliolla ja kuukauden kuluttua hän lähti lääkkeistä ja remissioon. Vaikka hänellä on ollut muutamia vastoinkäymisiä, mukaan lukien Hashimoton taudin diagnosointi - autoimmuunisairaus, jossa elimistö hyökkää kilpirauhasilleen - Myner edelleen vannottaa Paleo-ruokavaliota. Neljän ja puolen vuoden kuluttua siitä, kun hän aloitti lääkityksen, hänellä on remissio ja lääkitys.
"Minulla ei ole ollut UC: n tai Hashimoto-oireita viimeisten kahden vuoden aikana", sanoo Mynar, joka syö 90 prosentin Paleo-ruokavaliota
"Ei ole kyse pelkästään tulehduksellisten elintarvikkeiden poistamisesta, vaan myös terveellisten, parantavien elintarvikkeiden lisäämisestä", hän sanoo.
Mynar on yksi monista, jotka puolustavat Paleo-ruokavaliota IBD: n (tulehduksellinen suolistosairaus) suhteen, joka rajoittaa maitopohjaisia, viljaperäisiä elintarvikkeita, palkokasveja, ylimääräistä sokeria ja jalostettuja rasvoja tai hiilihydraatteja ajatuksella, että ihmisten pitäisi syödä enemmän kuin esi-isämme.
Paleo-asiantuntijat väittävät, että tyypillinen länsimaista ruokavaliota, runsaasti rasvoja ja puhdistettuja hiilihydraatteja, säilöntäaineita, väriaineita, stabilointiaineita ja muita lisäaineita, voi selittää useiden sairauksien, kuten IBD: n, nousun.
American Journal of Clinical Nutrition verrattuna Paleo-ruokavalio ruokavalion ohjaamiseksi. Tutkijat havaitsivat, että Paleo-ruokavaliota seuranneilla ihmisillä oli parempia lyhyen aikavälin parannuksia kroonisten sairauksien riskitekijöihin. Gastroenterology julkaistiin tammikuussa 2017 julkaisemassa lehdessä
, että ruokavalion, joka on korkealla punaisella lihalla ja jalostetuilla elintarvikkeilla ja vähän hedelmiä ja vihanneksia, lisää tulehdusta.
"Vuodesta ruokavaliota ei otettu huomioon, mutta lääkärit alkavat saada viestin, että meidän on kiinnitettävä huomiota siihen ", sanoo Ed Loftus, MD, Mayo Clinicin gastroenterologi Rochesterissa, Minnesota.
Tutkimuksen tulokset Toukokuussa julkaistu tutkimus Gut -lehdessä Gut
osoitti, että suuri määrä omega-3-rasvahappoja, jotka löytyvät lähinnä mereneläimistä ja osasta Paleo-ruokavaliota, vähentävät UC: n riskiä, kun taas runsaasti tyydyttyneitä rasvoja lisäävät
Gastroenterology
todettiin marraskuussa 2013 julkaistussa tutkimuksessa, että korkean kuidun oton on osoitettu vähentävän Crohnin riskiä.
"Meillä on siis korkeatasoinen epidemiologinen näyttö siitä, että ruokavalio vaikuttaa todennäköisesti IBD: n riski ja että länsimaisen ruokavalion, joka on runsaasti rasvaa, on d-sokeria ja vähän kuitua, voi olla yksi syyllisistä ", sanoo tohtori Loftus.
Yksi ruokavalion ratkaisuongelma on se, että yksi henkilö, jolla on IBD-tauti, ei ehkä toimi toisen puolesta. "Ei ole mahdollista sanoa, että yksi ruokavalio toimii kaikille, aivan kuten kukaan huumeista ei toimi kaikille."
Colleen Webb, RD, tulehduksellinen suolistosairaus New Yorkissa sijaitsevassa Weill Cornell Medical Centerissä on samaa mieltä, mutta uskoo, että Paleo-ruokavalio voi olla hyödyllistä. "Kaikki ruokavalio, joka poistaa erittäin jalostetut elintarvikkeet, väriaineet, stabilointiaineet, lisäaineet ja muut tunnistamattomat ainesosat, tekevät ihmiset paremmiksi." hän sanoo, lisäämällä siihen, että Paleon kaltaiset ruokavaliot vaikuttavat hyvien bakteerien kasvamiseen suolessa, mikä vahvistaa immuunijärjestelmää.
Hän varoittaa Paleon tulkitsemisesta eläinten rasvojen korkeana ruokavaliona. Sen sijaan ruokavalio suosisi kasveja eläinten yli. "Ihmiset ajattelevat, että kyseessä on hampurilaiset ja pekoni, mutta tutkimukset osoittavat, että liian monet eläinrasvat voivat olla haitallisia paksusuolelle", hän sanoo.
- Ruokavalion aloittaminen
- Ennen Paleo-ruokavalion aloittamista on parasta keskustele ravitsemusterapeutin kanssa. Webb suosittelee myös elintarvikkeiden herkkyyskoetta. "Paleo-ruokavalio koostuu:
- vihanneksista, kuten mukuloista kuten bataatista
- hedelmät
- pähkinöitä ja siemeniä, joita on ehkä käytettävä leviämisen muodossa, jotta ne eivät ärsytä GI-solua ihmisillä, joiden UC
- vähärasvainen liha, mieluiten orgaaninen, ruoho ruokittu tai villi
- kala, erityisesti rikkaat Omega-3-rasvahapot, kuten lohi-, tonnikala- ja makrilli
munat, edullisesti orgaaniset tai rikastetut omega-3s
-öljyt, erityisesti korkealaatuiset pähkinä- ja kasviöljyt, kuten ekstra-neitsytoliiviöljy ja avokado öljy
