Aika: 55 minuuttia
Tarjoaa 2
Ainekset:
1 kuppi (250 ml) vettä
- 1 rkl kookosöljyä, sulanut
- ½ teelusikallista savustettua paprikaa
- 1 15 unssia (425 g) voi puristaa, huuhtoutua ja huuhdella
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 ruokalusikallinen tamari
- ½ tl valkosipulijauhetta
- 1 pääradicchio
- 1 päämehu salaattia (tai bibbalalaattia)
- Merisuola
- 1 erä Miso Tahini -liina
- Ohjeet:
- vesi kiehuu keskipitkän kattilaan, lisätään ripaus suolaa ja hirssiä, ja sekoita. Peitä astia tiiviisti istuvalla kansialla ja kuumennetaan 20 minuuttia matalalla lämmöllä. Irrota kuumuudesta ja haalosta haarukalla. Kaikki vesi olisi pitänyt imeytyä ja hirssi tulee olemaan huono.
Samaan aikaan esilämmitä uuni 220 ° C: een. Heitä butternut squash kookosöljyllä ja ripottele savustettua paprikaa. Levitä lasiastiassa ja leivota 25 - 35 minuuttia, sekoittaen puoliväliin, kunnes tarjouksen jälkeen alkaa ruskea. Poista uuni ja anna jäähtyä.
- Laske uunin lämpötila 190 ° C: een. Huuhtele kahviherneet kulhoon oliiviöljyllä, tamarilla ja valkosipulijauheella ja levitä sitten pergamentilla vuorattuun leivinuuniin. Kypsennä uunissa 15-20 minuuttia sekoittaen 5 minuutin välein, kunnes se on ruskistettu ja alkaa kirkastaa. Poista uunista; siipikarjat jatkavat rapeaa, kun ne jäähtyvät.
- Leikkaa tai repeytää radicchio ja voita salaatti. Hävitä hilloilla ja kastikkeella, sitten päällään paahdetut squash- ja chickpea-krutonit.
- Vihreä Vihje:
- Ei voita tai Bibb-salaattia? Ei huolia!
Ravitsemustiedot: Kaloreita (annosta kohti) 668, Proteiini 26,8 g, Kokonaisrasva 19,5 g, Tyydyttynyt rasva 7,8 g, hiilihydraatit 101,9 g, ruokavalio 23,7 g, sokerit 9,1 g
Vihreiden 24/7-resepti: yli 100 nopeaa, helppoa ja herkullista reseptiä leivänvihreiden ja muiden vihreiden vihannesten kuluttamiseksi jokaisella aterian yhteydessä Päivä © Jessica Nadel, 2014. Uudelleenlehti kustantajan luvalla, The Experiment. Saatavana missä kirjoja myydään.
